زرشک نارنجی در رنگ اندازه و نوع خشک شدن با زرشک های دیگر تفاوت دارد اما در واقع همان زرشک اعلا ایرانی با همان خواص معروف است.
زرشک نارنجی
زرشک نارنجی یکی از نژادهای زرشک موجود در ایران است که برای به دست آوردنش پروسه نسبتا طولانی تر و سخت تر از زرشک های معمولی را طی می کنند.
محصولی بسیار مرغوب و خوشرنگ است و نسبت به زرشک های معمولی رنگ و طعم بهتری دارد برای همین یک زرشک صادراتی محسوب می شود و در حالت عادی نیز زینت بخش غذاهای خاص و میهمانان مخصوص است.
این زرشک معمولا چندماه بعد از برداشت زرشک عرضه می شود چون روند فرآوری و خشک کردن آن کمی طولانی تر از زرشک های معمولی است.
برای فرآوری این محصول خوشه های زرشک را با شاخه در محیطی مسقف آویزان می کنند که هوایی کاملا خشک و بدون رطوبت داشته باشد چون رطوبت باعث پوسیدگی زرشک ها خواهد شد.
محیط باید بدون نور مستقیم و بسیار پهناور باشد که زرشک ها جدا از هم آویزان شوند بعد از خشک شدن و طی کردن این مرحله نیز به مرحله بادکشی و جدا کردن از شاخه می رسند.
تا بتوانند زرشکی تمیز و بدون شاخ و برگ و اضافات ارائه دهند.
یکی از دلایل نارنجی شدن آنها این است که در معرض نور مستقیم آفتاب قرار ندارند به همین دلیل رنگ طبیعی آنها حفظ می شود.
مشخصات زرشک نارنجی
زرشک نارنجی چون در شرایط خاصی فرآوری می شود معمولا علاوه بر رنگ در طعم و اندازه نیز با زرشک های دیگر تفاوت های چشمگیری دارد به همین دلیل حجم زیادی از زرشک های نارنجی صادر می شود.
این زرشک ها چون در آفتاب خشک نمی شوند ماهیت خود را حفظ می کنند به همین دلیل کمی درشت تر از زرشک های عادی هستند و طعم بسیار خوشمزه تری دارند.
| عنوان | توضیحات |
| خواص | خاصیت غذایی و درمانی |
| سایز | درشت |
| موارد استفاده | مناسب برای غذاهای خاص |
| روش خشک | زیر آفتاب |
زرشک های نارنجی نیز همچون بقیه زرشک های موجود از خواص بسیار بالایی برخوردار است و علاوه بر طعم و رنگ خاصش خواص غذایی و درمانی خود را نیز حفظ کرده است.
زرشک های نارنجی چون کیفیت بالاتری دارند کمی گرانتر از زرشک های معمولی هستند.
خرید زرشک نارنجی
هنگام خرید زرشک نارنجی مهمترین گزینه تازگی آن است که باید به آن توجه ویژه ای داشته باشید چون زرشک تازه طعم رنگ و عطر بهتری دارد.
معمولا زرشک های نارنجی یکدست و بدون اضافات هستند اما باز هم در هنگام خرید به تمیز بودن زرشک توجه کنید.
گاهی اوقات برای خشک شدن سریع تر زرشک ها به آن ها روغن می زنند به همین دلیل اگر موقع خرید زرشک در بسته بندی نبود و امکانش را داشتید سعی کنید آن را لمس کنید و اگر احساس کردید چرب است از خرید آن خودداری کنید.
البته بو کردن زرشک نیز راه دیگری است تا بتوانید تشخیص دهید که زرشکی که می خواهید بخرید تازه است و مواد خاصی به آن افزوده نشده باشد.
قیمت زرشک نارنجی + خرید و فروش
مهم ترین فاکتوری که در قیمت گذاری زرشک نارنجی تاثیر دارد کیفیت آن است که این کیفیت شامل عطر رنگ اندازه دانه و طعم ترش و دلپذیر آن است.
البته اینکه زرشک دارای بسته بندی باشد یا خیر تمیز و یکدست باشد یا خیر و گزینه های این چنینی نیز در قیمت گذاری بی تاثیر نیست.
حجم تولید زرشک در سال جاری نیز کمی در قیمت گذاری موثر است و البته چون این زرشک های خوشرنگ ما سهم بازار جهانی هستند نرخ ارز نیز بر قیمت گذاری داخلی تاثیرگذار است.
قیمت این زرشک های مجلسی در بازار از کیلویی 180 هزارتومان تا 210 هزارتومان متفاوت است.
برای اطلاع از نحوه خرید زرشک نارنجی و خریدی بدون واسطه در هر حجمی که بخواهید می توانید با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید.
پاسخ به ۲ سوال درباره زرشک نارنجی
۱: زرشک نارنجی چه خاصیتی دارد؟
زرشک نارنجی نیز همچون بقیه زرشک های موجود از خواص بسیار بالایی برخوردار است و علاوه بر طعم و رنگ خاصش خواص غذایی و درمانی خود را نیز حفظ کرده است.
۲: زرشک نارنجی چگونه خشک می شود؟
محیط باید بدون نور مستقیم و بسیار پهناور باشد که زرشک نارنجی جدا از هم آویزان شوند بعد از خشک شدن و طی کردن این مرحله نیز به مرحله بادکشی و جدا کردن از شاخه می رسند.
