یکی از فرآورده های مورد استفاده در غذاها و نوشیدنی ها اسید سیتریک است که دو نوع طبیعی و صنعتی دارد و خرید این ماده خوراکی با خلوص بالا برای تنظیم ph بدن از تولید کننده آن به راحتی صورت می گیرد و در این خرید محدودیت از نظر مقدار وجود نداشته و در ظرف های مخصوص قابل تهیه است.
اسید سیتریک خوراکی
اسید سیتریک از جمله اسیدهای است که گرید صنعتی و خوراکی قرار دارد و اسیدی ضعیف به شمار میرود که در بسیاری از میوهها سبزیجات به فراوانی وجود دارد و این اسید در تولید صنعتی به شکل های خشک و آبدار تولید می شود و محصولی با مزه ترش است به همین دلیل از رشد باکتری ها جلوگیری می نماید و از آن به عنوان یک تنظیم کننده ph بدن یاد می شود.
اسید سیتریک از محصولاتی است که به صورت صنعتی در کارخانه های مختلف تولید می شود همچنین به مقدار زیاد و به شکل طبیعی از میوه هایی مانند لیمو و انواع نارنگی به دست می آید و با وجودی که مزه ای شبیه به لیمو ترش دارد اما یک اسید عالی ضعیف با مصرف خوراکی زیاد است و در تهیه بسیاری از مواد غذایی و خوراکی ها مورد استفاده قرار می گیرد.
اسید سیتریک در نوع آبدار آن به صورت مونوهیدرات است و این محصول در آب به راحتی حل میشود و هنگامی که آب آن گرفته شود به شکل جامد و خشک می باشد که اسیدیته آن ۳.۲ می باشد و دمای جوش آن ۱۷۵ درجه سانتیگراد است که شکل ظاهری این محصول در شرایط خالص آن سفید و جامد می باشد.
این اسید به هر دو شکل جامد و آبدار آن در بازار وجود دارد و یکی از مواد اولیه برای تولید انواع مختلف نوشیدنی ها، آبنبات و غذاهای کنسرو شده است که کاربرد آن در تولید محصولات مختلف به این دلیل است که از آن به عنوان یک تنظیم کننده اسیدیته یاد می شود همچنین وقتی که در مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرد دوام و زمان نگهداری آنها را افزایش می دهد.
این محصول به روش صنعتی و در نوع خشک آن از گیاه ذرت به دست می آید و فراوانی تولید ذرت باعث شده است که اسید سیتریک از قیمت ارزانی برخوردار باشد همچنین از کاربردهای مهم اسیدهای خوراکی می توان به نقش آن در تولید انواع ژل و کرم های خوراکی اشاره کرد و یکی از ترکیبات اصلی و مواد فعال کننده در اکثر شوینده ها است.
این محصول از زنگ زدن فولاد جلوگیری کند و به عبارتی جلای اولیه را به این فلز بر می گرداند همچنین از آن در رنگرزی استفاده می شود و نقش آن در تصفیه آب و تولید شامپو ها بسیار زیاد است و در نهایت اینکه این ماده خوراکی اسیدی برای تولید پنیر های مختلفی مانند پنیر موزارلا مورد استفاده قرار می گیرد و نقش آن سرعت بخشیدن به تخمیر شیر است.
بنابراین کاربردهای بسیار زیاد در صنایع دارویی و غذایی دارد و در ترکیب شوینده ها و مواد ضدعفونی کننده نیز استفاده میشود اما تمامی این خواص وقتی است که این محصول از درجه خلوص بالایی برخوردار باشد و تنها در این صورت است که میتوان انتظار داشت خواص ذکر شده در بالا را داشته باشد.
از این محصول به عنوان جوهر لیمو نیز یاد می شود چون از میوه هایی که حاوی مقدار بسیار زیادی از اسید سیتریک است لیمو می باشد که با روش های صنعتی امکان خارج کردن اسید سیتریک از آن وجود دارد و به این ترتیب از این اسید سیتریک بیشترین استفاده را در تهیه انواع مواد غذایی، نوشیدنی ها و نوشابه ها می شود با این وجود استخراج آن از میوه ها صرفه اقتصادی زیادی ندارد و روش تولید صنعتی آن به صرفه تر است.
از کاربردهای ویژه اسید سیتریک این است که از تغییر رنگ در میوه های برش خورده جلوگیری می کند به عنوان مثال وقتی که میوه هایی مانند سیب یا آووکادو برش می خورند در مجاورت هوا به رنگ قهوه ای در می آیند اما اسپری کردن اسید سیتریک بر روی میوه یا غوطه ور کردن آنها در اسید سیتریک مانع از تغییر رنگ آنها می شود همچنین گاهی این اسید را برای افزایش جذب ویتامین ها در بدن مصرف می کنند.
به این ترتیب که با ایجاد محیط اسیدی مناسب باعث می شود ویتامین های موجود در مواد غذایی سریعتر جذب شوند علاوه بر این شکل پودری آن استفاده از این محصول را بسیار راحت تر کرده است و به راحتی می توان آن را به غذاهای مختلف اضافه نمود.
اسید سیتریک خوراکی مشهد
اسید سیتریک محصول خوراکی است که تنها در ایران استفاده نمی شود بلکه در صنایع غذایی تمام جهان دارای کاربرد است و به این ترتیب به عنوان ماده اصلی بسیاری از صنایع شناخته می شود بنابراین به راحتی می توان آن را در هر کشوری به فروش رساند و از قیمت ارزانی که در داخل کشور دارد برای تجارت پر سود استفاده کرد و چون فروش غیر ریالی دارد سود حاصل از فروش آن بسیار مناسب خواهد بود.
این محصول توسط کارخانه تولید کننده آن در داخل کشور تولید شده و مستقیماً به خریداران عرضه میشود همچنین و به این ترتیب به آنها این امکان را می دهد تا بسیار آسان و سریع از این محصول برای صادرات استفاده کنند و خریدار زیادی در همه کشورها دارد.
همچنین صادرات آن قطعاً درآمدزایی خوبی برای صادرکننده خواهد داشت بنابراین محصولی با بازاریابی بسیار آسان است و تنها کافی است که با قیمت مناسبی در داخل کشور خریداری شود تا به راحتی در اثر کشورهای جهان به فروش برسد.
خرید اسید سیتریک در داخل کشور از کارخانه تولید کننده آن با نرخ باورنکردنی انجام میشود و به این ترتیب مشتری به هر مقدار از این محصول در انواع خشک و آبدار آن در بسته بندی های مخصوص صادراتی دسترسی پیدا می کند.
خرید این خوراکی در این سایت برای مشتریان کار بسیار ساده ای است و آنها با مراجعه به بخش فروش سایت امکان خرید نمونه های مختلف این محصول را خواهند داشت و به این ترتیب خرید به صورت آنلاین و مستقیم از وب سایت کارخانه تولید کننده این محصول انجام میشود و نرخ خرید آن بسیار راضیکننده و ارزان می باشد.