زیتون یک نوع میوه درختی است که بدلیل خواص فراوان آن بسیار مورد توجه علاقمندان به سلامتی می باشد. از این رو صادرات زیتون با توجه به تولید آن در کشور می تواند گزینه مناسبی برای تاجران باشد.
زیتون
رنگ میوه زیتون ابتدا سبز و سپس سیاه می شود و وقتی سیاه شد برای گرفتن روغن زیتون سنتی مورد استفاده قرار می گیرد. زیتون در مرحله سبز نیز قابل مصرف است ولی باید تلخی آن بوسیله آب نمک یا مواد شیمیایی گرفته شود و گرفتن تلخی زیتون را به اصطلاح شیرین کردن می گویند. لازم به ذکر است که مزه نهایی آن پس از فرآوری تقریبا نمکی و کمی تلخ است.
فواید زیتون
- بهبود سلامت چشم
- منبع غنی آنتی اکسیدان
- تقویت تولید گلبول های قرمز خون
- منبع عالی ویتامین ای
- کاهش ریسک سرطان
- مفید برای استخوان ها و بافت بدن
- درمان طبیعی پوست
- ویژگی های ضد التهابی
- تقویت قلب
- کاهش فشار خون بالا
- مدیریت سطح کلسترول
- تنظیم سطح قند خون
- تقویت حافظه
- جلوگیری از لخته شدن خون
- بهبود سیستم ایمنی بدن
برترین صادرکنندگان زیتون
بزرگترین صادرکننده زیتون در دنیا اسپانیا با در دست داشتن ۳۸ درصد از سهم کار در بازار جهانی است. در رتبه های بعدی یونان با ۲۵ درصد، مراکش ۸ درصد، ترکیه ۶ درصد و مصر با ۴ درصد سهم صادرات زیتون در دنیا قرار دارند و در مقابل کشور آمریکا با ۲۴ درصد از سهم واردات این محصول بیشترین واردات را دارد. فرانسه و آلمان در رتبه های بعدی قرار دارند.
نرخ رشد واردات زیتون
با توجه به نمودار زیر کشور رومانی دارای رشد ۲۳ درصدی در یک سال بوده است. کشورهای بلژیک، فرانسه، روسیه، آلمان، کانادا و ایتالیا نیز از جمله کشورهای دارای رشد در واردات زیتون هستند..
ظرفیت صادرات زیتون در بازارهای جهانی
این محصول در کشورهای آلمان و رومانی دارای بازار اشباع شده است و صادرات به آن ها سوددهی مناسبی ندارد. زیتون در کشورهای عراق، عربستان و امارات از خاورمیانه بازار مناسبی دارد. روسیه و اوکراین در اروپای شرقی می توانند مورد توجه صادرکننده های این محصول قرار بگیرد. ایتالیا، یونان، انگلیس، فرانسه، هلند، لهستان و سوئد نیز در اروپا طالب خرید این محصول هستند.
بیشترین ظرفیت و پتانسیل صادراتی برای صادرات زیتون با توجه به ظرفیت بازار و روابط تجاری آسان را کشورهای عراق، عربستان و امارات دارا هستند. ایران نزدیکترین ارتباط صادراتی را با عراق دارد. بازار آمریکا بیشترین ظرفیت تقاضا را برای کالای ذکر شده دارد. آمریکا بیشترین تفاوت بین پتانسیل صادرات و صادرات واقعی را از نظر ارزش نشان می دهد، ظرفیت باقیمانده صادرات به ارزش ۲۶٫۱ میلیون دلار است.