این نوع پسته که از استان کرمان و به ویژه شهر رفسنجان ایران برآمده است و به دلیل طعم بی‌نظیر، خواص غذایی فراوان و رونق تجاری بی‌بدیل به یکی از محصولات محبوب و مورد توجه در سراسر دنیا تبدیل شده است.
زمینه تاریخی و آموزشی پسته اوحدی رفسنجان
پسته اوحدی رفسنجان یکی از نوعی‌ترین پسته ها در جهان است که به دلیل خصوصیات منحصر به فردش از سایر انواع پسته ها متمایز می‌شود و این نوع پسته معمولاً از نژاد احمدآقایی بوده و در منطقه خاصی از ایران، یعنی رفسنجان که شهری با آب و هوایی خشک و گرم است کشت می‌شود و خاک و آب مناسب این منطقه باعث شده که پسته اوحدی رفسنجان با طعم و کیفیت برتری مشهور شود.
بررسی پسته اوحدی رفسنجان
پسته ها به طور کلی یکی از میوه‌های خشک محبوب و موجود در بسیاری از غذاهای مختلف هستند و اما پسته اوحدی رفسنجان با تنوع و فواید غذایی بیشتری نسبت به سایر انواع پسته ها برخوردار است و این پسته حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و فیبر است که مصرف منظم آن می‌تواند بهبود سلامت قلبی، کاهش قند خون، تقویت سیستم ایمنی بدن و حتی کنترل وزن را تسهیل کند.
اقتصاد و تجارت پسته اوحدی رفسنجان رونق بسیار خوبی را به خود اختصاص داده است و با توجه به کیفیت برتر، طعم مطلوب و تأثیرات سلامتی این نوع پسته، تقاضا برای آن در بازار جهانی رو به افزایش است و این محصول ارزشمند ایرانی به عنوان یکی از محصولات صادراتی اصلی کشور، به عنوان منبع درآمدی اقتصادی مهم برای کشاورزان و صنعتگران محلی شهر رفسنجان محسوب می‌شود.
پسته اوحدی رفسنجان با تاریخچه بی‌نظیر، خواص غذایی فراوان و رونق تجاری قابل توجه، از نمونه‌های برتر پسته در بازار جهانی است و اگر به دنبال یک محصول خوشمزه، سالم و با ارزش افزوده هستید پسته اوحدی رفسنجان به عنوان یک گزینه بی‌نظیر و شگفت‌آور معرفی می‌شود.
پسته اوحدی رفسنجان از دیرباز تاکنون به عنوان یکی از جواهرات کشاورزی ایران شناخته شده است واز قرن‌های قبل میلاد، کشاورزان این منطقه به کشت و تولید پسته مشغول بوده‌اندو در طول زمان، با توجه به تکنولوژی‌های پیشرفته تولید و بسته‌بندی، پسته اوحدی رفسنجان به یکی از محصولات مورد توجه صادراتی و داخلی تبدیل شده است.
پسته اوحدی رفسنجان، به عنوان یکی از مواد غذایی محبوب در فرهنگ ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد و از مصرف مستقیم آن به عنوان پیش‌غذایی سالم و خوشمزه تا استفاده‌های مختلف در طبخ غذاها و شیرینی‌پزی، پسته اوحدی رفسنجان به عنوان یکی از عناصر اساسی مطبخ ایرانی شناخته می‌شود و همچنین در مراسم‌ها و جشن‌های مختلف ایرانیان، پسته به عنوان یک نماد ثروت و سلامتی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
