مبحثی که امروز می خواهم در رابطه با آن با شما صحبت کنم صادرات خشکبار است و پارامترهای مختلف آن از قبیل این که مهمترین خشکبار صادرات در ایران کدام خشکبار است و مقاصد صادراتی خشکبار ایران کدام کشورها هستند و بهترین زمان برای خرید خشکبار چه زمانی است و چه موقع ما می توانیم برای خرید خشکبار اقدام کنیم.
اول به این می پردازیم که خشکبار ایرانی کلا شامل چه محصولاتی می شود محصولات متنوعی از قبیل پسته و گردو و بادام و زرشک و زعفران و انجیر و توت خشک اینها محصولاتی هستند که به صورت خشکبار به فروش می رسند.
کشور ما ایران یکی از بزرگترین تولید کنندگان خشکبار دنیا به شمار می آید و از قدیم الایام محصولات ایرانی در کشورهای مختلف صادرت می شده و به روش های مختلفی به فروش می رسیده است.
پارامتر های صادرات خشکبار مهندس موشانی، یکی از مهمترین محصولاتی که ایران می تواند روی آن کار کند و به عنوان کالاهای غیر نفتی به شمار می رود و همیشه ارز آوری خیلی زیادی برای کشور ما داشته است خشکبار ایرانی بوده است.
شهرهای مختلف ایران هر کدامشان در زمینه یک مدل از خشکبار فعالیت دارند و در جهان شناخته می شوند.
مثلا پسته را در دنیا با شهر کرمان می شناسند یا زعفران را با خراسان رضوی می شناسند همچنین محصولاتی دیگری مثل گردو تویسرکان یا زرشک بیرجند، این ها محصولاتی هستند که آنقدر برند و بزرگ شدند و آنقدر شناخته شدند که مردم دنیا آن شهر را با این محصول می شناسند.
- بیشتر بخوانید: خشکبار
مثلا کشمش قلمی کاشمر یعنی الان مردم دنیا آن هایی که در زمینه خشکبار فعالیت دارند کاشمر را با کشمشش میشناستند یعنی برای آن شهر یک مزیت به حساب می آید.
ما مقاصد مختلفی داریم که می توانیم خشکبارمان را به آنجا صادر کنیم کشورهای متنوعی هستند که هر کدامشان بعضی از اقلام خشکبار ایرانی را خریداری می کنند و مورد استفاده قرار می دهند.
مهمترین و بزرگترین خریداران خشکبار ایرانی کشورهایی از قبیل آلمان و کشورهای حوزه خلیج فارس بالاخص امارات و عراق و هند و ترکیه و پاکستان و قزاقستان هستند که این ها کشورهایی هستند که خشکبار ایرانی را در حجم بالا هر ساله خریداری می کنند.
در اوایل فصل برداشت این محصولات یا حضورا به ایران می آیند یا از طریق روابطی که دارند رایزنی هایی انجام می دهند و محصول خودشان را از داخل ایران خریداری می کنند.
یکی از مقاصدی که ما می توانیم روی آن کار کنیم پتانسیل بالایی برای کار کردن دارد و ما هنوز در آن زمینه نتوانستیم آن رشد چشمگیر را داشته باشیم اتحادیه اروپا است.
اتحادیه اروپا بزرگترین بازار خشکبار دنیا را دارد و بیش از چهل درصد کل واردات جهانی را تشکیل می دهد ولی ما هنوز در این زمینه و در این حوزه نتوانستیم فعالیت چشمگیری داشته باشیم.
- بیشتر بخوانید: انواع خشکبار
و این بازار پتانسیل و ظرفیت بالقوه ای دارد که ما می توانیم روی آن فعالیتمان را انجام بدهیم و بتوانیم از ظرفیت بالای این کشورها نهایت استفاده را ببریم و محصولات خودمان را به کشورهای حوزه اتحادیه اروپا ارسال کنیم.
مهمترین خشکبار صادراتی ایران را خدمتتان عرض کردم بیشتر پسته و مغز پسته و خرما و کشمش و انجیر و زعفران و زرشک و تا حدودی بادام مخصوصا از نوع مارماهی آن این مدل از بادام طرفداران خیلی زیادی در کشورهای هند و پاکستان دارد و هر ساله مقادیر بسیار بالایی از آن مدل بادام از ایران خریداری شده است و به این کشورها ارسال می شود.
ما اگر بتوانیم ظرفیت مناسب خودمان را فراهم کنیم اگر بتوانیم امکانات اولیه را در بحث بسته بندی و صادرات انجام بدهیم در خشکبار خیلی می توانیم قوی فعالیت داشته باشیم.
متاسفانه ما آنچنان دستگاه های قوی برای بحث خشکبار نداریم و اکثر افرادی که کار می کنند به روش های سنتی کار را پیش می برند و تا حدودی در زمینه پسته چون خیلی مورد تایید همه بوده است و خریداران زیادی داشته است حرکاتی انجام شده است و دستگاه های آمده است و توانستند انواع و اقسام پسته را درجه بندی کنند.
- بیشتر بخوانید: خشکبار ایرانی درجه یک
ولی در محصولات دیگر ما اینقدر قوی نیستیم در صورتی که ما این پتانسیل را داریم تا بتوانیم این محصولات را خیلی شیک بسته بندی کنیم و سایز بندی داشته باشیم و در بسته های مختلف به کشورهایی که خواهان این محصولات هستند ارسال کنیم.
بهترین زمان برای خرید خشکبار معمولا اکثر خشکبار ایرانی زمان برداشتشان اوایل مهرماه تا اواسط آبان ماه است.
با توجه به شرایط آب و هوایی مناطق مختلفی که این محصولات در آن ها کاشته می شود و برداشت می شود و بعد مورد بهره برداری قرار می گیرد.
مثلا شما پسته را تقریبا از اوایل مهر تا تقریبا اوایل آبان ماه می توانید برداشت کنید و زرشک محصولی است که دو مدل مختلف دارد.
مدل دانه حنایی را معمولا در برج هفت یا مهر ماه برداشت می کنند.
و مدل پفکی آن را در دی ماه برداشت می کنند.
زعفران شرایط خاص خودش را دارد و بهترین زمان برای برداشت آن همان مهر ماه است و سایر خشکبار هم به همین صورت هستند.
ولی این که آیا فقط همین اول فصل برداشت این محصولات را می شود خرید و اگر زمان فصل برداشت را بگذرد دیگر این محصولات را نمی توانیم تهیه کنیم؟ نه این اتفاق نمی افتد معمولا افرادی هستند که این محصولات را خریداری می کنند و در انبارها با شرایط خیلی خاص نگهداری می کنند و ذخیره سازی می کنند.
برای این که در تمام ایام سال این محصول را داشته باشند و بتوانند بفروشند پس نیاز نیست حتما ما همان اول فصل برداشت دنبال این محصولات باشیم.
بخواهیم آن ها را خریداری کنیم و صبر کنیم ببینیم مشتری کی می آید و بتوانیم به آن بفروشیم، نه می توانیم از ظرفیت افرادی که در این زمینه فعالیت می کنند نهایت بهره و استفاده را ببریم و ما فقط به فکر فروش محصولمان باشیم.
پیشنهادی که به دوستان می دهم آن هایی که انتخاب محصول نکردند و این فایل من را گوش می کنند و می خواهند در بحث محصول مردد هستند.
خشکبار ایرانی یکی از بهترین محصولاتی است که شما می توانید روی آن کار کنید و ما نمونه های بارزی از آن را خدمت شما اعلام کردیم ولی خشکبار دیگری هستند که رقابت خیلی کمتری دارند و شما می توانید با هزینه های مناسب تری روی مباحث آن وارد بشوید.
از قبیل توت خشک و آلبالوی خشک و آلوی خشک و قیصی و برگه زردآلو و برگه هلو و انواع برگه ها که از قدیم الایام ایرانی ها در تهیه و درست کردن آن ها مهارت خاص خودشان را داشته اند.
از آن ها می توانید استفاده کنید خشکبار یک حوزه بسیار خوب و پر سود برای شما خواهد بود و هر ساله هم به تعداد افرادی که خواهان خرید خشکبار ایرانی هستند افزوده می شود.
امیدوارم که این مبحث هم برای شما مفید واقع شده باشد تا فایل صوتی بعدی همه شما عزیزان را به خدای بزرگ می سپارم موفق و مؤید باشید.