زرشک کوهی با مواد مغذی و ویتامین های منحصر به فرد یک محصول بی نظیر بوده که تضمین کننده سلامت کل بدن و رفع هر نوع بیماری است و قابل ذکر است بدانید که زرشک سیاه هسته دار که به صورت خود رو در مناطق معتدل کوهستانی رشد می نماید، به نام های زرشک سیاه وحشی، زرشک سیاه آبگیری، و غیره شهرت دارد.
معرفی زرشک کوهی
این محصول دارای خواص درمانی حیرت انگیز است و لذا برخی از خواص آن با مواد معدنی خارق العاده نظیر مس، منگنز، روی، و غیره و با ارزش عذایی و ویتامین های شگرف به قرار ذیل است.
با وجود Vitamin C و خواص آنتی اکسیدانی فوق العاده، تقویت کننده سیستم ایمنی است و کاهش دهنده چربی خون و فشار خون است و بسیار مناسب کبد چرب بوده و آن را پاکسازی می نماید و تصفیه کننده خون است.
این میوه غالبا در اواخر فصل تابستان و اوایل پاییز قابل برداشت و بهره برداری بوده و پس از آن به صورت تازه و خشک در اشکال فله و بسته بندی به بازار ارائه می شود.
مشخصات زرشک کوهی
با توجه به اینکه در بازار با دو رقم زرشک بی دانه و هسته دار مواجه ایم، لازم است که بدانیم که تفاوت آن دو از لحاظ رنگ و طعم و بافت چیست؟
آری زرشک کوهی با رنگ سیاه و طعم ترش و خوشمزه نسبت به ارقام روشن و بی دانه گوشتی تر و آبدارتر بوده که در شرایط اقلیمی منحصر به فرد به شکل کاملا ارگانیک و بدون آفت رشد می نماید.
اما از آنجا که زرشک سیاه از بازار مختلف برخوردار است می بایست با نهایت دقت تهیه گردد؛ چرا که برخی با بافت خشک مناسب آبگیری نبوده و در مقابل برخی نیز به لحاظ رطوبت زیاد بسیار آسیب پذیرند.
خرید زرشک کوهی
از آنجایی که افراد متقلب و سودجو در بازار فروش زرشک نیز مستقرند، لازم است که قبل از خرید به نکات مهم در مرغوبترین مدل توجه گردد که برخی از آن به قرار ذیل است:
انواع زرشک چون نوع کوهی باید از رنگ روشن طبیعی برخوردار بوده و توسط برخی از روغن ها چرب نگردد و ظاهری چروک و پوچ نداشته بلکه تپل و آبدار باشد.
با عطر و طعم عالی مزه ترش داشته باشد و توسط افزودنی هایی چون آب سنگین نگردد و کاملا سورت شده بوده و عاری از برگ، ساقه، و خار و خاشاک باشد که یکدست و تمیز بوده و بدون قارچ و کپک باشد.
قیمت زرشک کوهی، با توجه به مواردی نظیر: فصل برداشت و توزیع، نوع زرشک، حجم تقاضا، میزان مرغوبیت زرشک کوهی، مراکز توزیع کننده زرشک و غیره با نوساناتی مواجه شده است.
قیمت زرشک کوهی + خرید و فروش
انواع زرشک کوهی ممتاز خشک و مرطوب در شکل عمده با استقبال وسیع از خرید و فروش عالی بهره مند است و بدون نقش دلالان و هزینه های مازاد، سود چشمگیری را متوجه خریدار و فروشنده می نماید.
اما با توجه به نوسانات ارز و دلار جهت اخذ نرخ نهایی پیشنهاد می گردد که مبنی بر میزان خرید خود می توان با کارشناسان ذیربط در این سایت در ارتباط بود.
آب دار بودن زرشک کوهی سیاه باعث شده است که برای تهیه آب زرشک بیشتر از آن استفاده شود.
رقم های قرمز زرشک کوهی اغلب به شکل بسته بندی شده به فروش می رسند و آب دار نمی باشند، به همین دلیل برای پخت غذا از آنها استفاده می شود.
پاسخ به ۲ سوال درباره زرشک کوهی
۱: زرشک کوهی چه ویژگی دارد؟
با وجود Vitamin C و خواص آنتی اکسیدانی فوق العاده، تقویت کننده سیستم ایمنی است.
۲: شرایط رشد زرشک کوهی چگونه است؟
در شرایط اقلیمی منحصر به فرد به شکل کاملا ارگانیک و بدون آفت رشد می نماید.
