ماهی قزل آلا ازنوع ماهیان آزاد است و در آب های سرد زندگی می کند، که طول آن حداکثر 140 سانتی متر و وزن آن به حدود 5 کیلوگرم می رسد. ارزش غذایی ماهی قزل آلا طلایی پرورشی به روش کبابی بسیار بالاست و به دلیل فاقد اسید های چرب از بیماری های قلبی پیش گیری می کند و جایگزین بسیار خوبی برای گوشت های قرمز است.
امروزه استخرهای پرورشی، در اکثر شهرها احداث شده اند و این ماهیان به انواع مختلفی مانند کبابی، شکم پر و پخته طبخ می شوند. ماهی قزل آلا، سرشار از سلنیوم و آنتی اکسیدان بسیار بالا بوده و سبب می شود، تا از بیماری های مختلف در امان بمانیم. دانشمندان بر این باور رسیده اند، که مصرف ماهی قزل آلا برای کودکان بیش فعال بسیار مناسب است و به دلیل خواص بسیار بالای آن، برای رشد این کودکان عالی می باشد.
ارزش غذایی ماهی قزل آلا
ماهی قزل آلا بسیار خوش طعم می باشد و ارزش غذایی آن بسیار بالا است، که مصرف آن در وعده های غذایی، انرژی کامل را به بدن می رساند. ماهی قزل آلا از محبوب ترین ماهیان در پخت غذاهای دریایی به شمار می رود.
معمولا تخم ریزی این ماهی در ماه های بهمن و اسفند می باشد و این تخم ها به صورت تقریبی به 10 هزار عدد می رسند. رشد ماهی قزل آلا زنده در استخر، به عوامل مهمی بستگی دارد، که می توان به تغذیه ی ماهی، دمای متعادل داخل استخر و کیفیت آب اشاره نمود. این ماهی به خاطر کالری کم، برای افرادی که اضافه وزن دارند بسیار مناسب است.
ارزش غذایی ماهی قزل آلا پرورشی
ماهی قزل آلا یکی از پر مصرف ترین غذاها در سفره ی همه ی مردم است و نسبت به ماهیان دیگر قیمت مناسبی دارد. ماهی قزل آلای پرورشی ارزش و خواص غذایی آن، به دلیل انواع ویتامین و مواد معدنی، برای تمام سنین بسیار مناسب است.
معمولا این ماهیان در استخرها، پرورش می یابند و برای افراد، یکی از مشاغل پر درآمد نیز محسوب می شود. رشد ماهی بر اساس تغذیه ی آن صورت می پذیرد و باید غذای این ماهیان بسیار با کیفیت و سالم باشد. بهر حال هر خطری که ماهیان را تهدید کند، امکان آسیب به سلامت انسان ها بیشتر می شود.
پخت این ماهی خیلی راحت است و اکثر آشپزان به مدل های مختلف آن را پخت و یا سرخ می کنند. بهتر است قبل از مصرف، ماهی را در آبلیمو، نمک، فلفل، زعفران و ادویه های معطرحداقل به مدت یک ساعت بخوابانید و سپس آن را سرخ و یا در فر طبخ کنید.
ارزش غذایی ماهی قزل آلا کبابی
همانطور که اشاره کردیم، ارزش و خواص ماهی قزل آلا کبابی بسیار بالاست و مصرف آن در بین ورزشکاران برای چربی کم ماهی بسیار زیاد است. پخت قزل آلا اسپانیایی به صورت کبابی، بسیار خوش طعم و لذیذ است و درمنوی اکثر رستوران ها می توان مشاهده کرد.
بعضی از افراد سودجو، برای رشد بیشتر ماهیان قزل آلا، در استخرهای پرورشی، نوعی ماده رنگی را می ریزند و سبب تغییر رنگ ماهیان به رنگ خاکستری می شود. این ماده برای انسان بسیارخطرناک است. بنابراین بهتر است، همیشه از مراکز معتبر ماهی قزل آلای با کیفیت را خریداری کرد.
غذای ماهی قزل آلا گریل
ماهیان قزل آلا سرعت تکثیر بالایی دارند و در بین ماهیان دیگر به وفور در بازارهای فروش مشاهده می شوند. غذای ماهی قزل آلای گریل شده خوش طعم بوده و این غذا برای مهمانی های خاص، بهترین گزینه است.
این ماهیان شرایط درهر نوع آب و هوایی را دارند، که امروزه کشاورزان در مزارع خود استخرهایی را احداث کرده اند و به پرورش این نوع ماهیان مشغول به کار شده اند و توانسته اند به عنوان شغل دوم خود، درآمد و سود خوبی را داشته باشند.
ماهیان قزل آلا با روش های مختلفی، طبق ذائقه و سلیقه ی افراد پخت می شوند و یکی از این موارد، به صورت گریل شده در فر می باشد. ماهی قزل آلای گریل شده را با دورچین زیتون، خیارشور، گوجه، آبلیموی طبیعی ترش و سبزیجاتی مانند جعفری می توان تزیین کرد.
ارزش غذایی ماهی قزل آلا پخته
ماهی قزل آلا بوی زهم کمی دارد و بین مردم بسیار محبوب است. معمولا به روش سرخ کردن در روغن و یا پخته مصرف می شود. ارزش غذایی ماهی قزل آلای پخته، بسیار بالاست و تمامی ویتامین ها را در خود حفظ می کند. این ماهی به صورت پخته یا بخار پز، برای بیماران قلبی و افراد سالمند بسیار موثر است و یکی از غذاهای مفید برای بهبودی بیماران قلبی و عروقی می باشد و همچنین به دلیل فاقد روغن، ضرر کمی برای انسان دارد.
حتما در نظر داشته باشید برای پخته شدن ماهی قزل آلا نباید گوشت آن با آب برخورد کند زیرا ماهی مزه ی بدی به خود می گیرد. برای این کار به دو روش امکان پذیر است می توانید ماهی را در فویل آلومینیومی قرار دهید و آن را محکم بپیچید تا از نفوذ آب به داخل آن جلوگیری شود و یا این که به حالت بن ماری بخار پز کنید.
کافیست یک سبد فلزی روی قابلمه ی درحال جوش قرار دهید و ماهی طعم دار شده را روی سبد بگذارید، تا با بخار آب پخته شود.
طرز تهیه خوراک ماهی قزل آلا
تنوع در غذاهای ماهی قزل آلا بسیار زیاد است و می توان به روش های مختلف آن را طبخ کرد. یکی از غذاهای بسیار لذیذی، که خیلی طرفدار دارد، خوراک ماهی قزل آلا است و می توان آن را در منزل به راحتی درست کرد.
برای طرز تهیه خوراک ماهی قزل آلا، ماهی را تمیز بشویید و آن را به تکه های بزرگ برش بزنید و سپس در سیر، پیاز، آب نارنج و ادویه هایی نظیر فلفل، زعفران، نمک و دارچین با کمی روغن درآن ماساژ دهید. سپس در داخل فویل بپیچانید و با سیب زمینی و قارچ و هویج نارنجی آن را بپزید.
این خوراکی ماهی قزل آلا، برای کودکان بسیار مناسب است، زیرا حاوی امگا 3 فراوان می باشد و به هوش آن ها نیز کمک شایانی می کند. همچنین در زمان مصرف این خوراکی، مواظب استخوان های ماهی نیز باشید.
خوراک ماهی قزل الا با سبزیجات
قزل آلا یک ماهی گوشتخوار است و در آب های شور زندگی می کند. پرورش این ماهی بسیار در سطح کشور زیاد است و بسیاری از مردم به شغل پرورش ماهی روی آورده اند. خوراک ماهی قزل آلا با سبزیجات، بسیار خوشمزه می باشد و می توان از سبزیجات معطر مانند مرزه، شوید، جعفری و پودر رزماری استفاده کرد.
خوراک ماهی قزل آلا بیضا
ماهیان قزل آلای بیضا، همان ماهیان پرواری هستند، که بسیار رشد خوبی دارند و ارزش غذایی این ماهیان با نوع ساده ی آن برابری می کند. خوراک ماهی قزل آلا بیضا، بسیار خوش طعم بوده و به بهبود بسیاری از بیماری ها کمک به سزایی می کند.
زیرا املاح بسیار مفید مانند پتاسیم، منیزیوم، آهن و غیره دارد. ماهیان قزل آلای بیضا، در کشور پرورش خوبی داشته و می توان غذاهای خوب و لذیذی را پخت کرد.
خوراک ماهی قزل آلا شکم پر
ماهی قزل آلا دارای پروتئین بسیار بالایی است و به دلیل مواد مغذی و امگا3، قیمت بالایی نیز دارد. خوراک ماهی قزل آلای شکم پر، یک غذای مجلسی و اعیونی به حساب می آید و اکثر افراد ثروتمند، برای مهمانی های خود این غذا را سرو می کنند.
این ماهی با محتویات سبزیجات معطر و گردو پر می شود و می توان در رب انار سرخ کرد، که این بستگی به ذائقه و سلیقه ی افراد دارد. بهتر است برای پخت و یا سرخ کردن آن، از روغن زیتون استفاده شود، تا ارزش غذایی ماهی قزل آلا بالا رود.
خرید اینترنتی غذای ماهی قزل الا
امروزه به دلیل آلودگی های هوا و بیماری های شایع در جامعه و همچنین ترافیک و وقت نداشتن به دلیل مشغله های کاری و متفاوت، خرید غذای ماهی قزل آلا جنوب به صورت اینترنتی بسیار باب شده است و مردم به این خریدها استقبال خوبی نشان داده اند، زیرا در این نوع خرید، واسطه گران و دلالان حذف می شوند و فرد با خیال راحت می تواند، در منزل خرید معقولانه و آسان داشته باشد.
ماهی قزل آلا در بعضی از مراکز به صورت نیمه آماده شده بسته بندی شده اند و خریداران می توانند تهیه کنند. این مجموعه انواع ماهی قزل آلای ی نیمه آماده را به صورت شکم پر، زعفرانی و غیره با قیمتی بسیارمناسب و بی واسطه، به صورت اینترنتی در اختیار افراد قرار می دهد.
غذای ماهی قزل آلا زعفرانی
مصرف ماهی قزل آلا، امروزه به دلیل شرایط اقتصادی در بین مردم بسیار کم شده است، اما به دلیل خواص بسیار بالای ماهی، طبق نظریه پزشکان، لازم است، که فرد حداقل سالی یکی یا دوبار مصرف کند. پ
برای طرز تهیه غذای ماهی قزل آلای زعفرانی می توانید، زعفران اصل دم کرده را با پیاز و آب نارنج و یا لیمو ترش مخلوط کرده و بعد از یک ساعت آن را سرخ و یا بخارپزکرد. نکته ای که حائز اهمیت می باشد، بهتر است همیشه از مراکز و سایت های معتبر خریداری کنید، زیرا بهترین ماهی قزل آلا و با کیفیت را با قیمتی مناسب به خریدار ارائه دهند.
یکی از خوراکی های خوش مزه، که با ماهی قزل آلا پخت و یا سرخ می شود، می توان به نوع زعفرانی اشاره نمود و طعم بسیار خوشمزه و لذیذی دارد.
ارزش غذایی ماهی قزل آلا رنگین کمان
ماهی قزل آلای رنگین کمان، برای اولین بار در آب های آمریکای شمالی شناخته و پس از آن صید قزل آلا به سراسر جهان معرفی شد. همچنین ارزش غذایی ماهی قزل آلای رنگین کمان چند درجه بالاتر از ساده ی آن است. این ماهی، خال های سیاه روی بدن دارد و دو طرف بال های ماهی به صورت نواری به حالت رنگین کمان می باشد.
این ماهی تنوع و مدل های گوناگونی دارد و دارای خواص بسیار بالایی برای بدن انسان است و برای پرورش در استخر مناسب بوده، که قیمت آن نسبت به ماهی قزل آلا بیشتر می باشد. غذاهای دریایی یکی از غذاهای سالم بشمار می رود و می بایست در سبد خرید هر خانواده ای، ماهی قزل آلا بزرگ یافت شود و در وعده های غذایی خود از این خوراکی خوشمزه استفاده کنند.
بسیاری از مردم از بوی ساری ماهی متنفر هستند و رغبتی به خوردن این ماهیان نمی کنند. به همین دلیل مصرف آن، بسیار در بین خانواده ها کم می باشد. برای بوی بد ماهی، می توان آن را در شیر خواباند و به مدت یکساعت آن را در یخچال قرار داد. شیر، بوی زهم و ساری ماهی را می گیرد و طعم غذا را دوچندان می کند.
غذای ماهی قزل آلا یخ زده
در حال حاضر، ماهیان قزل آلا به صورت یخ زده در تمامی بازارهای فروش مشاهده می شود و اکثر مردم به خرید این ماهیان یخی به عنوان غذای خود روی می آورند، زیرا نسبت به تازه ی آن قیمت مناسب تری دارند و برای مصرف کننده بسیار مقرون به صرفه است.
برای درست کردن ماهی قزل آلا بزرگ قبل از پخت، یخ ماهی باید کامل باز شود و سپس در موادی مانند پیاز، آبلیمو و ادویه های مناسب ماهی خواباند و بعد ازیکی، دو ساعت آن را پخت کرد. امروزه ماهیان پرورشی به علت نگهداری های نامناسب و غیر بهداشتی در استخرها، دچار معرض بیماری های خطرناک هستند و ممکن است دیوکسین و جیوه ی آن به شدت بالا رود و خطرات بسیار زیادی را برای مصرف کننده به دنبال داشته باشد.
از این رو، می بایست در زمان خرید ماهیان پرورشی دقت لازم را داشته باشید و حتما از مراکز و فروشگاه های معتبر خریداری کنید. تولید کنندگان و صیادان زیادی هستند، که انواع ماهیان قزل آلا را به صورت ارگانیک و تازه به بازارهای فروش عرضه می کنند و کیفیت و قیمت های مناسبی هم دارند. این مجموعه، با بهترین استخرهای مکانیزه و استرلیزه زیر نظر وزارت بهداشت، انواع ماهیان استخری را پرورش می دهد و سالیان سال است، که به این حرفه مشغول به کار است و توانسته با بهترین کیفیت و قیمتی مناسب، انواع ماهیان قزل آلای تازه را به دست خریدار برساند.
همچنین در این سایت می توانید ماهی قزل آلا را بر حسب وزن و اندازه ی ماهی به صورت کیلویی و عمده ثبت سفارش نموده و با بهترین قیمت نسبت به بازار در کوتاه ترین زمان ممکن، درب منزل تحویل بگیرید.