نودلها یا نودالیتها در حال حاضر به یکی از غذاهای ممتاز در رستورانهای آسیایی تبدیل شده است.
در واقع علاقه وافر خانواده ها به اطلاع از قیمت، مصرف و خرید و فروش غذاهای آماده از جمله نودالیتهای گوشت و مرغ که در مدت زمان کمتری نسبت به سایر غذاها تهیه می شوند.
باعث شده تا این غذاهای جادویی و خوش طعم به این رستورانها راه پیدا کند.
اما بپردازیم به این موضوع که چه شد این غذاها توانستند به سفره ها و وعده های غذایی مردمان این قاره راه پیدا کنند.
خوب برای بررسی و کاوش باید به گذشته سفر کنیم به حوالی قرن هفدهم میلادی که آقای شو شونسی تلاشهای بسیار زیادی را برای تهیه و ارائه یک غذای متفاوت به کار برد.
- بیشتر بخوانید: نودالیت گوشت اماده
آقای شونسی ژاپنی که برای فرار از محکومیت خود از چین به این کشور گریخته بود به دلیل نامهربانیها و آزار و اذیتهای حکومت جمهوری خلق چین حتی دستور تهیه این غذا را نیز با خود به ژاپن منتقل کرد.
این رستورانها که به تازگی فعالیت خود را در سال 1910 میلادی آغاز نموده بودند برای اولین بار با این غذاهای ساده اما اعجاب انگیز یعنی نودلها به سرعت توانستند محوبیت و علاقه خود را در دل مخاطبان خود جای دهند.
البته ناگفته نماند که این غذا بیش از همه دسته های جامعه برای طبقه فقیر و فرودست مانند یک معجزه بود و به واقع حکومت 100 ساله این غذا در این کشور همچنان نشان از علاقه وافر این طبقه نسبت به این غذا را نشان می دهد.
قیمت نودالیت
همان طوری که بسیاری از ما می دانیم در حال حاضر نودالیت لیوانی از غذاهای بسیار پرطرفدار در بین عموم مردم آسیای شرقی و البته کشورمان می باشد. این غذاهای آماده و دلپذیر که سهم ویژه ای در وعده های غذایی ما را تشکیل می دهند.
قیمت متفاوتی را داشته و طبیعتا با طعمهای مختلفی ارائه می شوند.
در واقع نودلها با توجه به نوع طعم و کاربردی که در غذاها دارند و البته ترکیبات شان از لحاظ لرزشی طبقه بندی می شوند. برای مثال نودالیتهای با طعم گوشت که حتوی بیش از 60 درصد عصاره و طعم گوشت تازه گاو می باشند قیمت بالاتری را نسبت به نمونه با طعم مرغ دارند.
نودالیتهای همراه با عصاره و طعم سبزیجات هم به عنوان نوع ترکیبی این غذاها علاوه بر داشتن عصاره و طعم گوشت حس خوردن سبزیجات را نیز برای شما تداعی می کند.
با این حال این نودلها قیمتی بالتر نسبت به نمونه های گوشت مرغ دارند در صدر این وعده های شیرین و دلچسب خانگی هم نودالیتهای با طعم گوشت ایستاده اند که به همراه سبزیجات و قارچ اسلایس شده ترکیب شده.
و در بسته بندیها قرار داده شده اند. این نمونه ها به دلیل خوشمزگی و البته طعم بی حد و حصرشان بهای بالاتری نسبت به تمامی نمونه های ذکر شده داشته و به نوعی بالانشینها تلقی می شوند.
خرید نودالیت مرغ
شاید برای تان عجیب باشد بدانید که جنگ جهانی دوم سبب شد تا خرید نودالیتهای مرغ با شتاب بیشتری دنبال شود. علت این امر نیز بسیار واضح و آشکار بود.
آن هم کمبود مواد غذایی و وجود قحطیهای طولانی مدت در کشورهای آسیای شرقی بود بعلاوه وجود قوانین سخت گیرانه نظامی نیز زمینه امتداد تولید دائمی این محصولات را ترسیم نمود.
برای یک دوره هشت ساله این محصولات به صدر جدول غذایی کشورهایی نظیر ژاپن، چین و کره تبدیل شده بود.
حتی بعد از پایان جنگ نیز این غذای محبوب از قلم نیوفتاد و همچنان به عنوان نمادی از فرهنگ ژاپنی در قلب کشورهایی نظیر ایالات متحده آمریکا نفوذ کرده بود.
این اتفاق شگفت انگیز در سال 1958 بار اولین بار اتفاق افتاد زمانی که این غذاهای آماده به فروشگاه های این کشور راه پیدا کردند. شاید تصور کنید که این غذا در نظر مردم این کشور ساده و پیش پا افتاده به نظر می رسید.
اما این اتفاق نیوفتاد و با استقبال رستوران داران و صاحبان هتلهای سرراهی و جاده ای مواجه شد.
نودالیتهای ژاپنی بیشتر از هر قشر دیگری در بازاریابیها زنان و کودکان و طبقه متوسط جامعه را هدف قرار داده بود و بدین طریق توانستند خیلی زود جای غذاهای چینی را در رستورانهای آمریکایی گرفته.
اگر به این موضوع کنجکاو هستید که بخواهید بدانید چطور در ژاپن رستورانهای صاحب سبک در زمینه پخت نودالیتها گسترش پیدا کردند؟ باید خدمت تان عرض کنیم که صاحبان این رستورانها آشپزهای خود را در یک بازه زمانی 2 تا 5 ساله آموزش داده.
سپس آنها را برای راه اندازی شعبه های فرعی این غذا در سایر نقاط شهر یاری می رساندند و بدین طریق تعداد این رستورانها را افزایش می دادند.
چیزی که احتمالا شما را شگفت زده خواهد کرد این است که ای فرآیند حدود 100 سال است که به طور بی وقفه در حال انجام می باشد و همچنان رو به توسعه و زایش می رود.
فروش نودالیت گوشت
اگر شما هم صاحب رستورانی هستید که سرو، فروش و مصرف نودالیت گوشت را به مشتریان خود توصیه می کنید شاید برای تان جالب باشد که بخواهید بدانید.
این غذاهای محبوب ژاپنی از ایتالیا برخاسته یا چین به همین منظور سفری داریم به کتاب در مسیر نودل از پکن تا رم تا مسیر اتصال آسیا به اروپا را از طریق دنیای مزه ها کشف نماییم.
خانم جن لین لیو نویسنده هنرمند این کتاب در متون خود بیان می دارد که می توان گفت هر دو کشور مخترع این غذای خوشمزه هستند.
در ادامه خانم لیو بیان می دارند که قدیمی ترین اسناد تاریخی در این خصوص به لغت نامه که متعلق به قرن سوم پیش از میلاد می باشد برمی گردد.
این لغت نامه که در کشور چین یافت شده است به خوبی نشان می دهد که نودلهای چینی در آن زمان به صورت تکه های نان باریک و کوچکی بودند که به درون آب جوش ریخته می شدند و از آنها برای شام آخر یا بدرقه مهمانان استفاده می شده است.
شرکت ما یکی از شرکتهای بزرگ و موفق در زمینه تولید انواع نودلهای طعم دار شده می باشد که این محصولات را با استفاده از دستورالعملهای تهیه شده از روش ژاپنی اصلی تولید نموده.
این نمونه ها شاما نودل چیلی، نودالیت سبزیجات، نودل گوشت، نودا گوشت مرغ و نودل قارچ و گوشت مرغ می باشد که شما عزیزان می توانید جهت خرید این محصولات به راحتی و سهولت با مراجعه به سایت مجموعه ما نسبت به مشاوره خرید توسط مشاورین فروش ما اقدام نموده و نوع مورد علاقه خود را ثبت سفارش نمایید.
