سرکه طبیعی به عنوان مایعی با سطح اسیدیته بالا محسوب می شود و قدمت بسیار دیرینه ای دارد و معمولا آشپز ها از آن در آشپزخانه خود برای طبخ غذا های گوناگون به وفور استفاده می کنند یکی از مهمترین اجزای تشکیل دهنده این محصول اسید استیک است که از طریق ترکیب با برخی دیگر از مواد شیمایی این ماده را خواهد ساخت و روش های مختلفی در منزل و در کارخانه برای تولید آن ها وجود دارد و معمولا از انگور تولید می شوند که طی فرآیند هایی خاص از شستن میوه تا قرار دادن آن ها در ظروف مخصوص همگی باید تحت روش هایی خاص و استرلیزه انجام شوند تا کیفیت محصول بالا برود.
مشخصات سرکه طبیعی
یکی از مشخصات سرکه مدل طبیعی که می توان به آن اشاره کرد غلظت آن ها می باشد و در حقیقت برخی از آن ها رقیق تر و برخی دیگر غلیظ تر هستند و هر یک جهت استفاده در اموری خاص کاربرد دارند و با توجه به کیفیتی که دارند رنگ آن ها نیز با یکدیگر متفاوت می باشد و در حقیقت برخی تیره تر و نمونه ای دیگر از آن روشن تر می باشد که هر یک کاربردی منحصر به فرد دارد و سرکه طبیعی حاوی سدیم، پتاسیم و ویتامین می باشد.
| عنوان | توضیحات |
| طبع | سرد و خشک |
| انواع | انگور، سیب و خرما |
| ارزش غذایی | حاوی سدیم و پتاسیم |
| روش تولید | خانگی و صنعتی |
از دیگر خصوصیات این محصول آن است که مدل های گوناگونی دارد و البته طعم آن ها نیز با یکدیگر تفاوت هایی خواهد داشت این محصول به دو روش خانگی و صنعتی تولید و به بازار عرضه می شود و این محصول دارای انواع مختلف سرکه انگور، سیب و خرما است که هر کدام خاصیت و ویژگی مخصوص خود را دارند.
خرید سرکه طبیعی
به منظور خرید سرکه طبیعی باید به برخی نکات مهم دقت داشته باشید که یکی از آن ها سطح کیفیت این محصول است که باید کاملا تازه بوده و رنگی طبیعی داشته باشد تا فرد نیز از میل کردن آن لذت ببرد و نکته مهم دیگری که معمولا افراد به آن توجه می کنند میزان غلظت سرکه است و از طرفی نیز باید داراری مهر استاندارد باشد تا افراد از تولید آن مطابق با اصول و شیوه های صحیح مطلع شوند و سپس آن را تهیه نمایند و با توجه به این که این مایع در حجم های گوناگونی از 1 لیتری تا 20 لیتری بست بندی می شود افراد باید با توجه به حجم نیاز خود آن ها را تهیه کرده و مصرف کنند.
قیمت سرکه طبیعی
قیمت سرکه طبیعی با توجه به افزایش خرید و فروش آن در سطح کشور به عوامل مختلفی بستگی دارد و از پارامتر های مهمی که می توانند در تعیین قیمت این محصول نقش داشته باشند می توان به نوع، کیفیت، برند تولید کننده، خانگی یا صنعتی بودن و غیره اشاره کرد که هر یک به نوبه خود حائز اهمیت است و تغییر‌ات هزینه مواد اولیه نیز می تواند نقش مهمی در تعیین قیمت این مایع شگفت انگیز داشته باشد.
پاسخ به ۲ سوال درباره سرکه طبیعی
۱: چند نوع سرکه تولید و در بازار موجوداست؟
سرکه انگور، سیب و خرما که هر کدام خاصیت و ویژگی مخصوص خود را دارند.
۲: سرکه طبیعی به چند روش تولید می شود؟
این محصول به دو روش خانگی و صنعتی تولید و به بازار عرضه می شود.