به واسطه افزایش روند تولید شیره خرما، شاهد عرضه گسترده آن با شیوه های مختلف در بازار سراسر کشور هستیم که سبب شده برخی از خریداران برای تامین شیره خرما طبیعی با محدودیت و چالشهایی همراه باشند، پس با ما همراه باشید تا به بررسی مشخصات شیره خرما اصل بپردازیم.
قیمت خرید شیره خرما
یکی از فرآورده های خوشمزه و پرطرفدار خرما، تهیه و تولید شیره آن است که به دو روش سنتی و صنعتی انجام می شود و هر کدام ویژگیهای خاص خود از نظر کیفیت، طعم و مزه دارند.
قیمت خرید شیره خرما معیار دقیق و کاملی برای اطمینان از درجه خلوص و سالم بودن این محصول نیست، بنابراین خریدار عمده و مصرف کننده باید همواره یک سری نکات را برای تهیه شیره خرما در نظر بگیرند تا از کیفیت آن اطمینان کامل داشته باشند.
برای تولید شیره خرما استفاده از انواع خرما با درجه کیفی دو و سه مرسوم است زیرا این نوع خرما برای عرضه به بازار چندان مشتری پسند نیست و فروش بالایی ندارد.
- بیشتر بخوانید: ارده شیره بروجرد
بنابراین این موضوع به صورت مستقیم بر قیمت شیره خرما و همچنین میزان سود تولیدکننده و فروشنده تاثیر مستقیم خواهد گذاشت، به همین علت اغلب تولیدکنندگان به دنبال تامین عمده خرما از باغدار هستند تا سود بیشتری به دست آورند.
علاوه بر درجه کیفی خرما، نوع آن نیز عامل مهمی در قیمت گذاری فرآورده هایی مانند شیره خرما به شمار می آیند و تولیدکنندگان با در نظر گرفتن این معیار همواره محصولاتی با قیمت نسبتاً رقابتی تهیه می کنند.
انواع خرما که دارای رطوبت نسبتاً بالا، پوست نازک و طعم شیرین هستند برای تولید شیره خرما بهترین گزینه به شمار می آیند که از بین ارقام مختلف باید به نام خرما کبکاب برای این منظور اشاره کنیم.
هر چقدر که خرمای مورد استفاده برای تولید شیره خرما باکیفیت و مرغوب تر باشد، قیمت خرید محصول نهایی نیز روند افزایشی دارد، بنابراین تولیدکنندگان باید در هنگام تامین خرما، این موضوع را نیز مدنظر قرار دهند.
همانطور که اشاره کردیم برای تولید شیره خرما از دو روش صنعتی و سنتی استفاده می کنند که در روش سنتی به علت عدم استفاده از سیستمهای مکانیزه و اتوماتیک، درصد شیره تولیدی به حدود 15 تا 20 درصد می رسد.
این در حالی است که در روش صنعتی به علت تسریع در روند تولید و استفاده از دستگاه های تمام اتوماتیک، میزان تولید نهایی شیره خرما حدود 60 تا 70 درصد است و برای تولیدکننده صرفه اقتصادی بیشتری دارد.
- بیشتر بخوانید: سه شیره روازاده
نکته دیگر اینکه میزان غلظت شیره خرما متناسب با نوع مصرف آن متفاوت است که این موضوع نیز بر روند قیمت گذاری و خرید و فروش این محصول تاثیر مستقیم دارد، به این معنی که اگر از هدف از تولید این محصول عرضه به بازار جهت مصارف خوراکی باشد، معمولاً میزان غلظت آن بیشتر است.
در حالی که درصد غلظت شیره خرما برای مصارف صنعتی و حوزه مواد غذایی به مراتب کمتر بوده و همچنین قیمت آن نیز ارزانتر است و خریداران می توانند با در نظر گرفتن این موارد بهترین نوع شیره خرما را انتخاب و خریداری کنند.
شیره خرما طبیعی اصل
از گذشته تا به امروز در طب سنتی و از دیدگاه پزشکی مدرن تاکید زیادی بر مصرف انواع شیره خرما طبیعی اصل به واسطه خواص درمانی این محصول شده است و سبب شده تا شاهد روند افزایشی تولید و عرضه شیره خرما به بازار باشیم.
بسیاری از مصرف کنندگان برای خرید شیره خرما به سراغ تولیدکنندگان محلی، برخی عطاریها و خشکبارفروشیها می روند اما انتخاب فروشنده به تنهایی نمی تواند تضمین کننده کیفیت و درجه خلوص این محصولات باشد.
بدون شک ترکیبات اولیه شیره خرما و همچنین عدم استفاده از افزودنیهایی مانند شکر، گلوکز و نشاسته ذرت عامل مهمی در افزایش کیفیت و مناسب بودن این محصول برای گنجاندن در برنامه غذایی روزانه با هدف تامین انرژی مورد نیاز بدن است.
اگر در تولید شیره خرما از گلوکز یا نشاسته ذرت و حتی آرد استفاده شود، ضمن غلیظ شدن بیش از اندازه بافت شیره، رنگ آن نیز اندکی تیره تر از حد طبیعی خواهد شد که به راحتی قابل تشخیص است.
نکته دیگر اینکه استفاده از شکر و گلوکز سبب می شود، شیره خرما در مدت زمان کوتاهی شکرک بزند و شکر آن نیز در ظرف ته نشین شود که این فاکتور نیز نقش مهمی در کاهش کیفیت و میزان خواص مصرفی آن دارد.
- بیشتر بخوانید: سه شیره
سعی کنید همیشه شیره خرما را به صورت بسته بندی و در ظروف شفاف تهیه کنید تا به راحتی بتوانید شکل ظاهری یعنی میزان غلظت، رنگ و حتی بافت آن را قبل از خرید بررسی کنید و از کیفیت آن مطمئن شوید.
اگر شیره خرما کاملاً طبیعی و بدون مواد افزودنی باشد، رنگ آن نسبتاً تیره اما براق است، بنابراین توصیه می کنیم از خرید انواع شیره خرما با بافت بیش از اندازه غلیظ و رنگ کدر خودداری کنید.
طی سالهای اخیر به واسطه افزایش تقاضا برای خرید شیره خرما طبیعی، شاهد تولید این محصول با شیوه های صنعتی هستیم که سبب شده عرضه آن به بازار در تمام طول سال بدون محدودیت و با قیمت مناسبی انجام گیرد.
بنابراین مصرف کنندگان برای خرید شیره خرما اصل معمولاً محدودیت چندانی ندارند اما باید در انتخاب برندهای تولیدی دقت لازم را داشته باشند تا محصولی ارگانیک و درجه خلوص بالا خریداری کنند.
به همین علت بهترین راهکار این است که ضمن عدم خرید شیره خرما فله ای به ویژه در فصل تابستان، مراکز معتبر و فروشندگان شناخته شده را انتخاب کنید تا محصولی درجه یک و مرغوب به شما عرضه شود.
از آنجایی که تامین شیره خرما طبیعی در کلان شهرها همواره با محدودیتهایی مانند افزایش قیمت همراه است، خریداران عمده و مصرف کنندگان نهایی برای سفارش کیلویی این محصول می توانند به سراغ شیوه های آنلاین و غیر حضوری بروند.
در این مرکز بهترین انواع شیره خرما به صورت عمده و کیلویی برای خریداران در سراسر کشور ارسال می شود که جهت استعلام قیمت روز و اطلاع از نحوه ارسال محصول می توانید با مشاوران فروش آنلاین در ارتباط باشید.
به واسطه توزیع آنلاین شیره خرما در این مجموعه امکان دسترسی به ارقام اصل و طبیعی راحت تر است که در نتیجه خریداران عمده می توانند بدون پرداخت هزینه اضافی، این محصول را برای عرضه در بازارهای مختلف خریداری کنند.
