مافین | قیمت و خرید انواع مافین شکلاتی گردویی موزی

تعداد زیادی موز این کلوچه های گردویی موز را فوق العاده مرطوب، نرم و خوشمزه می کند گردوی اضافه شده و لایه استروسل به مافین ها تردی بیشتری می دهد.

• بیشتر بخوانید: گردو تویسرکان آذر1401

نکات مهم در پخت مافین

عطر و طعم شدید موز کاملاً با طعم آجیلی گردو مطابقت دارد آنها سریع و آسان درست می شوند و برای صبحانه با خانواده یا در حال سفر عالی هستند.

اگر دنبال خرید محصولات خوراکی مثل یک مافین گردویی خوشمزه هستید، با ما تماس بگیرید تا شما را در خرید کیک و کلوچه همراهی کنیم.

آیا می توانید از موز قهوه ای برای کلوچه استفاده کنید؟بله کاملا؛ موز سیاه تخمیر شده بیش از حد رسیده و تخمیر شده در کلوچه ها بهتر عمل می کند.

زیرا طعم موز قوی و شیرینی را به کلوچه ها اضافه می کند ممکن است خوردن موز سیاه به دلیل بوی تند الکل و طعم تخمیری خوشایند نباشد، اما برای پخت نان موز و کیک موزی عالی است.

اگر فقط موز زرد تازه دارید، می توانید آنها را با پختن آنها در فر با دمای 149 درجه سانتیگراد به مدت حدود 30 تا 40 دقیقه تا زمانی که سیاه و نرم شوند، زودتر از زمان موردنظر برسانید.

قبل از استفاده از آنها در این دستور، بگذارید تا در دمای اتاق خنک شوند.

وزن موزی را که برای خمیر استفاده می‌کنید به جای چسباندن به تعداد خاصی از موز اندازه‌گیری کنید تا هر بار نتایج ثابتی داشته باشید.

سعی کنید هر موزی را که برای پخت کلوچه مصرف می کنید را در ترازو وزن کنید مراقب باشید از آرد بیشتر از مقدار مشخص شده استفاده نکنید.

برای اندازه گیری درست آرد، آن را با چنگال تست کنید، سپس آن را با قاشق داخل پیمانه بریزید و با پشت چاقو هم سطح کنید. تست خلال دندان را برای بررسی آماده بودن انجام دهید.

به محض اینکه خلال دندان خشک شد مافین ها را از فر خارج کنید. راز مهم مافین خوب این است که برآمده باشد.

حتماً مافین ها را در 5 دقیقه اول در دمای 218 درجه سانتیگراد بپزید تا بیکینگ پودر شروع به کار کند و مافین ها از همان ابتدا به سرعت بلند شوند.

این حرارت بالای اولیه باعث می شود تا رویه مافین عالی باشد. همچنین، آستر مافین را بیش از حد پر نکنید تا خمیر روی لبه ها نریزد.

مافین گردویی شکلاتی

من 1 فنجان گردو به مافین ها اضافه می کنم، اما اگر گردو دوست ندارید یا نمی توانید گردو بخورید، می توانید به جای آن هر نوع مخلوط دیگری اضافه کنید یا آنها را کنار بگذارید.

هر نوع دیگری از آجیل، زغال اخته، چیپس شکلات، چیپس کره بادام زمینی یا ترکیبی از اینها باشد، توصیه می کنم در مجموع حداکثر 5/1 فنجان به آن اضافه کنید.

لایه رویین استروسل کره ای ترد است (به دلیل گردو اضافه شده!) و طعمی شبیه دارچین دارد، اما در صورت تمایل می توانید آن را با مواد دیگری جایگزین کنید.

این کلوچه‌های گردویی موز با کرامبل جو دوسر، کمی شکر درشت و گردوی خرد شده یا موز برش‌شده نیز عالی هستند، باید روی کلوچه بریزید تا خوشمزه بشوند.

دستورالعمل های انجماد مافین‌های گردوی موزی را که خنک شده‌اند، محکم بپیچید و آن‌ها را در کیسه‌ها یا ظروف فریزر تا ۲ ماه نگهداری کنید. برای آب شدن، بسته بندی را باز کنید و 1-2 ساعت بگذارید.

به دمای اتاق برسد. در صورت تمایل 15 تا 20 ثانیه در مایکروویو گرم کنید دستور العمل های تهیه مافین گردویی موز
اگر عاشق صبحانه شیرین هستید، به جای درستی آمده اید.

در اینجا دستور العمل های مافین مورد علاقه من توسط خانواده، دوستان و خوانندگان در سراسر کشور وجود دارد.

مواد اولیه مافین گردویی با موز

• ۲ فنجان آرد
• 2/1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 2/1 قاشق چایخوری نمک
• 3/1 فنجان موز بیش از حد رسیده له شده
• 2/1 فنجان شکر
• 2/1 فنجان روغن نباتی
• 2 تخم مرغ بزرگ
• 2/1 قاشق چایخوری دارچین
• 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1 فنجان گردو، خرد شده
• 1 موز رسیده متوسط، به تکه های کوچک بریده شده است
تاپینگ استروسل
• 2/1 فنجان آرد
• 3/1 فنجان شکر قهوه ای تیره بسته بندی شده
• ۲ قاشق غذاخوری گردو، ریز خرد شده
• 2/1 قاشق چایخوری دارچین
• 4/1 فنجان کره سرد بدون نمک، به تکه های کوچک بریده شده است

فر را با دمای 218 درجه سانتیگراد گرم کنید. دو قالب مافین 12 تایی را با حدود 18-20 آستر کاغذی بپوشانید و کنار بگذارید.

در یک کاسه متوسط، آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، با استفاده از لیسک، موز له شده، شکر و روغن را با هم مخلوط کنید تا حدود 1 تا 2 دقیقه خوب ترکیب شوند.

سپس تخم مرغ، دارچین و وانیل را اضافه کنید و حدود 1 دقیقه هم بزنید تا مخلوط شوند. مخلوط آرد را اضافه کرده و حدود 1 دقیقه دیگر هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

سپس تکه های گردو و موز را داخل آن بریزید تا جا بیفتد و کنار بگذارید در یک کاسه کوچک، با انگشتان خود آرد، شکر قهوه ای، گردو، دارچین و کره را با هم مخلوط کنید تا مخلوط یکدست شود.

بیش از حد هم نزنید. خمیر را با قاشق داخل آسترهای کاغذی آماده شده بریزید تا تقریباً پر شود و روی آن را با استروسل قرار دهید.

در نهایت حدود 18 مافین خواهید داشت. در دمای 218 درجه سانتیگراد به مدت 5 دقیقه بپزید.

سپس، درب فر را بسته بگذارید، حرارت را روی 177 درجه سانتیگراد کم کنید و 11 تا 13 دقیقه دیگر بپزید یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز مافین فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید.

از فر خارج کنید و به مدت 15 دقیقه در تابه خنک کنید. سپس به توری سیمی منتقل کنید و بگذارید کاملا خنک شود در ظرف دربسته در دمای اتاق تا 3 روز یا در فریزر تا 2 ماه نگهداری شود.

ارزش غذایی مافین گردویی با موز

کالری: 258 کیلو کالری
کربوهیدرات: 29 گرم
پروتئین: 4 گرم
چربی: 15 گرم
چربی اشباع شده: 3 گرم
چربی اشباع نشده: 6 گرم
چربی تک غیراشباع: 6 گرم
چربی ترانس: 1 گرم
کلسترول: 27 میلی گرم
سدیم: 119 میلی گرم
پتاسیم: 150 میلی گرم
فیبر: 2 گرم
شکر: 13 گرم
ویتامین A: 126IU
ویتامین C: 2 میلی گرم
کلسیم: 61 میلی گرم
آهن: 1 میلی گرم

خرید مافین شکلاتی

شما هم شاید بدنبال خرید محصولات کیک و کلوچه هستید، یکی از مسیر های مطمئن و قابل دسترس گوگل و اینترنت است؛ شما با یک کلیک می توانید به فروشنده های زیادی دسترسی پیدا کنید.

برخی تولیدکننده، برخی تامین کننده و برخی نیز فروشنده هستند، برای اینکه یک خرید بصرفه داشته باشید برایتان سوال خواهد بود که از کدام یک می توانید خرید آسان و اقتصادی داشته باشید، با ما تماس بگیرید.

تا مشاوره جهت سفارش محصولات خود دریافت کنید. شرکت ما نمایندگی فروش کلوچه ها را در سطح کشور در اختیار دارد تا پاسخگوی سفارش شما باشد.