بذر گندم سارنگ یکی از انواع بذرهای غلات است که به صورت گسترده در کشاورزی استفاده می‌شود در این مقاله به بررسی ویژگی‌ها روش‌های کاشت مراحل رشد و سایر جنبه‌های مهم این بذر می‌پردازیم.
بذر گندم سارنگ دارای ویژگی‌های منحصر به فردی است که از سایر انواع بذرهای گندم متمایز می‌کند این ویژگی‌ها عبارتند از: حاوی مواد مغذی بالا مقاومت در برابر بیماری‌ها و آفات تحمل به شرایط آب و هوایی گوناگون و قابلیت انتخاب برای فصل‌های کاشت مختلف.
کاشت بذر گندم سارنگ باید متناسب با شرایط آب و هوایی و خاک منطقه انجام شود روش‌های کاشت شامل کاشت مستقیم کاشت تک‌شاخه و کاشت دستی است هر یک از این روش‌ها مزایا و معایب خود را دارند و باید براساس شرایط قابلیت اجرا واحد تولید تعیین شود.
بهره‌وری بالای بذر گندم سارنگ بستگی به انتخاب مناسب زمین دارد خاک در این زمین باید دارای عمق کافی واکنش pH مناسب زهکشی خوب و بافت مناسبی باشد همچنین نیازهای آبی و تغذیه‌ای گندم سارنگ باید در نظر گرفته شده و با مدیریت صحیح بهره‌برداری صورت گیرد.
همانند سایر محصولات کشاورزی بذر گندم سارنگ نیز ممکن است به بیماری‌ها و آفات آسیب ببیند برخی از بیماری‌های رایج در گندم سارنگ شامل پوسیدگی ریشه رسوب شلتوک پژمردگی برگ و زنگ خاکستری است روش‌های پیشگیری و کنترل این بیماری‌ها و آفات از جمله استفاده از بذرهای سالم و تیمار بذر قبل از کاشت بسیار مهم است.
در نتیجه با درنظر گرفتن این نکات کشاورزان و باغداران می‌توانند بهره‌وری بالا و تولید پایداری در تولید بذر گندم سارنگ داشته باشند همچنین تحقیقات بیشتر در مورد بهبود کارایی این بذر و روش‌های مدیریت صحیح آن پیشنهاد می‌شود.
6 استفاده‌های صنعتی:بذر گندم سارنگ علاوه بر استفاده‌های کشاورزی به صورت گسترده در صنعت نیز استفاده می‌شود از جمله استفاده‌های صنعتی بذر گندم سارنگ می‌توان به تولید فرآورده‌های غذایی مانند آرد نان کیک بیسکوییت و سایر محصولات نانوایی اشاره کرد همچنین این بذر در صنعت تولید مواد غذایی مانند آبنبات‌ها غلات خرد شده و نوشابه‌ها نیز استفاده می‌شود.
بذر گندم سارنگ به دلیل مزایایی که دارد بازار فروش قوی و پتانسیل‌های بالایی دارد کشاورزان و تولیدکنندگان می‌توانند از طریق شرکت‌های تولید بذر مراکز پژوهشی یا نهادهای کشاورزی به بذرهای کیفی و با کارایی بالای گندم سارنگ دسترسی پیدا کنند.
تحقیقات و نوآوری در حوزه تولید بذر گندم سارنگ بسیار مهم است این تحقیقات می توانند به بهبود کارایی مقاومت در برابر بیماری‌ها و آفات و افزایش عملکرد بذر کمک کنند همچنین تحقیقات در زمینه روش‌های کشت بهره‌برداری از زمین و بهینه‌سازی مدیریت کاشت نیز به بهره‌وری و افزایش تولید بذر می‌توانند کمک کنند.