اگر به دنبال یک خوراکی بسیار لذیذ و خوشمزه هستید پیشنهاد ما ترشک برگه زردآلو ملس با دو مدل خوش طعم خانگی است که دارای خواص زیادی برای بدن انسان می باشد وترشک ها در نمونه های گوناگونی وجود دارند و با میوه های مختلفی تهیه می شوند که یکی از پرطرفدارترین آنها ترشک زردآلو است.
هم اکنون پیرامون طرز تهیه ترشک برگه زردآلو توضیحاتی را بیان خواهیم کرد بنابراین مواد مورد نیاز جهت تهیه این خوراکی خوشمزه عبارت است از:
- برگه زردآلو خشک
- شیره نبات
- نمک
- آب
- جوهر لیمو
- رنگ خوراکی
از آن جایی که ماده اولیه این خوراکی خوشمزه برگه زردآلو خشک است بنابراین ابتدا می بایست نسبت به تهیه برگه زرد آلو اقدام کنید که روش تهیه آن را برای شما عزیزان شرح خواهیم داد.
ابتدا شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی اجاق گاز با شعله متوسط قرار دهید تا آب کاملا بجوشد سپس جوهر لیمو را افزوده و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه دیگر بجوشد در مرحله بعد زردآلوها را به شربت تهیه شده اضافه کرده و اجازه دهید شربت کاملا دورن زردآلوها نفوذ کند سپس شعله اجاق را خاموش نموده و اجازه دهید ترکیب تهیه شده خنک شود.
پس از خنک شدن آن را از صافی عبور داده و مایع به دست آمده را درون یکی سینی مناسب ریخته و در معرض نور آفتاب قرار دهید، اجازه ندهید برگه زردآلوهای تهیه شده به میزان زیادی خشک شوند و اگر قصد نگهداری آن درون فریزر را دارید می توانید آنها را درون یک پلاستیک قرار داده و فریز کنید پس از این که برگه زردآلوی خشک را تهیه نمودید می توانید نسبت به درست کردن ترشک اقدام کنید.
ابتدا آب را روی حرارت گذاشته و اجازه دهید آب به جوش بیاید و در مرحله بعد نمک و جوهر لیمو را اضافه کنید پس از ترکیب شدن مواد با یکدیگر شیره نبات را اضافه نمایید سپس رنگ خوراکی و برگه های زردآلویی که از قبل تهیه کردید.
را بیافزایید، ۲ الی ۳ دقیقه اجازه دهید تا تمام مواد با هم بجوشند و کاملا به خورد یکدیگر بروند سپس شعله اجاق را خاموش کرده و اجازه دهید که مواد سرد شوند، هم اکنون ترشک برگه زردآلوی خشک شما آماده است.
ترشک برگه زردآلو ملس خانگی
از جمله تنقلات سالم که میان عموم مردم به محبوبیت خاصی رسیده است ترشک برگه زرد آلو می باشد و برگه زردآلوی از خواص بسیار زیادی برخوردار می باشد که برخی از آنها عبارتند از:
- بهبود بینایی: این محصول دارای مقدار زیادی ویتامین A می باشد که در بهبود بینایی بسیار موثر خواهد بود واشخاصی که از مشکلات بینایی مانند تاری دید رنج می برند می توانند برگه زردآلو را در برنامه غذایی خود بگنجانند.
- رژیم: اگر قصد دارید یک رژیم غذایی سالم را آغاز کنید برگه زردآلو را به دلیل دارا بودن فیبر بالا در برنامه غذایی خود قرار دهید، همچنین این خوراکی لذیذ هضم غذا را آسان نموده و به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد.
- سلامتی قلب: از آن جایی برگه زردآلو سرشار از پتاسیم است و وجود این ماده در فعالیتهای قلب و عروق بسیار مفید است بنابراین توصیه ما این است که آن را روزانه میل کنید.
- درمان مشکلات پوستی: برگه زردآلو به دلیل دارا بودن ویتامینهای A و C می تواند مواد مورد نیاز پوست شما را تامین کندو برگه زردآلو به دلیل دارا بودن مقدار زیادی فیبر، ملین بوده و از یبوست جلوگیری خواهد کرد.
- محکم شدن استخوان: این خوراکی لذیذ دارای کلسیم است که این ماده به استخوان ها استحکام بخشیده و شخص را از خطر ابتلا به پوکی استخوان در امان نگه می دارد.
- کاهش ریزش مو: برگه زردآلو سرشار از اسید چربی به نام اسید لینولئیک است که این ماده در درخشش و زیبایی پوست و موی شما نقش به سزایی خواهد داشت.
- بهبود سرطان: مصرف این خشکبار در بهبود افراد مبتلا به سرطان بسیار می باشد اما در صورتی که قصد مصرف آن را دارید حتما با پزشک خود مشورت کنید.
- بهبود زخم معده: به دلیل این که برگه زردآلو به تشکبل مخاط معده کمک می کند بنابراین می تواند برای افراد مبتلا به این بیماری بسیار مفید باشد.
- مناسب برای ورزشکاران: به دلیل دارا بودن مواد مغذی و آب فراوان از گرفتگی عضلات ورزشکاران حین انجام فعالیتهای ورزشی جلوگیری می کند.
استفاده از برگه زردآلو برای مادران باردار در دوره بارداری بسیار مفید بوده و مزایای آن عبارت است از:
- رفع یبوست
- رفع کم خونی
- سلامت بینایی
- تنظیم سطح قند خون
- زیبایی پوست
- رشد جنین
- مفید برای شیر مادر
ترشک زردآلو با دو مدل خوش طعم خانگی
احتمالاً تاکنون با عبور از درب مغازه ها چشم شما به ترشک زردآلو خشک خورده است و این سوال را از خود پرسیده اید که زردآلو خشک و تازه چه تفاوتی با یکدیگر دارند؟
زمانی که زردآلو خشک می شود مقدار زیادی از آب آن از بین می رود و میزان مواد مغذی آن افزایش می یابد وبه طور کلی می توان گفت میوه های خشک و تازه خواص تغذیه ای تقریباً مشابهی دارند اما میوه های خشک از فیبر، آنتی اکسیدان و مواد معدنی بیشتری برخوردار می باشند.
اگر چه این خوراکی بسیار مغذی و مفید می باشد اما می بایست از مصرف بیش از حد آن اجتناب نمایید زیرا سبب مشکلات گوارشی خواهد شد.
امروز اکثر زردآلوها با استفاده از بهترین تکنولوژیهای روز دنیا خشک گردیده و دارای رنگ نارنجی روشن هستند اما میوه هایی که با روشی مناسب خشک نشده باشند دارای رنگی تیره و بافتی درشت هستند.
استان مالاتیا در کشور ترکیه به عنوان مهم ترین قطب تولیدکننده زردآلوی خشک در جهان محسوب می شود که در حال حاضر بیش از ۹۵ درصد از نیاز جهان توسط این استان تامین می گردد.
ترشک زردآلو خوش طعم خانگی
اگر به میل کردن این خوراکی لذیذ و خوشمزه علاقمند هستید و به این فکر فرو رفته اید که خواص ترشک زردآلو چیست تا پایان این مطلب با ما همراه بمانید.
همان طور که می دانید ترشک زردآلو دارای خواص زیادی می باشد که برخی از آنها شامل موارد زیر می باشد:
- دارای آهن است و سبب رفع کم خونی می شود.
- سرشار از انواع ویتامینها بوده و نیاز بدن را تامین می نماید.
- ملین است و به جلوگیری از یبوست کمک خواهد کرد.
- سبب از بین رفتن بوی بد دهان خواهد شد.
- موجب کاهش فشار خون می شود و غیره
علاوه بر خواص فراوان ترشک زردآلو مصرف بیش از حد آن ممکن است عوارضی را برای شخص به دنبال داشته باشد بنابراین در مصرف آن زیاده روی نکنید در این مطلب به اطلاعاتی درباره طرز تهیه ترشک برگه زردآلو خشک و خواص آن دست یافتید.
اگر قصد تهیه این خوراکی لذیذ و خوشمزه را دارید می توانید با مشاوران سایت ما ارتباط برقرار نموده و نسبت به خرید محصولی ارگانیک و باکیفیت اقدام کنید.