در هر جای ایران هم باشید تفاوتی ندارد چون نمی توانید از ادویه پرکاربرد زردچوبه دست بکشید که این محصول به گونه ای نیست که نتوان به هیچ صورتی یافت نمود زیرا علاوه بر خرید جزئی پخش عمده زردچوبه نیز توسط مراجع تولیدی چون گلستان در حال انجام است و در هر جایی قابل دسترسی است.
زرد چوبه یک از ادویه جاتی است که از گیاه گرفته می شود که این ادویه از خانواده زنجبلیان است و زردچوبه به رنگ زرد روشن و یا تیره است.
خاستگاه اصلی این محصول کشور هند است و یکی از اصلیترین ادویه هایی است که در ادویه کاری به کار گرفته می شود که این ادویه دارای آنتی اکسیدان بالایی است که سبب کم شدن میزان التهاب در بدن شده علاوه بر آن سبب ترمیم پوست و نیز رشد و بهبود شناخت یا همان حافظه می گردد.
این ادویه به علت اینکه غنی شده از ماده کورکومین است سبب می شود تا به روند بهبود بیمارانی که مریضی دیابت دارند کمک کند و میزان انسولینی که در خون بیماران دیابتی به صورت اضافی وجود دارد را خنثی کند.
زردچوبه گلستان
پایه ثابت تمام غذاها آسیایی زردچوبه است که علاوه بر اینکه به غذا زیبایی می بخشد سبب می شود مزه و طعم آن هم خیلی باکیفیت تر شود و زردچوبه گیاهی است که در ایران رشد و پرورش نمی یابد.
می توان آن را به صورت بسته بندی مانند گلستان که آسیاب شده است و یا به گونه ای تازه است که بتوان بعد از آن نسبت به آسیاب کردنش اقدام نماییم تهیه نمود. این ادویه خوش عطر و طعم دارای مزاجی گرم و نیز خشک است.
علاوه بر آن که به عنوان ادویه در غذا مورد استفاده قرار می گیرد به عنوان نقشی که در از بین بردن آلودگیها دارد در تهیه لوازم آرایشی نیز به کار می رود و زیر نظر پزشک نیز می توان برای از میان بردن لکه های تیره پوست مورد استفاده قرار داد.
زردچوبه گیاهی است که برای رشد و پرورش به هوایی که رطوبت داشته باشد و میزان دما نیز میان 20 الی 30 درجه سانتیگراد باشد نیازمند است. این محصول در میزان دمای کمتر از 10 درجه سانتیگراد نابود می شود.
میزان زمان رشد این محصول بین 7 تا 10 ماه متغیر می باشد. این محصول از ابتدای بهار تا اواخر فصل پاییز توانایی رشد دارد. فصل زمستان زمانی است که این گیاه به خواب می رود. زردچوبه به حدی زیاد نسبت به خاک حساسیت ندارد، اما نیاز است تا تخلیه ای مناسب را دارا باشد.
برای رشد بهتر این محصول لازم است تا قبل از اقدام نمودن به کاشت زردچوبه علفهای هرز، سنگهای موجود، قارچ و ریشه های آن را از زمین پاک کنید که اگر این محصول به صورتی زیاد آب داده شود و در آن غوطه ور باشد سبب پوشیده شدن ریزوم موجود در زردچوبه می شود.
یکی از دلایل اصلی بیشتر شدن کارایی ریزومها میزان و نحوه آبیاری است که برای این محصول انجام می شود و خاکی که این محصول در آن رشد می کند بایستی غنی بوده و باید دارای زهکشی خوبی باشد.
زردچوبه گلها
یکی از مواد اصلی هر غذایی زردچوبه است. این ماده از سس خردل گرفته تا کشک بادمجان مورد مصرف روزانه بسیاری است. این محصول با اینکه از کشور هند وارد می شود به راحتی و تحت عنواینی چون گلها و غیره به فروش می رسد.
ممکن است بخواهید از این ادویه مقوی در تمام غذاهای خود استفاده نمایید اما روش انجام آن را ندانید که از رایجترین روشهایی می توان این ادویه را به کار گرفت عبارت است از آن را می توانید به انواع غذا و نیز تنقلات اضافه کنید.
زردچوبه را به عنوان طعم دهنده و خوش عطر کننده سبزیجات به مصرف برسانید که استفاده از آن با گل کلم، سیب زمینی، سبزیهای دارای ریشه و غیره که عطر و نیز طعمی فوق العاده به آن می دهد و اضافه نمودن زردچوبه به برنج عطر و نیز طعمی خاص و متفاوت به آن می دهد که از آن داخل سبزیجات سرخ شده ای چون کلم استفاده می شود.
از آن برای پخت سوپ استفاده می شود که اضافه نمودن این ادویه به اسموتیهای متنوع که سبب طعمی تند و متفاوت در آنها می شود و از مخلوط کردن زردچوبه و فلفل به عنوان یک داروی طبیعی استفاده می شود که از این محصول به عنوان چایی نیز می توان استفاده نمود به این صورت که تنها نیاز است به چایی مصرفی خود مقداری از آن را بیفزایید.
زردچوبه زرین
به علت خواص آنتی اکسیدانی که در زردچوبه وجود دارد یکی از تاثیر گذارترین موادی است که برای جلوگیری و رشد سرطان به کار می رود و از طریق تولید کنندگان مختلفی چون زرین می توان نسبت به خرید آن اقدام نمود. به همین منظور استفاده از آن تنها در پخت غذا به کار نمی رود بلکه حتی می توان در چای نیز آن را به کار برد.
چای زردچوبه از نوع نوشیدنیهای دارای طبع گرم است که استفاده از آن برای هر گروه سنی مناسب است که زردچوبه در خود دارای ماده ای به نام کوکومین است که خاصیت آنتی اکسیدانی چون ضد سرطان بودن و ضد التهابی دارد و یکی از بهترین راه های مصرف زردچوبه به همین صورت است که زیرا کورکومین در این صورت بهتر و بیشتر جذب می شود.
برای این کار کافی است فقط 1 یا 2 قاشق غذاخوری از زردچوبه را داخل 4 فنجان آب در حال جوش بیافزاییم و به آن اجازه دهیم تا 10 دقیقه در دم باقی بماند. بعد از آن نیاز است که به صورت گرم یا سرد در صورت تمایل به همراه مقداری عسل، کمی لیمو ترش، شیر گیاهی مختلف، فلفل سیاه و غیره میل کنید.
زردچوبه سحرخیز
یکی از ادویه هایی که اگر نباشد غذا علاوه بر رنگ دیگر طعمی نخواهد داشت زردچوبه است که این محصول در هر جایی از ایران به فروش می رسد و به راحتی نیز می توان آن را در بسته بندیهای مختلفی که دارد مانند سحر خیز و غیره تهیه نمود. یکی از ترکیباتی که علاوه بر طعمی بی نظیر دارای خاصیتهای درمانی بسیاری نیز است ترکیب فلفل سیاه با زردچوبه است.
برای این امر نیاز است تنها به مقدار 3 درصد فلفل سیاه را به زردچوبه اضافه کنیم که وجود فلفل سیاه در این محصول سبب می شود تا میزان عملکرد زیستی آن بیشتر شود و اینکه حتی مقدار کمی از زردچوبه کارایی و عملکرد بهتری داشته باشد.
به صورتی دیگر این ادویه ها به علت داشتن طبع گرم در خود دارند بسیار به یکدیگر نزدیک هستند و همین ترکیب سبب می شود تا خواصشان تشدید شود و از نظر درمانی نیز اثرگذارتر واقع شود.
زردچوبه شاهسوند
یکی از ادویه های پایه ثابت هر غذایی زردچوبه است. این ادویه از ترکیبات اصلی موجود در ادویه کاری است. این پودر ترکیبی که در قالب بسته بندیهای چون شاهسوند نیز به فروش می رسد برای پخت سبزیجات، گوشت و ماهی یا هر غذای دیگر مورد استفاده واقع می شود.
کشور هند صادرکننده اول و اصلی این پودر است. از آنجایی که رنگ این زردچوبه به علت داشتن زرد رنگ است و علاوه طعمی که دارد غیر از ادویه کاری در سس خردل نیزبه کار می رود.
ماده اولئورزین که در ترکیبات زردچوبه وجود دارد سبب شده تا در چاشنیها و سس مایونز مورد استفاده قرار گیرد و همانگونه در نوشیدنیهایی که الکل ندارند چون آب پرتقال و لیمونادها، ژلاتینها، حتی کره و پنیر و نیز در بستنی و همچنین تزئین روی غذا مورد مصرف واقع می شود.
در کشورهای قاره آسیا زردچوبه فله و یا تازه به همراه ادویه های دیگری مانند چیلی، سبزی گشنیز، فلفل و غیره برای پخت غذاهای گوشتی و یا سوپی و همچنین سوپی مورد مصرف واقع می شود. علاوه بر آن از زردچوبه برای مخلوط کردن آن با کنجد و نارگیل در تهیه ترشی انبه، لیمو و غیره استفاده می شود.
زردچوبه فله
برای خرید عمده و یا فله زردچوبه و فلفل قرمز بایستی به تولیدکنندگان و نیز مراجع اصلی آن مراجعه داشته باشیم که علاوه بر آن که با خرید از این طریق می توان نقش واسطه ها را حذف نمود می توان با قیمتی مناسب تر نیز این محصول را خریداری کرد.
با نقد و بررسیهای که در مورد این محصول انجام شده علاوه بر آن که می توان زردچوبه را در طبخ غذا استفاده نمود روش مصرف دیگری نیز دارد و برای درمان بسیاری از بیماریها موثر است.
زردچوبه فامیلا
ادویه زردچوبه و نعناع خشک به عنوان ادویه ای پر کاربرد و پرفروش در کشور ما می باشد که این ادویه با بسته بندیهای مختلفی به فروش می رسد که از جمله آن می توان به فامیلا اشاره نمود و این گیاه بومی کشور هند می باشد و از آن جایی که به بارش و آبدهی زیادی نیز نیاز دارد در کشور ما قابل کشت نمی باشد.
این محصول به طور معمول به صورت تازه مورد مصرف قرار نمی گیرد که ابتدا داخل آب جوش به اندازه 30 الی 45 دقیقه جوشیده می شود و بعد از آن در اجاقهای داغی خشک می شود. بعد از آن نیاز است آنها را پودر کرده تا بتواند به عنوان رنگ دهنده و نیز طعم دهنده غذا مورد مصرف قرار گیرد.
زردچوبه گلستان 75 گرمی
یکی از ادویه هایی که هم مانند فلفل و پودر سیر از عطر و هم چنین طعم گرم و تلخی برخوردار است زردچوبه است که این محصول در اندازه های مختلفی چون زردچوبه گلستان 75 گرمی تولید و عرضه می شود و زردچوبه سالیان سال است که مورد استفاده قرار می گیرد که برای بار اول به عنوان رنگ و سپس به عنوان طعم دهنده غذا در طب مورد استفاده قرار گرفت.
زردچوبه مهسان
یکی از ادویه های پرکاربرد زرد چوبه است که این محصول دارای کربوهیدارت، پروتئین، چربی و نیز مواد معدنی رژیمی است و این محصول که توسط تولیدکنندگان مختلفی چون مهسان نیز تولید می شود عطر و طعمی تیز و کمی تلخ به غذا می دهد که تقریبا مانند عطر خردل می باشد.
زردچوبه هاتی کارا
به طور معمول زردچوبه به صورت پودر شده و آن هم به علت رنگ زردی که دارد مورد استفاده قرار می گیرد. این محصول که توسط هاتی کارا نیز به بازار عرضه می شود، به علت رنگ و عطری که دارد در نوشیدنیهایی کنسروی، محصولات لبنی و پخته شده، ماست، آب انواع میوه همچون پرتقال، رنگ مورد استفاده در پاپ کورن، سس و نیز ژلاتین مورد استفاده قرار می گیرد.
زردچوبه همیشک
یکی از اصلیترین و اساسیترین ادویه هایی که در پودر ادویه کاری مورد استفاده قرار می گیرد زردچوبه است که این محصول با توجه به میزان تقاضایی که دارد در بسته بندیهای مختلفی همچون همیشک و غیره تولید می شود.
زردچوبه 100 گرمی گلستان
از آنجایی که زردچوبه نقش اساسی در پخت غذاها مخصوصا غذا رژیمی بازی می کند سبب شده در هر اندازه و سایزی به تولید برسد مانند زردچوبه گلستان که در سایزهایی چون 100 گرمی نیز تولید می شوند.
زردچوبه 400 گرمی فامیلا
یکی از ادویه های مفیدی که علاوه بر طعم و مزه غذا را بهتر می کند و دارای فواید بسیاری برای بدن می باشد زردچوبه است که زردچوبه و پودر لیمو در وزنهای مختلفی تولید می شود مانند 400 گرمی فامیلا.
این محصول خواص فراوانی برای بدن دارد از جمله خاصیت ضد سرطانی این محصول و همچنین اینکه این محصول برای سلامت کبد نیز بسیار مفید می باشد و از جمله خواص دیگر این محصول این است که برای بیماریهای مانند فشار خون بالا بسیار مفید است که یکی دیگر از خواص آن کم کردن و پایین آوردن وزن می باشد و علاوه بر آن در عملکرد بدن و سیستم ایمنی بسیار کمک کننده است.
زردچوبه 550 گرمی گلستان
ممکن است مقدار استفاده شما از این ادویه پرمصرف و محبوب کم باشد و از بسته بندیهای زردچوبه و فلفل که به نامهایی چون گلستان و غیره و به اندازه های 550 گرمی نیز به فروش می رسد استفاده نمایید. با توجه به فوایدی که این محصول در سلامت بدن دارد استفاده و مصرف برای سلامت بدن بسیار مفید است.
پودر زردچوبه گلستان مقدار 550 گرم
یکی از ادویه های زرد رنگ و خوش عطر زردچوبه هندی است که پودر زردچوبه در انواع مقدار مانند 550 گرمی گلستان به فروش می رسد و ممکن است که استفاده از این محصول دارای فوایدی بسیار باشد، اما مصرف زیاد و بسیار آن عوارض فراوانی را به بار می آورد از جمله افزایش خونریزی، تهوع و نیز اسهال، ایجاد سنگ کلیه، ناباروری، ایجاد آلرژی کمبود آهن و غیره.
زردچوبه 90 گرمی گلها
یکی از گیاهان پر کاربرد در ادویه جات زردچوبه است که این محصول گیاهی یک ساله بوده و بومی کشور هند می باشد و این محصول نیز در بسته بندیهای مختلفی چون 90 گرمی و توسط تولیدکنندگانی مانند گلها نیز تولید می شود.
علاوه بر نقشی که این محصول و فلفل سیاه به عنوان ادویه در پخت غذا دارد برای سایر مصارفی هم چون ترمیم کننده و تحریک کننده عملکرد هضم و نیز بهبود دهنده بیماریهای کبدی شناخته می شود که علاوه بر این استفاده از آن تقویت کننده چشم، رفع کننده آب شکم و نیز مسکن درد دندان است.
زردچوبه حجمی تکسو
یکی از اصلیترین ادویه ها زردچوبه است. ممکن است طی خرید این محصول که به صورت حجمی نیز عرضه می شود با مراجع فروشی چون تکسو و یا غیره برخورده باشید که نکته ای که باید دقت داشته باشد این است که شما برای خرید زردچوبه و نمک تنها نباید به خاصیت طعم دهنده بودن آن دقت داشته باشید زیرا این محصول علاوه بر طعم دهنده بودن دارای خواص فراوانی است که در طب سنتی نیز به آن اشاره شده است.
این محصول دارای خواص ضد التهابی و نیز ضد باکتریایی است که همین مورد سبب التیام بخشی زخمها می شود. کورکومین یکی از ترکیبات موثر در این محصول است که با تعدیل نمودن کلاژن واکنشی را که به اکسیژن دارد کم نموده و در نتیجه آن را بهبود می بخشد.
با توجه به اینکه خرید هر محصولی از جمله محصولات خوراکی بایستی از تولیدکنندگان اصلی و معتبر خریداری شود و به شما نیز پیشنهاد می گردد با مراجعه به سایت ما علاوه بر مشاهده و بررسی محصولات متنوع باکیفیت و دارای قیمتی مناسب در صورت تمایل نسبت به خریدی مطمئن و تضمینی اقدام نمایید.