گل بسیار زیبا و پر خاصیتی که از آن تخمه آفتابگردان می گیرند گل آفتابگردان است که پس از تهیه تخمه مغز تخمه تازه را جدا کرده و با نمک آن را شور می کنند و برای بسته بندی به کارخانه های بسته بندی می فرستند و یا به صورت عمده خود تخمه آفتابگردان را با پوست به فروش می رسانند. گل آفتابگردان دارای برگهای زرد رنگی است و شبیه خورشید می باشد و اگر یادتان باشد در بچگی خورشید را در نقاشیهایتان شبیه به گل آفتاب گردان کاملا زرد می کشیدید و به دلیل شباهت برگهای آن با خورشید تابان اسم آن را گل آفتاب گردان نهاده اند. گل آفتاب گردان در گذشته به عنوان گلی زینتی استفاده می شد و از فواید مغز تخمه ی آن هیچ اطلاعاتی وجود نداشت و پس از کشف آن این گل برای پرورش و روغن گیری ارزش بسیار زیادی پیدا کرد به طوری که هر ساله میلیونها گل آفتاب گردان در جهان کشت می شود. مغز تخمه آفتاب گردان سرشار از ویتامین E است و ویتامین E نقش بسیار موثری در بدن شما ایفا می کند از جمله محافظت از سلولهای بدن که یکی از مهمترین کاری است که ویتامین E انجام می دهد و به دلیل وجود آنتی اکسیدانهای بسیار زیادی که در این ویتامین است مواد شیمیایی مضر یا همان رادیکالهای آزاد را از بین برده و از بدن در برابر آنها محافظت می کند و رادیکالهای آزاد توسط سوخت و ساز درون سلولی، آلودگی هوا، سیگار کشیدن و اشعه ماورا بنفش ایجاد می شود و بر ایجاد بسیاری از سرطانها تاثیر گذار است. 
مغز تخمه آفتابگردان عمده
همانطور که گفته شد از مغز تخمه آفتابگردان سرشار از ویتامینهای گوناگون است و برای سلامتی بدن بسیار مفید است اما بهتر است از تخمه آفتاب گردان به مقدار زیاد استفاده نشود و دلیل آن را در ادامه مطلب خواهم گفت. تخمه آفتاب گردان به صورت عمده نیز به فروش می رسد و بیشتر مردم این تخمه را کیلویی خریداری می کنند و به دنبال تخمه های بسته بندی نیستند. از تخمه افتاب گردان باید به مقدار کمی استفاده شود زیرا ممکن است شوری آن فشار خون شما را بالا برده و به عروق شما آسیب بزند و همچنین کلسترولی که تخمه آفتاب گردان دارد بالاست و استفاده زیاد از آن موجب افزایش کلسترول در خون می شود. استفاده مداوم و زیاد از تخمه آفتاب گردان موجب چاقی بیش از حد شده و سلامت شما را به خطر می اندازد پس بهتر است جنبه خوردن تخمه آفتاب گردان را داشته باشید و به مقدار مورد نیاز بدنتان از آن استفاده کنید. از تخمه آفتاب گردان روغن آفتاب گردان نیز گرفته می شود که یک وغن گران به حساب می آید و از بقیه روغنهای سرخ کردنی سالم تر و مقوی تر می باشد آن هم بخاطر وجود ویتامین E در روغن تخمه آفتاب گردان که به مزایای ویتامین E بسیار اشاره شد و همه ی شما می دانید چقدر برای افزایش طول عمر و حفظ سلامتی کاربردی است. 
مغز تخمه آفتابگردان شور
از خوشمزه ترین آجیلها و مغزهای خوراکی می توان به تخمه آفتابگردان شور اشاره کرد که طرفداران بسیار زیادی را در ایران به دور خود جمع کرده است به طوری که اگر در جمع خانوادگی ای نشسته باشی خوردن تخمه یک امر واجب است و اگر تخمه نباشد انگار کمبود چیزی را بر سر سفره می توان احساس کرد و حتی اگر تیم مورد علاقه فوتبال شما بازی داشته باشد بسیاری با تخمه بر سر این بازیها می نشینند و از بازی نهایت لدت را می برند. مغز تخمه آفتاب گردان سرشار از فیبر است و فیبر موجود در این مغزها به تسهیل حرکات روده کمک می کند و برای رفع مشکلاتی چون یبوست بسیار کار آمد است و از بروز بیماریهای زیادی چون سکته دیابت نوع دو و مشکلات قلبی جلوگیری می کند. 
تخمه آفتاب گردان بر روی کاهش کلسترول خون بسیار تاثیر گذار است و با داشتن کلسترول خوب می تواند کلسترول بد خون را از بین برده و با دفع مدفوع از بدن خارج کند. افرادی که چاقی مزمن داند بهتر است از تخمه آفتاب گردان به مقدار زیادی استفاده نکنند و به دلیل طبع گرمی که دارد باعث جوش و آکنه می شود و به پوست آسیب می زند. اگر دچار اسهال شده اید می توانید کمی تخم آفتاب گردان را در آب جوش ریخته و اجازه دهید تا یک ساعت پخته شود و با کمی نبات چوبی میل کنید تاثیر فوق العاده آن را در کمترین زمان ممکن خواهید دید. 
مغز تخمه آفتابگردان تازه
اطلاع دارید که خانه ویتامین E مغز تخمه آفتاب گردان است و مقادیر بسیار زیادی از این ویتامین در این تخمه وجود دارد اما مغز تخمه آفتابگردان تازه بهتر از مغز تخمه آفتاب گردانی است که بو داده شده و نمک سود شده است. مغز تخمه آفتاب گردان می تواند انرژی مورد نیاز شما را در طول یک روز تامین کرده و به شما برای انجام دادن کارهای روزانه کمک شایانی بکند زیر این مغز مغذی دارای ویتامینهای B1 و ویتامین B5 می باشد که این دو ویتامین متابولیسم را افزایش داده و به بدن کمک می کند تا انرژی ای که در طول یک روز نیاز دارد را تامین کند. ویتامین E موجود در تخمه آفتاب گردان با داشتن مقادیر بسیاری از آنتی اکسیدانها می تواند به جوانی و شفافیت پوست کمک کرده و از پیری زودرس و چروک شدن پوست جلوگیری کند و طبع مغز تخمه آفتاب گردان گرم و خش است و برای افراد سرد مزاج بسیار مفید می باشد. 
درصد چربی موجود در تخمه آفتاب گردان خاک از چربیهای موجود در تخمه آفتاب گردان بو داده کمتر است و توصیه می شود تا تخم آفتاب گردان تازه و بو نداده شده مصرف کنید البته اگر کلسترول بالایی دارید و می دانید استفاده از تخمه آفتاب گردان بو داده شده می تواند به بدن شما آسیب وارد کند. برای خرید تخمه آفتاب گردان و تخمه کدو می توانید به سایت ما مراجعه کرده و با پر کردن فرم مربوطه نسبت به خرید این تخم با کارشناسان فروش ما ارتباط بگیرید و همچنین پس از ارتباط با کارشناسان ما منتظر بمانید تا آنها سفارشات شما را صبت و پیگیری کنند و در کمترین زمان ممکن سفارشی که داده اید به دست شما خواهد رسید.
