خرید ترشی لیمو بندری + قیمت عالی با کیفیت تضمینی

یکی از ترشیهای لذیذی که مخصوص جنوب کشور می باشد، ترشی لیمو بندری تند مجلسی است بسیاری از خوراکیها و طعمهای خوشمزه متعلق به شهرهای بندری می باشد انواع ترشیها و غذاهایی با طعم تند دلنشین که نمی توان به راحتی از آن گذشت و ما در این مجال قصد داریم تا شما را با دستور یکی از این ترشیها به نام ترشی لیمو با ساده ترین روش بیشتر آشنا کنیم.

دستور ترشی لیمو بندری با ساده ترین روش

اقسام مختلفی از چاشنیها و ترشیجاتی که تهیه می شوند برای این است که خوردن آن در کنار غذاهای مختلف طعم دلچسب تری را به آنها می دهد دستور تهیه هر یک از انواع مختلف ترشیها با یکدیگر متفاوت بوده و برای آماده شدن هر کدام باید مراحل مختلفی را پشت سر گذاشت.

اگر بخواهیم ترشی لیمو و دستور کار تهیه آن را با یکدیگر مرور کنیم ما سعی کرده ایم تا مراحل مختلف آن را مو به مو به شما توضیح بدهیم ممکن است هر شخصی با توجه به ذائقه خود اقدام به تهیه ترشی به طرز خاصی نماید و مراحل و مقدمات در هر فردی با دیگری تفاوت داشته باشد اما در بین همه روشهای مختلف همیشه چیزهای ثابتی هستند که تغییر نمی یابند و متغیرها بیشتر مختص امور جزئی و سلیقه ای است اما روش اصولی در تمامی دستور کارها یکسان است.

مواد اولیه برای تهیه ترشی لیمو:

لیمو ترش، آب لیمو، تخم گشنیز، زردچوبه، فلفل، نمک و سیاهدانه که از مواد ضروری ترشی لیمو می باشند و هر یک را به دلخواه خود و با توجه به میزانی که دوست دارید آماده می کنید اندازه هر کدام از آنها بستگی مستقیم به میزان نیاز و مصرف شما و مقدار چاشنی ها نیز ارتباط تنگاتنگی با ذائقه شما دارد که می توانید بر طبق آن مقدار آن را کم یا زیاد کنید.

ابتدا سعی کنید تا در خرید لیمو دقت لازم را به خرج دهید و ترجیحا لیمو های نورس و تازه را برای این کار انتخاب کنید لیمو های پوست نازکی که رنگ زرد دارند برای این ترشی مناسب تر هستند.

پس از خرید لیمو آنها را تمیز شسته و اجازه می دهیم تا کاملا رطوبت آن از بین برود و سپس آنها را به حلقه های باریک اسلایس می کنیم در این مرحله هسته های لیمو را نیز از آن جدا می نماییم چرا که باقی ماندن هسته در لیمو سبب برگشتن طعم ترشی و تلخ شدنش می شود ظروف و یا شیشه های مخصوص ترشی را که از قبل آماده کرده اید شستشو داده و خشک می نماییم و لیمو های برش خورده را درون آنها می ریزیم سپس تخم گشنیز را مقدار کمی تفت می دهیم تا خام نباشد و حالت ترد تری به خود بگیرد.

در این جا نمک و فلفل سیاه را اندازه کرده و به محتویات درون ظرف اضافه می کنیم اگر پوست لیمو ها را در همان ابتدا گرفته اید دیگر نیازی به ریختن آب لیمو روی لیمو ها نیست چون لیموی بی پوست بعد از مدتی آب می اندازد اما اگر لیمو ها دارای پوست هستند به مقدار دلخواه آبلیموی تازه را به لیمو های برش خورده بیفزایید.

در این مرحله کار شما به اتمام می رسد درب ظرف ها را محکم کرده و به مدت بیست روز الی یک ماه ظرف محتوی ترشی را جلوی آفتاب قرار دهید و چند روز در میان در آن را باز کرده و آن ها را به هم زده و یا اینکه با یک شی سنگین مانند گوشت کوب به لیمو ها فشار آورده تا کاملا آب درون لیمو تخلیه شده و به اصطلاح جا بیفتد و اگر احساس کردید که آب لیمو کافی نمی باشد می توانید مجددا مقداری آب لیموی تازه به آن اضافه کنید.

ترشی لیمو بندری تند مجلسی

غذا ها و چاشنی های مخصوص جنوب و مخصوصا ترشی لیموی بندری تفاوت عمده ای با ترشی ها و غذا های مناطق دیگر ایران دارند و آن تفاوت در طعم تند آنهاست در حقیقت مراحل تهیه همه آنها در بسیاری موارد کاملا مشابه شهرهای دیگر است و فقط تندی مضاعف آن باعث شناخته شدن آن از غذاها و چاشنیهای شهرهای دیگر می گردد.

ذائقه فلفل دوست مردم خونگرم شهرهای بندری سبب شده تا استفاده از انواع فلفل های تند در انواع غذاها و ترشیجات آنها رونق بیشتری داشته باشد طعمی که تحمل آن برای افراد مقیم شهرهای دیگر آسان نبوده و مناسب ذائقه آنان نمی باشد.

ترشی لیمو نیز از این قاعده مستثنی نیست و تفاوت عمده آن با ترشی لیموهای دیگر همین تندی چند برابری آنست که به علت استفاده زیاد از انواع فلفل های سیاه و قرمز و ادویه های مخصوص جنوب در ترکیبات آن است لیمو به دلیل داشتن ویتامینها و املاح بسیاری مانند اسید سیتریک، لیمونین و پکتین و همچنین وفور ویتامین C در آن از میوه های خواستنی و مورد توجه در تمام سنین بوده و خواص ریز و درشت آن بر هیچ کس پنهان نمی باشد.

پس همه افراد باید سعی کنند تا از این میوه مفید در کنار غذاهای مختلف خود استفاده کرده و از فواید آن در سلامتی بهره ببرند اما لیمو همانطور که می دانید میوه فصل پاییز می باشد همچنین پیدا کردن آن در فصول دیگر سال قدری مشکل است به همین علت سعی کنید تا از لیموی تازه در فصل خودش، آب لیمو و انواع ترشیها را تهیه کنید تا بتوانید با خوردن آنها در فصول دیگر نیز از خواص بی نظیر آن بهره مند شوید.

در فصلهای سرد سال شیوع آنفلوانزا و سرما خوردگی زیاد می شود و یکی از راههایی که می توان از این بیماری پیشگیری کرد استفاده مداوم از آب لیموی تازه به همراه عسل می باشد با خوردن این معجون مقوی به همراه آب ولرم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن خود می شوید خواص بی نظیر لیمو حتی در انواع ترشیها نیز حفظ شده و با خوردن آنها می توانید منابع لازم بدنتان را از این چاشنی خوشمزه دریافت کنید.

اگر طالب هستید تا خوردن انواع ترشیحات تهیه شده با لیمو و از جمله ترشی بندری را امتحان کنید توصیه ما این است که حتما سری به فروشگاه های عرضه اینگونه از محصولات در سراسر کشور بزنید ا مراجعه به نمایندگیهای معتبر این مجموعه ها، ترشیهای خوش طعم و بهداشتی و با کیفیت مرغوب را از آنجا تهیه کنید و یا با تماس حاصل کردن با سایت این مجموعه از مشاوران راهنمایی بگیرید و مطمئن باشید که از خرید لذت بخش و با صرفه خود پشیمان نخواهید شد.