در طی دهه‌ها انار به‌عنوان یکی از میوه‌های برجسته و محبوب در سراسر جهان شناخته شده است و با طعم و مزه خوشمزه و خواص درمانی فراوانش انار به سبب برخی از خصوصیات و قابلیت‌هایش برای سلامتی به‌مرور به یکی از محصولات با ارزش تجاری تبدیل شده است.
انار محمود آباد فیروز کوه بر روی درختان یافت می‌شود، درختانی که برای رشد و رسیدن این میوه‌های خوشمزه به گرمای کافی نیاز دارندو این درختان معمولاً در مناطقی با تابش نور خوب و اقلیمهای معتدل و نیمه‌خشک برداشت می‌شوند.
ایران، ترکیه، ایتالیا، کشورهای خلیج فارس و برخی از کشورهای آسیایی از جمله افغانستان و پاکستان، به‌عنوان منابع برجسته تولید انار شناخته شده‌اند.
خواص انار برای سلامتی که بیان می‌شود، آنتی‌اکسیدانی و آب‌رسان بودن آن است و انار حاوی مقدار زیادی آنتوسیانین و پلی‌فنول است که به عنوان آنتی‌اکسیدان‌های قوی عمل می‌کنند.
این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند بدن را در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد و استرس اکسیداتیو محافظت کنندوعلاوه بر خواص آنتی‌اکسیدانی، انار به‌عنوان یک میوه ایست که موجب محافظت از عروق خونی و کاهش فشار خون می‌شود.
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف مرتب انار می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کرده و به‌طور خاص مفید برای کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی و سکته مغزی است.
انار همچنین دارای خواص درمانی و ضد‌التهابی است و مطالعات نشان داده‌اند که مصرف انار می‌تواند در کاهش التهاب در بدن و در خصوصیات ضدسرطانی آن نقش‌های مهمی داشته باشد.
برخی تحقیقات نشان داده‌اند که ترکیبات فعال در انار می‌تواند رشد سلول‌های سرطان را مهار کرده و حتی برخی از سلول‌های سرطانی را از بین ببرد.
با توجه به این خواص سلامتی استفاده از انار در صنعت فرآورده‌های غذایی مختلف نیز فرصت‌های جدیدی در جهت تولید محصولات با ارزش تجاری ایجاد کرده است.
نکته قابل توجه دیگری درباره انار استفاده از آن در صنایع آرایشی و بهداشتی است که روغن انار عصاره انار و انواع ماسک‌های پوستی بر پایه آن محصولاتی هستند که به‌طور عمده برای درمان مسائل پوستی و حفظ جوانی استفاده می‌شوند.
به‌طور خلاصه انار یک میوه توانمند است که به‌عنوان یک منبع غنی آنتی‌اکسیدان‌ها و خواص درمانی شناخته شده است و از زمان‌های قدیم، انار در مکتب تغذیه به عنوان یک میوه کامل و مغذی شناخته می‌شود.
به‌ویژه در شرایط کنونی که بیشتر افراد به تامین نیازهای غذایی متعادل و سالم دسترسی ندارند انار می‌تواند به‌عنوان یک منبع طبیعی و قابل اعتماد از مزایای سلامتی برخوردار باشد.
انار همچنین دارای خواص ضد سرطانی قوی است و پژوهش های انجام شده نشان می دهد که ترکیبات موجود در انار می توانند به جلوگیری از رشد سلول های سرطانی و حتی از بین بردن برخی از آنها کمک کنند.
انار همچنین می تواند در بهبود عملکرد مغز و حافظه نقش مهمی ایفا کندو تحقیقات نشان داده است که مصرف مرتب انار می تواند به بهبود کارکرد شناختی و کاهش خطر بروز بیماری های مربوط به مغز و اعصاب کمک کند.
با توجه به مزایای فراوانی که انار دارد، صنعت تولید و بازاریابی محصولات مرتبط با این میوه رو به رشد است و در حال حاضر بسیاری از شرکت ها در حوزه غذایی، بهداشتی و آرایشی از انار استفاده می کنند و محصولاتی را طراحی می کنند که متناسب با نیازهای مختلف مصرف کنندگان باشد.
