آیا می دانید سس مایونز کم چرب ضمن این که میل شما را برای خوردن این چاشنی لذیذ بر طرف می کند، متضمن سلامت شما است؟
سس مایونز کم چرب
چربی بسیار زیاد این نوع چاشنی لذیذ، زبان زد خاص و عام است؛ اما روغن یکی از ارکان اصلی این سس ها محسوب می شود.
البته نمی توان یک جایگزین به خوبی و خوش طعمی این سس ها، به خصوص برای سالاد، ارائه داد.
همین موضوعات باعث شد تا متخصصین تغذیه و دانشمندان علوم غذایی به این فکر بیفتند تا مشکلات سس مایونز را بررسی و کمتر کنند.
نتیجه این آزمایشات و بررسی ها، سس سفیدی شد که عنوان کم چرب را، نه به طور ظاهری، بلکه کاملاً موثر، به یدک می کشد.
سس مایونز کم چرب، با توجه به بررسی های متخصصان، تقریباً سی تا چهل درصد، چربی کمتری از سس های مایونز معمولی دارند و میزان کالری آن ها نیز کنترل شده تر است.
مشخصات سس مایونز کم چرب
در سس های سفید کم چرب، به جای چربی زیاد مورد استفاده در انواع معمولی آن ها، از کمی چربی، آب و یک امولسی فایر استفاده می شود.
نتیجه این ترکیب به مراتب کالری کمتری دارد، هرچند باید توجه داشت که مصرف بیش از اندازه آن و عدم توجه به میزان کالریش، حتماً موجب افزایش وزن خواهد شد.
| عنوان | توضیحات |
| ترکیبات اصلی | تخم مرغ، سرکه و آمولسی فایر |
| مشخصه بارز | چربی و کالری کمتر |
| مزیت | عدم افزایش کلسترول و وزن |
| نقش آمولسی فایرها | جایگزین روغن و یکپارچگی محلول |
بد نیست این نکته را نیز توضیح بدهیم که استفاده از امولسی فایر ها در انواع مختلف غذا های صنعتی، برای یکپارچه شدن محلول ها و دل پسند و خاص شدن محصولات، رایج است.
این نوع از سس ها، ترکیبات متنوعی دارند به طوری که در برخی از آن ها، حتی تخم مرغ نیز حذف می شود.
خرید سس مایونز کم چرب
می دانیم که اگر تنها یک قاشق از این چاشنی به غذا اضافه کنیم، چه کولاکی در طعم آن به پا کرده ایم؛ اما اگر به فکر سلامتمان هستیم بهتر است سراغ خرید سس مایونز کم چرب برویم.
اولین نکته مهم در خرید این سس، مواد تشکیل دهنده آن است که تاثیر مستقیم بر کم چرب بودنش می گذارد.
در مقایسه با یک مایونز عادی، نوع کم چرب آن، نه تنها مقدار کم تری روغن دارد بلکه آب آن نیز بیشتر خواهد بود.
نکات بعدی، تاریخ انقضا، علامت استاندارد و آرم مخصوص به شرکتی است که از آن سس را خریداری می کنید، این گونه می توانید به سلامت آن اعتماد کنید.
قیمت سس مایونز کم چرب + خرید و فروش
جالب است بدانید، قیمت سس مایونز کم چرب، نسبت به نوع عادی آن کم تر است، این یعنی هم سلامتتان تضمین می شود هم در مخارجتان صرفه جویی.
مواد اولیه ای مثل روغن یا تخم مرغ که در تولید یک شیشه از این نوع سس به کار می رود، غیر قابل دستیابی نیست؛ اما نسبت به تورم ها، قیمت آن، بالا و پایین می رود.
البته بسته به اندازه شیشه، قیمت آن نیز متفاوت است مثلا یک شیشه سس 250 گرمی تقریبا 20 هزار تومن و یک کیلویی آن به 70 هزار تومان می رسد.
اما، اگر می خواهید بهترین مایونز های کم چرب را، از نظر سلامت تهیه کنید یا در جشنواره ها، از نازل ترین قیمت ها با خبر شوید همین حالا با مشاوران ما تماس بگیرید.
پاسخ به ۲ سوال درباره سس مایونز کم چرب
۱: تفاوت سس مایونز کم چرب با مایونزهای پرچرب چیست؟
در تهیه سس مایونز کم چرب به جای روغن از آمولسی فایر استفاده نموده اند و کالری کمتری نسبت به مایونز های دیگر دارد.
۲: سس مایونز کم چرب را پس از بازشدن چه مدت می‌توان نگه‌داری کرد؟
مایونز کم چرب را پس از باز شدن درب به مدت یک و نهایتا دو ماه می‌توان در یخچال نگه‌داری کرد.