ترخون یکی از سبزیجات خشک معطر و خوش بو است که هم نوع محلی آن وجود دارد و هم بصورت گلخانه ای در بازار می توان آن را خریداری نمود برای تهیه سبزی ترخون خشک کوهی محلی می توانید آن را هم به شیوه ی خانگی و هم صنعتی خریداری نمایید.
سبزی ترخون خشک
سبزی ترخون هم می توان بصورت تازه و هم بصورت خشک در تهیه انواع غذاهای سنتی استفاده نمود گیاه ترخون مزایای بسیاری برای سلامتی بدن دارد که موجب پیشگیری از سلولهای سرطانی، پیشگیری از کمبود آهن، کاهش سردرد می توان اشاره نمود. سبزی ترخون برای نخستین بار توسط مردم محلی مناطق آمریکای شمالی و اوراسیا شناخته شد.
این گیاه محلی دارای سرعت رشد بالایی است که ساقه آن قادر است تا در مدت زمان کوتاهی بسیار سریع بلند شود همانطور که در بالا بیان نمودیم سبزی ترخون بسیار برای سلامتی بدن مفید است.
چرا که دارای آنتی اکسیدان های مطلوبی برای عملکرد رشد بهتر عضلات و کمک رسانی به هضم بهتر سیستم گوارشی می باشد از سبزی ترخون خشک شده می توان در انواع کوکو، دلمه، کتلت، سالاد، آش و سوپ استفاده نمود یا اینکه می توان آن را بصورت دمنوش دم کرده و به همراه نبات میل نمایید.
- بیشتر بخوانید: سبزی ترخون
برگهای سبزی ترخون تازه حاوی زیادی آنتی اکسیدان است که بدن را در مقابل حمله رادیکالهای آزاد محافظت می کند و می تواند بدن شما را در مقابل بیماریها ایمن نگه دارد.
برای جلوگیری از ازدیاد سلولهای سرطانی بسیار مفید است چنانچه از سبزی ترخون و سبزی خوردنی شاهی تازه محلی در دسترس ندارید می توانید از سبزی ترخون خشک برای بهره مندی از خواص بی نظیر آن استفاده نمایید.
گیاه سبزی ترخون می تواند قلب و عروق خونی را از حملات قلبی نگهداری نماید و خواص ضد التهابی آن می تواند عروق خونی شما را از تنگی محافظت کند همچنین علاوه بر آن یک منبع غنی از ماده معدنی پتاسیم محسوب می شود که وظیفه زیادی در سامان دهی گرفتگی قلب دارد.
برای آشنایی بهتر شما با خواص مفید سبزی ترخون خشک بسیاری از فواید مهم و مطلوب آن در زیر بیان شده است: سبزی ترخون حاوی فیبر غذایی زیادی است که سبب می شود میزان انرژی را در کلیه قسمتهای بدن به خوبی تنظیم نماید این عملکرد حتی می تواند میزان حجم قند خون را در افراد با امراض دیابتی را تقلیل دهد.
برگهای سبزی ترخون خشک مشتمل مواد معدنی آهن نیز می باشد وجود آهن برای کمک به ایجاد گلبولهای قرمز خون بسیار مهم است و همینطور ویتامین سی قادر است که به جذب بهتر آهن در بدن کمک نماید شما با مصرف سبزی ترخون خشک می توانید از ابتلا به کمبود کم خونی پیشگیری نمایید.
روی یکی دیگر از ماده معدنی موجود در برگهای سبزی ترخون خشک است که در محافظت از بافت روده ها بسیار موثر عمل می کند با خوردن دمنوش سبزی ترخون می توانید از بروز آسیب به بافت روده ها کمک نمایید.
برگهای سبزی ترخون خشک سرشار از منیزیم است که این ماده در پیشگیری و بروز دردهای عضلانی بسیار موثر است همچنین سبزی ترخون خشک حاوی مقدار زیادی کلسیم و فسفر می باشد که این ماده معدنی یک عنصر مهم برای رشد استخوانها و جلوگیری از پوکی استخوان است مصرف آن در دراز مدت تاثیر بسیار مطلوبی در نگهداری و حفظ استقامت استخوانهای بدن دارد.
بیشتر بدانید:صادرات صیفی جات
با مصرف روزانه سبزی ترخون خشک می توانید مقدار زیادی از ویتامین سی را دریافت نمایید و به استحکام سیستم ایمنی بدن کمک نمایید شما با تقویت سیستم آنتی بدن خود قادر خواهید بود تا بدن خود را در برابر هر نوع ویروس و باکتری ایمن کنید.
خیلی از افراد از کمبود کلسیم و فسفر در بدن خود رنج می برند که معمولا برای جبران آن از قرصهای شیمیایی مصرف می کنند سبزی ترخون یک منبع غنی و طبیعی از کلسیم و فسفر است که بصورت زیاد در سبزی ترخون موجود می باشد.
سبزی ترخون کوهی
امروزه با رشد جمعیتی که شاهد آن هستیم بیماریهای مختلفی هم پیدایش شده اند که ریشه تمام این امراض با طب سنتی قابل پیشگیری است یکی از سبزیجات طب سنتی سبزی ترخون کوهی و سبزی خوردنی نیشابور است که ریشه رویش این گیاه به 500 هزار سال قبل میلادی بر می گردد.
این گیاه در ابتدا فقط در مصارف پزشکی و دارویی مورد مصرف قرار می گرفت که بعدها با شناخت و آگاهی بهتر این گیاه در سراسر دنیا از آن به عنوان یک سبزی خوشمزه و معطر در تهیه انواع غذاهای سنتی استفاده می شود.
ریشه سبزی ترخون کوهی یک گیاه با قامتی بلند از هم خانواده گیاه کاسنی که بسیار خوشبو و معطر است سبزی ترخون کوهی دارای طبعی گرم و خشک می باشد و مصرف آن موجب اشتهای بیشتر به خوردن می شود.سبزی ترخون کوهی به سبب طعم تند و تلخی که دارد بسیار محبوب می باشد.
بیشتر بدانید:خریدانواع سبزی
چرا که بسیار معطر و مفید است این گیاه در ابتدای پیدایش آن به عنوان عاملی برای درمان بی خوابی، معطر نمودن دهان، و طعم دهنده به مواد خوراکی استعمال می شد افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند در برنامه غذایی روزانه خود می توانند سبزی ترخون کوهی را جایگزین مناسبی برای نمک کنند.
سبزی ترخون کوهی اینقدر که پر خاصیت و مفید است مردم کشور فرانسه به آن لقب پادشاه سبزیجات را داده اند.
سبزی ترخون محلی
از بهترین خواص سبزی ترخون کوهی می توان به چند مورد آن در ذیل اشاره نمود:
- باعث بسته شدن منافذ باز پوستی می شود.
- بسیاری از امراض را درمان می کند.
- موجب افزایش اشتها می شود.
- خوشبو کننده طبیعی دهان محسوب می شود.
- موجب خوشمزه و معطر شدن غذاها می شود.
- مصرف آن می تواند باعث تسریع سردردهای میگرنی و دندان شود.
گیاه ترخون در سراسر دنیا به دو شیوه تازه و خشک استفاده می شود سبزی ترخون و سبزی خوردنی تازه محلی به نسبت سبزی ترخون کوهی از عطر و بوی کمتری برخوردار است چرا که نوع کوهی آن کاملا طبیعی و ارگانیک است سبزی ترخون محلی دارای طعمی ملایم و تندی کمتری دارد و از آن می توانید برای معطر نمودن گوشت کبابی استفاده نمایید.
به مدت 1 هفته نگه داری کنید یا می توانید برگهای سبزی ترخون را در یک پارچه کاغذی نمناک قرار داده و در یک محفظه در بسته محافظت نمایید.
همچنین شما می توانید، ترخون خشک محلی را به مدت یک سال در ظروف شیشه ای با استفاده از دربی محکم در یخچال نگه داری نمایید. شما با خیال راحت می توانید سبزی ترخون خود را بصورت کلی از سایت فروش ما خریداری نمایید.
اگر شما هم دوست دارید تا سبزی ترخون محلی را در منزل خود بصورت تازه در مدت زمان طولانی آن را نگه داری کنید می توانید شاخه های سبزی ترخون را با ریشه بصورت عمودی در یک پارچ آب قرار دهید و با استفاده از یک نایلون پلاستیکی روی سطح آن را بپوشانید.
از تجربه خرید اینترنتی آسان از سایت ما بهره مند شوید همچنین می توانید، در صورت هر گونه سوال در مورد خرید محصول خود با ما تماس حاصل نمایید همکاران ما بصورت آنلاین پاسخگو نیاز شما عزیزان هستند.
