روغن زیتون اسپانیایی با عطری معروف و طعمی غنی از دسته ای از روغن های طبیعی خوشمزه و پرطرفدار است که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد و این روغن با مزه ای یکتا و خواص فراوان برای سلامتی بدن از سنت های قدیمی اسپانیا به ما رسیده است.
خواص روغن زیتون اسپانیایی
روغن زیتون اسپانیایی از میان روغن هایی که در بازارهای جهانی تامین می شود نسبت به سایر روغن ها برتری دارد و این روغن با رنگ سبز زیتون، بویی مطبوع و طعمی عالی در حقیقت جایگاه ویژه ای در آشپزی اسپانیایی دارد اما علاوه بر خواص آشپزی این روغن از نظر سلامتی هم بسیار حائز اهمیت است.
ویژگی های روغن زیتون اسپانیایی
روغن زیتون اسپانیایی یکی از منابع غنی اسیدهای چرب ناسازگار است و این روغن شامل اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع مانند اسید اولئیک و لینولئیک است که برای حفظ سلامتی قلب و عروق بسیار موثر هستند و همچنین این روغن دارای مقدار قابل توجهی ویتامین E است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند و در کاهش خطر از بین بردن سلول ها از طریق اکسیداسیون نقش مهمی دارد.
علاوه بر این روغن زیتون اسپانیایی حاوی فنول هاست که می توانند خصوصیات ضد التهابی و ضد سرطانی داشته باشند و این فنول ها می توانند در کاهش التهابات مرتبط با بیماری ها مانند آرتریت، آسم و سرطان نقش مهمی ایفا کنند و همچنین برخی از تحقیقات نشان داده اند که مصرف روغن زیتون اسپانیایی می تواند در پیشگیری از بیماری های مزمن مانند دیابت و بیماری های قلبی عروقی مؤثر باشد.
روغن زیتون اسپانیایی همچنین دارای خاصیت ضد اکسیداسیونی قوی است که می تواند در محافظت از سیستم ایمنی بدن نقش مهمی ایفا کند و همچنین این روغن حاوی تانین هاست که باعث محافظت از بدن در برابر عوامل رادیکالی آزاد می شود و به علاوه تحقیقات نشان داده اند که مصرف روغن زیتون اسپانیایی می تواند به بهبود عملکرد مغز کمک کند و ریسک ابتلا به بیماری های مانند آلزایمر را کاهش دهد.
به طور کلی روغن زیتون اسپانیایی باعث بهبود سلامتی قلب مغز و سیستم ایمنی شما می شود و با طعم بی نظیر و خصوصیات غنی، روغن زیتون اسپانیایی می تواند به عنوان یک انتخاب عالی برای تهیه غذاهای خوشمزه و همچنین بهبود سطح سلامت شما در بلند مدت عمل کند.
در نهایت برای بهره بردن از بهترین کیفیت روغن زیتون اسپانیایی از محصولات اورگانیک و با استاندارد های بالا تولید شده این نوع روغن استفاده کنید و در ذخیره سازی آن در دمای پایین و در محیطی تاریک نگهداری کنید.
