عسل یکی از محصولات طبیعی قدیمی است که به دلیل خواص بی‌نظیرش مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است و عسل نه تنها یک شیرینی طبیعی است بلکه خواص درمانی و تغذیه‌ای بسیاری نیز دارد.
عسل کوهستانی نوعی عسل مرغوب و طبیعی است که در دامنه کوه و ارتفاعات سرد آن یافت می‌شود و این عسل به‌عنوان یکی از عسل‌های باکیفیت تر و خواص درمانی بیشتری مطرح شده است.
شرایط سخت تولید و نگهداری از این عسل موجب تولید کم آن می‌شود و ارزش آن را برای علاقمندان به روش‌های تولید طبیعی و سلامتی بالا می‌برد.
محل تولید عسل کوهی عامل اصلی ارزش آن است و خصوصیات ارتفاع و آب و هوا در این مناطق موجب ایجاد شرایط منحصر به فردی برای تولید عسل کوهستانی می‌شود.
تغذیه زنبورها از پوشش گیاهی این منطقه که بکر و طبیعی است، باعث تولید عسلی خالص می‌شود که دارای خواص درمانی و دارویی قوی‌ای می‌باشد.
عسل با ترکیب خاصی از مواد تغذیه‌ای و خواص درمانی یکی از محصولات طبیعی و سالم است که به صورت قابل استفاده در صنایع مختلف و بعنوان یک محصول تجاری اهمیت بسیاری دارد.
با توجه به خواص زیاد عسل، استفاده از آن به عنوان غذای سالم و همچنین درمان برخی از بیماری‌ها پیشنهاد می‌شود که عسل را می‌توان یک شیرینی طبیعی نامید که برای بدن مفید است.
عسل به دلیل داشتن ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های قوی به عنوان یک غذای سالم برای سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از بسیاری از بیماری‌ها شناخته شده است.
تحقیقات نشان می‌دهد که عسل کوهستانی محتوای عالی از آنتی‌اکسیدان‌ها دارد که می‌تواند به مقابله با آسیب‌های سلولی و افزایش سیستم ایمنی بدن کمک کند.
علاوه بر آن عسل کوهستانی دارای خواص ضد التهابی می‌باشد که می‌تواند در درمان برخی بیماری‌ها و مشکلات مزمن مانند التهابات روده استفاده شود.
عسل کوهی همچنین دارای خواص ضد باکتریایی است که می‌تواند برای رفع عفونت‌های دهان و حلق مفید باشدو تحقیقات نشان می‌دهد که مؤثرترین و قوی‌ترین قسمت از این عسل، عسلی است که در دامنه‌های کوهستانی با شرایط آب و هوایی خاص تولید می‌شود.
طبیعت بکر و سالم این مناطق به نحوی بر روی محصول اصلی تأثیر می‌گذارد که عسل کوهستانی را از سایر انواع عسل‌های موجود متمایز می‌کند.
بنابراین اگر به دنبال تجربه استثنایی و طعمی منحصر به فرد هستید عسل کوهستانی را امتحان کنید و از خواص درمانی و دارویی آن بهره‌گیری کنید.
