حتما همه شما تا به حال نام ترشی زیتون پروده را شنیده یا این ترشی را امتحان کرده و از خود پرسیده اید که چطور می شود این ترشی را آماده کرد؟ حال با توجه به این نیاز شما ما در این بخش قصد داریم آموزش ترشی زیتون پرورده خوشمزه را به شما ارائه دهیم همچنین شما را برای آماده سازی این ترشی معروف و محبوب ایرانی که خیلی از مردم برای آن سر و دست می شکنند یاری کنیم.
اصلا هیچ ایرانی وجود ندارد که با ترشی آشنا نباشد و طعم آن را نچشیده باشد و اگر اینطور است، ما به شما توصیه می کنیم هر چه زودتر برای آماده سازی و صرف این ترشی اقدام کرده و فرصت را از دست ندهید چون اگر این کار را نکنید به منزله این است که نصف عمر شما بر باد رفته است، باور کنید.
حال اگر بخواهیم نگاهی به تاریخچه و خاستگاه این ترشی بی نظیر بیندازیم باید بگوییم که زیتون پرورده ایرانی به مناطق شمال کشور و شهرستانهای رودبار و طارم که پرورش دهنده های اصلی زیتون در ایران هستند تعلق دارد.
این ترشی از همین مناطق هم به تمام نقاط ایران راه یافته و بر سر سفره های ایرانی نشسته و کام همه را شیرین نموده است و آنقدر شهرت و آوازه این ترشی در میان مردمان این سرزمین زیاد شده که امروزه می توان از آن به عنوان پرطرفدارترین ترشی ایرانی نام برد که حتی سر از سایر کشورهای دنیا نیز درآورده است خب حال که این مقدمه کوتاه را در مورد این ترشی دوست داشتنی مطالعه کردید بهتر است که برای دریافت آموزش تهیه آن با ادامه این مطلب ما را همراهی نمایید.
آموزش ترشی زیتون پرورده
وقت آن رسیده که آموزش ترشی زیتون پرورده را خدمت شما عزیزان ارائه کنیم، قبل از هر چیز لازم است که لیست مواد اولیه لازم برای تهیه این ترشی را خدمت شما بیان کنیم که شامل مقدار مشخصی زیتون تازه سبز یا سیاه، مقداری رب انار، گردوی چرخ شده تازه، گلپر، نعناع و ادویه هستند.
بعد از اینکه شما تمام مواد اولیه را حاضر کردید لازم است زیتونها را شسته، آب آنها را بگیرید و سپس با روشی اقدام به گرفتن تلخی طبیعی آنها کنید، برای انجام این کار سطح تمام دانه های زیتون را با سوزنی سوراخ کرده و آنها را در یک ظرف آب نمک قرار دهید.
چند روز صبر کنید تا نمک به خورد آنها رفته و طعم تلخ آنها را از بین ببرد، در این مدت هم هر روز آب نمک را عوض کنید و در نهایت زیتونها را شسته و بر روی یک صافی بریزید، در این مرحله این میوه ها برای تهیه ترشی آماده هستند، فقط باید هسته آنها را از داخلشان خارج کنید.
بعد از خارج کردن هسته یا دانه زیتون باید دل آنها را با ترکیبی از گردوی چرخ شده، رب انار و تمام ادویه ها پر کنید و سطح آنها را نیز با همین مواد آغشته سازید تا طعم دار شوند سپس آنها را در داخل یک ظرف شیشه ای بر روی بچینید، درب ظرف را ببندید و آن را در داخل یخچال قرار دهید تا از فساد این محصول جلوگیری شود سپس می توانید زیتون پرورده خود را به همراه وعده های غذایی روزانه تان مصرف کنید و از طعم آن غرق لذت شوید.
لازم به ذکر است که این ترشی خوش طعم علاوه بر طعم لذیذی که دارد، سرشار از املاح معدنی، ویتامینها و چربیهای غیر اشباع و فاقد ترانس است و فواید خیلی زیادی برای سلامتی شما دارد پس هرگز از مصرف آن غافل نشوید و آن را حتما در برنامه غذایی روزانه خود و خانواده عزیزتان قرار دهید ما در ادامه این مطلب توضیحاتی در خصوص ارزش غذایی این محصول خدمت شما ارائه خواهیم داد با ما همراه باشید.
زیتون پرورده خوشمزه
بعد از تمام نکاتی در خصوص آماده سازی زیتون پرورده خوشمزه خدمت شما عرض شد لازم است که در این قسمت اطلاعاتی هم در مورد خواص تغذیه ای این محصول خدمت شما ارائه گردد تا بیش از پیش به مصرف آن تمایل پیدا کنید.
برای این منظور لازم است قبل از هر چیزی به این نکته اشاره کنیم که زیتون نام میوه ای ارزشمند است که خداوند متعال از آن در قرآن کریم یاد کرده اند و به این طریق ارزش غذایی آن را به ما نشان داده اند این میوه کوچک که به رنگ سبز یا سیاه دیده می شود سرشار از اسیدهای چرب فاقد ترانس بوده و به کاهش کلسترول و چربی خون و سلامتی قلب و عروق کمک می کند.
وجود کلسیم فراوان در آن موجب تقویت استخوان بندی بدن می شود و آهن و فولیک اسید آن نیز به درمان کم خونی ناشی از کمبود آهن کمک خواهد کرد، در ضمن زیتون حاوی مواد آنتی اکسیدانی است و از بروز بیماری سرطان و پیری زودرس هم جلوگیری به عمل می آورد.
با توجه به این فواید، مصرف تمام محصولات جانبی به دست آمده از این میوه به خصوص این ترشی خوش طعم که موجب هضم بهتر و سریعتر مواد غذایی شده و به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک می کند، نباید مورد غفلت قرار گیرد.
تولید کننده های زیتون پرورده با هدف رفاه و آسایش بیشتر هم میهنان ما این محصول خوراکی را در داخل کارگاه ها و کارخانه ها تولید نموده و آن را به صورت بسته بندی شده یا فله ای در سطح کشور توزیع می نمایند.
از این رو با نرخ نسبتا مناسبی به فروش می رسانند و همه شما عزیزان می توانید در صورت نیاز برای خرید راحت و سریع این محصول اقدام کنید تا دیگر مجبور به صرف وقت، انرژی و هزینه زیاد برای آماده سازی آن نباشید مخصوصا که زیتون کارخانه ای آماده به دلیل تولید شدن توسط افراد حرفه ای، طعم و کیفیت خیلی بهتری هم دارد و بیشتر به مذاق همه شما خوش می آید.
اگر شما عزیزان قصد ثبت سفارش این محصول را دارید می توانید هم اکنون و از طریق سایتهای متفاوتی که در اینترنت وجود دارند مانند این وب سایت اینترنتی این کار را انجام دهید و مطمئن باشید محصول مورد نظر را در اسرع در اختیار شما قرار خواهد گرفت و هیچ گونه نگرانی از این بابت نخواهید داشت.