خانم هایی که رژیم غذایی گیاه خواری دارند بیشتر به دنبال لازانیا سبزیجات گیاهی خانگی رستورانی هستند. باید خدمتتان عرض شود امروزه تنوع لازانیا آنقدر زیاده شده است که میتوان تمام ذائقه ها را تامین کند، حتی برای کسانی که گیاه خوار هستند. در مرحله اول باید بدانیم که لازانیا چیست؟ نوعی غذاست که از لایه های چند گانه پاستا ساده و سس و پنیر پیتزا تهیه می شود که لازانیا انواع مختلف دارد که معمولا در فر پخت می شود. در قسمت های بعد میخواهیم برای شما تهیه چند نمونه از لازانیا را توضیح دهیم.
- بیشتر بخوانید: لازانیا ورقه ای
لازانیا سبزیجات
آیا می دانستید لازانیا سبزیجات جزء غذاهای پر طرفدار و خوشمزه است که از انواع سبزیجات و ادویه های مختلفی درست می شود که ترکیب فوق العاده ای دارد که در اینجا دستور پخت یکی از لازانیا سبزیجات را برایتان می گذاریم. مواد لازم: پیاز یک عدد، سیر 3 حبه، کدو 40گرم، نمک و فلفل به میزان لازم، پنیر پیتزا به میزان نیاز، خمیر لازانیا به میزان لازم، گوجه فرنگی 200گرم، سس گوچه فرنگی مقدار نیاز، جعفری خرد شده مقداری، روغن زیتون 2قاشق غذا خوری، پودر برگ پونه خشک شده مقداری. طرز تهیه:
- پیاز را پوست گرفته و نگینی خورد می کنید و در روغن زیتون سرخ می کنید تا طلایی شود
- گوجه گیلاسی را نصف می کنید و کدو، سبزی، سیر را خورد می کنید و به پیاز ها اضافه میکنیم و با ادویه پونه خشک شده آن را طعم دار می کنید.
- ظرفی را آب بریزید و پس از جوش آمدن و لازانیا ها را داخل قابلمه می ریزید تا کمی نرم شود پس از نرم شدن لازانیا ها را جدا می کنید.
- سپس لازانیا ها به صورت لایه ای اول سس را روی لازانیا پخش کنید و لایه بعدی موادی که سرخ شده و در لایه آخر پنیز پیتزا و لایه بعدی لازانیا، سس، مواد سرخ شده، پنیر پیتزا به این ترتیب ادامه می دهیم تا تمام لایه ها و مواد تمام شود و در لایه بالا پنیر پیتزا اضافه می کنید و در دمای 200 درجه سانتی گراد پس از مدت 15 دقیقه از فر خارج کنید.
لازانیا گیاهی
نکته قابل توجه این است که در بعضی از کارخانه هایی که تهیه لازانیا و پاستا پنه و ماکارونی تهیه می کنند لازانیا هایی با طعم های مختلفی تهیه می شود، مثل لازانیا گیاهی که بر پایه گیاهی می باشد.
لازانیا خانگی
بهترین و سالم ترین نوع لازانیا خانگی می باشد، هم حس بسیار خوبی دارد هم سالم ترین لازانیا می باشد. مواد لازم: لازانیا یک بسته، گوشت چرخ کرده 300 گرم، قارچ 300 گرم، فلفل دلمه ای 1 عدد، پنیر پیتزا 500 گرم، پیاز یک عدد بزرگ، سوسیس 200 گرم، گوجه فرنگی 3 عدد بزرگ، سس کچاب 1قاشق غذا خوری، روغن به میزان لازم، نمک فلفل و پور سیر به میزان لازم. در ابتدا پس از پوست گرفتن پیاز را نگینی خورد کنید و در روغن سرخ شود و در ادامه گوشت چرخ شده را که از قبل از فریزر خارج کرده و به دمای محیط رسیده را به پیاز ها اضافه و سرخ می کنید. در مرحله بعد سوسیس ها را با رنده درشت رنده می کنید و می توان جایگزین سوسیس از فیله مرغ نیز استفاده کرد و به گوشت ها و پیاز ها اضافه می کنید تا کمی سرخ شود. در مرحله بعدی فلفل دلمه ای را نگینی خرد می کنید و به مواد اضافه می شود و در این مرحله نمک فلفل و پودر سیر و درصورت تمایل می توانید از پودر آویشن نیز استفاده کنید این ادویه ها کاملا بستگی به ذائقه شما دارد. قارچ ها را ورقه ورقه خورد می کنید و در ظرف جدا با حرارت بالا سرخ می کنید پس از سرخ شدن به مواد اضافه می شود و گوجه فرنگی ها را پوره کرده و در مواد سرخ می شود. در مرحله اخر سس گوجه یا می توان از رب گوجه فرنگی هم استفاده کرد نیز سرخ می شود. در این مرحله قابلمه را پر از آب گرم کرده و روی حرارت می گذاریم و پس از جوش آمدن آب، لازانیا ها را اضافه می کنید. پس از نرم شدن لازانیا ها را جدا کرده در ظرفی که بتوان در فر گذاشت کمی چرب می کنید و لازانیا ها را حالت لایه ای اول لازانیا بعد کمی سس و مواد سرخ شده و بعد پنیر پیتزا و دوباره لازانیا ادامه می دهید تا تمام مواد و لازانیا ها تمام شود و پس از اتمام روی لایه بالا پنیر پیتزا بریزید و در فر در دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه اجاره پخت می دهیم. 
لازانیا رستورانی
خیلی از دوستان که ترجیح می دهند که بجای پخت لازانیا خانگی راحت ترین راه را انتخاب کنند یا زمانی برای پخت ندارند و سفارش لازانیا رستورانی را بدهند. خیلی از رستوران ها به علت اینکه خیلی بیشتر می توانند تخصصی روی غذا کار کنند و برای تامین انواع ضائقه ها نیاز دارند تا انواع لازانیا ها را درست کنند. به عنوان مثال لازانیا های رژیمی، لازانیا سوخاری، لازانیا سیب زمینی، لازانیا لوله ای، لازانیا مجلسی، لازانیا پیتزایی، لازانیا اسفناج، لازانیا چیکن آلفردو، لازانیا حلزونی، لازانیا حلقه ای، لازانیا شکلاتی، لازانیا فست فودی، لازانیا قیفی، لازانیا کدو سبز، لازانیا وگان، لازانیا قالبی، لازانیا ورقه ای، لازانیا فوری و غیره.
لازانیا رژیمی
لازانیا یک غذای محبوب و پر طرفدار می باشد این غذاجزء پر کالری و چاق کننده است و کسانی که رژیم دارند و دوست دارند که از غذای لازانیا استفاده می کنند می توانند از لازانیا رژیمی استفاده کنند. مواد لازم برای تهیه لازانیا رژیمی: یک بسته به ورق لازانیا، قارچ100گرم، پبارچه 50گرم، فلفل قرمز 15گرم، گلم 50گرم، پنیر پیتزا 100گرم، روغن 3 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل به میزان لازم. در ابتدا پس از تمیز و شستن پیازچه ها آن ها را به صورت حلقه های نازک برش می دهیم و فلفل قرمز ها را پس از تمیز کردن آنها را نیز خورد می کنید و در مرحله بعد قارچ ها را نیز به حالت ورقه ای برش می دهیم و همچنین کلم ها را به صورت ریز خورد می کنید و پس ازآماده سازی در داخل تابه مقداری کره یا روغن ریخته و روی حرارت بگذارید. در مرحله اول پیازچه و قارچ ها و فلفل قرمز و کلم را به مدت 4 تا 6 دقیقه سرخ می کنید. چون سبزیجات بافت نرم تری دارند نیاز به مدت زیادی ندارد و پس از سرخ شدن نمک ادویه را اضافه می کنید و مخلوط می کنید تا تمام مواد طعم همدیگر را به خود بگیرند. در این مرحله ورقه ای لازانیا را مطابق دستور روی جعبه آماده می کنید پس از نرم شدن لازانیا ها را آبکش کنید. در این مرحله قالب مورد نظر را کمی چرب کنید و در مرحله اول لازانیا ها را در قالب می چینید و بعد کمی سس و بعد مواد سرخ شده و بعد کمی پنیر پیتزا و لایه بعدی دوباره لازانیا این کار را تا جایی انجام می دهید که تمام مواد تمام شود و در مرحله آخر پنیر پیتزا می ریزید و در فر در دمای 150 درجه سانتی گراد به مدت 20دقیقه میگذارید. 
لازانیا سوخاری
یک نوع روش لازانیا است که بسیار خوشمزه و جدید است و به شدت دوست داشتنی و این لازانیا اصلا خشک نمی شود و با سس دلخواه بسیار جذاب و لذیذ است گزینه خوبی برای تمام دورهمی ها و تولدها محسوب می شود. لازانیا سوخاری در بیشتر نقاط جهان تهیه می شود و به جای سس بشامل لازانیا و پخت آن در فر در روغن سرخ می شود و با هر سس مورد علاقتان می شود سرو کرد.
لازانیا سیب زمینی
دوستانی که زیاد اهل رستوران و غذا هستند، قطعا در منوی رستورانها منوی لازانیا سیب زمینی را دیده اند. میتوان گفت این نوع لازانیا به علت نشاسته بالایی که سیب زمینی اعم از خام و سیب زمینی آب پز دارد جز غذاهایی محسوب می شود که بشدت چاق کننده می باشد. فرق طبخ آن در این است که در قسمتی که لازانیا ها را در ظرف می چینید تا مواد را روی آن بریزید به جای لازانیا از ورقه های حلقه ای شکل سیب زمینی استفاده می شود و تمام مراحل مثل بقیه لازانیا ها تهیه می شود.
لازانیا لوله ای
همانطور که می دانید تهیه و پخت لازانیا روش ها ومدل های مختلفی دارد بخصوص لازانیا لوله ای که شکل زیباتری دارد. همانطور که ماکارونی محبوبیت خود را بین تمام افراد و تمام سنین پیدا کرده لازانیا نیز به علت خوشمزه بودن و تنوع پخت آن محبوبیت بیشتر از ماکارونی دارد. فرق پخت لازانیا لوله ای در این است که در زمان پیچیدن آن از مواد کمتری استفاده می شود و به صورت لوله ای پیچیده می شود و پس از چیدن در سینی فر روی آن پنیر ورقه ای موزارلا می ریزند. 
لازانیا مجلسی
لازانیا آن قدر محبوبیت دارد بین افراد که می توان در مراسمات تولد و دور همی استفاده کرد که مواد میانی بیشتری مصرف می شود و بنابراین لذیذتر خواهد بود که به این لازانیا لقمه ای مجلسی می گویند.
لازانیا پیتزایی
یک نکته قابل توجه تصور کنید لازانیا مصرف می کنید که مواد پیتزا داخل آن دارد همزمان دارید لازانیا هم پیتزا میل میکنی که به این نوع لازانیا پیتزایی می گویند. که مواد میانی آن مثل پیتزا قارچ فلفل دلمه ای و گوشت چرخ کرده کالباس و زیتون سیاه خانگی می باشد که به صورت لایه ای درست می شود و در مرحله آخر روی آن را با پنیر پیتزا و زیتون و گوجه گیلاسی و جعفری خردشده تزیین می کنیم و در فر قرار می دهیم. 
لازانیا جعفری
در اینجا میخواهیم برای شما دستور پخت لازانیا جعفری را آموزش دهیم. مواد لازم: سینه مرغ یک عدد کوچک، جعفری مقداری (هم برای مواد نیاز است هم برای تزئین)، پیاز 1عدد متوسط، ادویه مخصوص لازانیا، لازانیا 8 عدد برگ، پنیر پیتزا مقداری، سس فلفل قرمز تند و یا رب به مقدار نیاز. در ابتدا اول سینه مرغ را با کمی نمک و فلفل آب پز می کنید و بعد از آب پز شدن سینه مرغ را به صورت نگینی ریز خرد می کنید و پیاز را نگینی ریز می کنید و در تابه پیاز ها را سرخ می کنید. کمی که نرم شد جعفری و مرغ ها را سرخ می کنید و ادویه لازانیا را داخل تابه ریخته و همه را با هم مخلوط می کنید. پس از آماده کردن لازانیا ها طبق دستور روی جعبه به صورت لایه لایه اول لازانیا بعد سس و بعد مواد سرخ شده و بعد پنیر پیتزا و دوباره لازانیا و تمام مراحل را انجام می دهیم تا مواد تمام شود و در مرحله اخر پنیر پیزا و جعفری میریزیم و در فر قرار می دهیم.
لازانیا چیکن آلفردو
در بین لازانیا ها، لازانیا چیکن آلفردو همانند لازانیا گوشت چرخ کرده جزء بهترین و لذیذترین غذا ها محسوب می شود که از مقدار زیاد سینه مرغ که با خامه طبخ می شود و جز غذاهای لذیذ ایتالیایی محسوب می شود، این لازانیا از بافت نرم تری برخودار است. 
لازانیا حلزونی
از محبوب ترین غذا ها برای کودکان ماکارونی شکل دار یا لازانیا حلزونی می باشد که هم شکل زیبا و جذاب تری دارد و هم نیز زحمت و زمان کمتری برای پخت نیاز است که به این صورت است که پس از آماده کردن مواد میانی مواد را داخل لازانیا حلزونی ریخته و روی آن با پنیر پیتزا پر میکنیم و داخل فر قرار میدهید.
لازانیا حلقه ای
به لازانیا رول یا به آن لازانیا حلقه ای نیز گفته می شود که مواد میانی را داخل لازانیا ریخته و روی آن پنیر پیتزا موزارلا می ریزید و لازانیا را رول می کنید و با سبزی معطر و پنیر پیتزا تزئین می کنید و سپس در فر قرار می دهید و نکته قابل توجه این است که این نوع لازانیا نسبت به لازانیا های دیگر راحت تر خورده می شود. 
لازانیا شکلاتی
یک نکته قابل توجه شاید شما هم برایتان سوال پیش آمده باشد که دیگر لازانیا شکلاتی چیست؟ لازانیا شوکلاتی در زمینه دسر ها محسوب می شود که خمیر آن از بیسکویت و خامه درست می شود و مواد میانی ان از خامه شیر و کره و آرد گندم و شکلات می باشد و حالت دسر را دارد یک میان وعده مناسب است.
لازانیا فست فودی
با صنعتی شدن بسیاری از زندگی ها دوستان عزیزی که زمانی برای آشپزی ندارند و لازانیا فست فودی نسبت به لازانیا مرغ همان طور که از اسم آن مشخص است سریع و درکمترین زمان درست می شود و نیازی نیست تا مدت طولانی زمان خود را صرف درست کردن غذا کنند این گزینه مناسبی است که موقعی که تایم آشپزی ندارید از این نوع غذا تهیه کنند. 
لازانیا قیفی
همانطور که بیان شده این غذا یک نوع از لازانیا ایتالیایی می باشد که لازانیا قیفی بیشتر حالت لازانیا لقمه نیز بیان می شود و برای رفع گرسنگی بسیار مناسب است.
لازانیا کدو سبز
تاکنون اسم لازانیا سبزیجات را شنیده اید یا لازانیا کدو سبز که بر پایه سبزیجات است که مثل کدو سبز که از صیفی جات ارگانیک می باشد در لایه های میانی استفاده می شود و کسانی که گیاه خوار هستند گزینه مناسبی است. 
لازانیا وگان
کمتر کسانی هستند که از شنیدن اسم این غذای خوشمزه به وجد نیایند این غذای خوشمزه که لازانیا وگان می نامند. میتواند مهمانان شما که رژیم غذایی گیاه خواری را دارند نیز به وجد بیاورند، این غذا فوق العاده به مواردی مثل سس گوجه فرنگی غنی شده و سس بشامل و سس بادام زمینی و خامه و ورقه های لازانیا و به اسفناج نیاز دارد.
لازانیا قالبی
می خواهیم شما را با نوع دیگری از لازانیا آشنا کنیم، لازانیا قالبی که به لازانیایی می گویند که حالت و قالب ظرف رادارد و بدون خرابی بدنه لازانیا مثل کیک قالبی درمی آید و می توان با چاقو میوه خوری به اندازه دلخواه برش می زنند. 
لازانیا ورقه ای
مرسوم ترین لازانیا در ایران لازانیا ورقه ای است که یک لایه لازانیا یک لایه سس و یک لایه مواد میانی و یک لایه پنیر پیتزا و دوباره لایه ها تکرار می شود تا تمام مواد سرخ شده به اتمام برسد و سپس در فر به مدت مشخص شده قرار می دهند تا بخته شود و گریل شود و پس از سرد شدن سرو می شود و با سس بشامل و سس های دیگر مانند سس گوجه فرنگی مصرف می شود.
لازانیا فوری
شاید شما هم پس از پخت لازانیا زمانی که به آشپزخانه کرده اید کلی بهم ریخته شده است و ترجیح می دهید که از لازانیای فوری مانند لازانیا پیش پخت استفاده کنید ولی این را مدنظر قرار دهید که لازانیا فوری زیرا پخت و زمان مورد نیاز را نبرده است و از مواد نیمه آماده تهیه می شود، از سلامت 100 درصدی برخوردار نمی باشد. 
لازانیا نیمه آماده نی نی سایت
درباره انواع لازانیا آماده و لازانیا نیمه آماده اطلاعات زیادی در سایت و پیج های مختلفی وجود دارد که یکی از سایت های موجود سایت نی نی سایت می باشد. ولی توصیه ما به شما این است اگر دنبال سایتی هستید که زیر نظر کارشناسان حرفه ای اطلاعات دقیق تری درباره لازانیا به شما بدهد و بتوانید خرید خوب و راحت تری داشته باشید با مراجعه به سایت ما و مشاوره رایگان با کارشناسان اطلاعات دقیق تری کسب کنید.