یکی از پر کاربرد ترین ظروف مسی در آشپزخانه قابلمه مسی می باشد که در سایز کوچک و بزرگ در بازار وجود دارند و افراد بنا به نیاز خود می توانند انواع آن را خریداری نمایند. از این قابلمه مسی معمولا برای پخت برنج قهوه ای ، آش، سوپ و خورشت استفاده می کنند و همچنین این قابلمه ها امروزه مورد توجه بسیاری از خانمهای ایرانی قرار گرفته است.
همانطور که می دانید، قابلمه های مسی دارای خواص و فوایدی هستند که در زیر برخی از آنها را توضیح می دهیم. 1_ یکی از خاصیتهای مس ضد پیری می باشد. 2_ برای نابود کردن باکتریها بسیار مفید است. 3_ نوشیدن اب با ظروف مسی باعث می شود تا پوستی سالم داشته باشید. 4_ باعث بهبود عملکرد غده تیروئید می شود. 5_ باعث جلوگیری از کم خونی می شود اگر آب را با ظرف مسی بنوشید. 6_ مس باعث بهتر کار کردن دستگاه گوارش می شود. 7_ به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می کند.
قابلمه های مسی همانطور که می دانید، در انواع و سایز های مختلف تولید می شوند که می توان به مدل راسته در 5 سایز، مدل شکمی در 4 سایز، مدل تپانچه در 4 سایز و مدل دیگچه در 4 سایز اشاره نمود. ضمنا این قابلمه های مسی دارای ویژگیهایی هستند که عبارتند از: ظرافت، نوع طراحی، نوع چکش زنی، ضخامت ورق مس و نانو مس می باشند.
قابلمه مسی سایز کوچک
از آنجایی که ظروف مسی برای بدن مفید می باشند، بنابراین بهتر است که از قابلمه مسی برای تهیه انواع غذاها استفاده نماییم و مطابق با مقدار غذا و تعداد افراد قابلمه مسی سایز کوچک را انتخاب نماییم. این قابلمه ها به جهت اینکه شعله را به صورت یکنواخت توزیع می کنند بنابراین غذا خوشمزه می شود و خوب جا می افتد. البته پختن غذا در قابلمه و باعث می شود تا کم خونی درمان گردد، زیرا مس یکی از عناصر لازم برای رفع کم خونی می باشد و به خونسازی کمک می کند.
معمولا غذا در ظروف مسی به سرعت می پزد و خورشتها در این قابلمه های مسی بهتر جا می افتند که آن هم به دلیل داشتن فلز مس در خود می باشد. قابلمه های مسی با دارا بودن یون باعث می شوند کسالتها و درد مفاصلی که به علت کمبود یون می باشد درمان شوند. همچنین استفاده از قابلمه های مسی برای پخت غذا باعث می شود تا طول عمر افراد و سلامتی جسمی آنها بیشتر شود.
همچنین نوشیدن آب با لیوان مسی و ظرف مسی باعث می شود تا رشد و تقویت موها افزایش یابد. ضمنا، از آنجایی که مس به عنوان یک درمان خانگی به حساب می آید، بنابراین با استفاده از قابلمه های مسی و پخت غذاها در آن می توان برای درمان آرتروز نیز موثر باشند.
قابلمه مسی سایز بزرگ
معمولا بدن برای تامین مس باید از موادی استفاده کند که در قدیم و مخصوصا مناطق شمالی همیشه در غذاهای خود یا یک نعل اسب و یا یک تکه مس می گذاشتند ولی امروزه قابلمه مسی در سایز بزرگ و کوچک ابداع شده اند و استفاده از آنها باعث می شود تا مس بدن تکمیل گردد. چند راهکار برای نحوه نگهداری ظروف مسی وجود دارد که به اختصار توضیح خواهیم داد: همانگونه که می دانید، نباید خوراکیهایی زیاد شور، تلخ، ترش، شیرین، روغنی و همچنین گوشت را در ظروف مسی نگهداری نمود.
برای صرفه جویی در انرژی و پخت سریع استفاده از فابلمه های مسی مفید می باشد. اگر قابلمه مسی دچار لکه و کثیفی شد می توانید با برش یک پیاز آن را سریع تر تمیز نمایید. ضمنا برای شستن این قابلمه های مسی آنها را به هیچ عنوان در ماشینهای ظرفشویی قرار ندهید و بلافاصله بعد از شستن آنها را خشک کنید. در این قابلمه های مسی غذاهای اسیدی و ترش نپزید زیرا این غذاها باعث از بین بردن لایه داخلی آنها می شوند.
داخل این قابلمه ها را برای از بین بردن کثیفی نخراشید. در ضمن، برای از بین بردن لکه ها و همچنین براق نمودن بعضی از قسمتها فقط کافی است تا نصف یک لیمو ترش را در نمک بزارید و آن را بعد از آغشته کردن به نمک بر روی سطحی که می خواهید براق کنید بمالید.
قابلمه مسی سایز ۲۴ ۲۰
اکثر خانمها و مخصوصا نو عروسها در انتخاب قابلمه برای پخت و پز به مشکل بر می خورند و نمی دانند که چه سایزی را انتخاب نمایند. قابلمه مسی در انواع سایز موجود هستند و افراد می توانند مطابق با نیاز خود خریداری نمایند که در این میان سایز ۲۴ ۲۰ برای تعداد 4 تا 6 نفر مناسب می باشد. همانطور که می دانید، قابلمه ها در اندازه و سایزهای متفاوتی در بازار وجود دارند که اندازه گیری سایز آن را با استفاده از قطر دهان قابلمه می توان اندازه گرفت.
به عنوان مثال؛ اگر قطر دهان قابلمه مسی 18 سانتی متر باشد، بدانید که سایز آن 18 می باشد. برای تشخیص ظروف مسی اصل از تقلبی باید دقت فراوانی نمود و قابلمه مسی اصل دارای شرایط زیر می باشد: 1_ باید صاف و یکدست باشد. 2_ یکقالمه مسی قدیم اصل از ضخامت و قطر خوبی برخوردار می باشد. 3_ یک قابلمه مسی اصل در هنگام ضربه دارای صدای بم و کلفت می باشد ولی یک ظرف تقلبی دارای صدای تیز و بلندی می باشد. 4_ رنگ خود ظرف یکی از راه های تشخیص اصل از تقلبی می باشد که رنگ ظرف مسی اصل باید رنگ درخشان و قرمز رنگ داشته باشند. 5_ یکی از راحت ترین راه ها برای تشخیص ظروف مسی استفاده از آهنربا می باشد، یعنی اگر آهنربا به ظرف بچسبد آن ظرف تقلبی می باشد و مسی نیست.
معمولا ظروف مسی در انواع مختلفی وجود دارند که قابلمه مسی یک کیلوئی جزئی از آنها می باشد و عواملی بر قیمت آن تاثیر می گذارند که این عوامل عبارتند از: وزن، نوع چکش زنی، کیفیت پرس کاری، کیفیت ورق مسی که استفاده شده است، کیفیت قلع کاری و نوع پرداختی همه و همه در قیمت فابلمه مسی تاثیر کذار می باشند.
مس باعث می شود تا سرعت عملکرد مغز افزایش یابد، بنابراین استفاده ازقابلمه مسی تزِئینی بهترین گزینه می باشد. برای پختن برنج در قابلمه های مسی برنج را به صورت کته و یا آبکشی در قابلمه مسی می ریزند و با شعله ملایم و شعله پخش کن می گذارند تا دم بکشد و به هیچ عنوان ته دیگ به ته قابلمه نمی چسبد و خوش رنگ می شود.
سایت حاضر یکی از بهترین سایتها برای ارائه این محصولات مسی می باشد و این قابلمه های مسی را در سایز و تعداد متنوع در اختیار شما عزیزان قرار می دهد و می توانید با مراجعه به این سایت و به کمک مشاوران ما بهترین نوع این محصول را خریداری نمایید و خریدی مطمئن را داشته باشید.
