یکی از فراورده هایی که از میوه کیوی تولید می شود و خاصیت فراوانی دارد، پودر کیوی است که در شهرهای تهران، مشهد و کرمان تولید می شود.
این محصول تمامی خواص کیوی تازه را دارد و یک چاشنی بسیار عالی برای ترد نمودن گوشت و مرغ کبابی است و استفاده از پودر کیوی در تهیه کباب چنجه موجب نرمتر شدن آن می شود.
برای تولید پودر کیوی، کیویهای با کیفیت را خشک می کنند و سپس با دستگاه های مخصوص آنها را به صورت پودر در می آورند و در صنعت آشپزی از پودر کیوی به عنوان یک خوشبو کننده و اسانس طبیعی در تهیه بسیاری از غذاها مانند ژله و دسر استفاده می کنند.
پودر کیوی سرشار از مواد معدنی، فیبر، آنتی اکسیدان، ویتامین C و پتاسیم می باشد و مصرف مداوم آن از بروز سرطان و پیری زودرس جلوگیری می کند.
معمولا طعم پودر کیوی ترش است و از طبع گرمی برخوردار می باشد و از آن به عنوان نوعی خوشبو کننده و گیاه دارویی در صنایع غذایی، قنادی، دارویی و بهداشتی استفاده می کنند.
از جمله موارد مصرف پودر کیوی در تهیه غذاهایی نظیر: ژله، بیسکویت، انواع دسر، ویفر، نوشیدنی، اسموتی و بستنی می باشد و از طرفی در تهیه کیک، شیرینی و نان نیز از پودر کیک مورد استفاده قرار می گیرد تا طعم آنها را قوق العاده تر نمایند.
پودر کیوی تهران
یکی از مواد پر استفاده جهت طبخ خوراکیهای خوش طعم پودر کیوی و پودر موز می باشد که در بازار ادویه شهر تهران به وفور یافت می شود.
پزشکان طب سنتی برای پودر کیوی خواص بی شماری را بیان نمودند که ما تعدادی از آنها را برای شما بازگو می کنیم:
- روی، منیزیم و مس موجود در پود کیوی از سفید شدن مو جلوگیری می کند و باعث حفظ رنگ طبیعی موها می شود.
- ویتامینC موجود در پودر کیوی موجب رفع کم خوابی و کاهش استرس می شود و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
- ویتامین E موجود در پودر کیوی، تقویت کننده و جوان ساز پوست می باشد.
- در ترکیب پودر کیوی اسیدهایی وجود دارد که موجب بهبود هضم غذا می شود.
- پودر کیوی سرشار از ویتامین A می باشد و سیستم بینایی بدن را تقویت می نماید.
- این محصول سرشار از فیبر می باشد و مصرف آن خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهد.
- مصرن پودر کیوی موجب کاهش وزن می شود.
- فشار خون را در بدن کاهش می دهد.
- کلسیم موجود در آن موجب تقویت قلب می شود.
- مصرف پودر کیوی سلولهای آسیب دیده بدن را ترمیم می کند.
در این مقاله قصد داریم تا طرز تهیه پودر کیوی را به شما آموزش دهیم تا بتوانید در منزل این چاشنی خوش عطر را تهیه نمایید.
مواد لازم جهت تهیه پودر کیوی یا ادویه کیوی: کیوی 500 گرم پودر کاری، یک قاشق غذاخوری پودر رزماری، یک قاشق غذاخوری پودر سیر، یک قاشق غذاخوری پودر پیاز، یک قاشق غذاخوری پودر جعفری، یک قاشق غذاخوری پودر ریحان، یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه، یک قاشق غذاخوری زرد چوبه، یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز.
طرز تهیه پودر کیوی: ابتدا کیویها را خوب شسته و پوست آنها را جدا کنید و سپس درون مخلوط کن قرار دهید تا کاملا له شوند.
در کف سینی فر لایه نازکی از کیوی له شده را بریزد و دمای فر را روی 180 درجه قرار دهید و منتظر بمانید تا کاملا خشک شوند و البته می توانید کیویهای له شده را در مقابل نور خورشید نیز خشک کنید ولی بسیار زمان بر است.
ممکن است گرد و خاک بر روی کیویها بچسبد و این روش بهداشتی نیست و سپس کیویهای کاملا خشک شده را درون آسیاب بریزد و آنها را پودر نماید و در مرحله آخر تمامی ادویه های ذکر شده در بالا را به پودر کیوی اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا کاملا یکدست شوند و آنها را در جاهای خشک و خنک نگهداری نمایید.
پودر کیوی مشهد
جالب است بدانید که یکی از شهرهای تولید کننده پودر کیوی و پودر موز خشک در کشور، شهر مشهد می باشد و پودرهای کیوی عرضه شده توسط آنها، زبانزد خاص و عام است و همانطوریکه قبلا اشاره نمودیم پودر کیوی در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد که عبارتند از:
- در تولید ماسکهای زیبایی و آرایشی به عنوان ترمیم کننده بافت پوستی از آنها استفاده می کنند.
- برای تهیه آب نبات، تافی، نوشیدنی و شکلاتهای مغزدار با طعم کیوی از پودر کیوی استفاده می کنند.
- در صنعت آشپزی بیشتر سر آشپزان و رستوران داران جهت طعم دار کردن و ترد نمودن غذاهای گوشتی از پودر کیوی استفاده می کنند.
- در طب سنتی با استفاده از این پودر پر خاصیت محلول و مواد درمانی تهیه می کنند که برای درمان بسیاری از بیماریها مفید است.
پودر کیوی کرمان
خوب است بدانید که در بازار ادویه شهر کرمان بزرگترین پخش کننده پودر کیوی در سطح کشور می باشد و محصولات آنها از طعم و کیفیت بی نظیری برخوردار هستند، شرایط نگهداری از پودر کیوی عبارتند از:
- این پودرها را باید در جای خشک و ترجیحا در یخچال نگهداری نمود و آنها را به هیچ عنوان در معرض نور خورشید قرار ندهید.
- برای بسته بندی پودر کیوی از ظرفهایی استفاده کنید که هیچ گونه منافذی برای ورود رطوبت به درون آن وجود نداشته باشد.
- تاریخ مصرف پودر کیوی به مدت یک سال می باشد البته اگر در شرایط مطلوبی نگهداری شود.
با توجه به کاربرد فراوان پودر کیوی در صنایع مختلف، کارخانه ها و کارگاه های مختلفی در سراسر کشور این محصول را تولید می نمایند و آنها برای تولید پودر کیوی مرغوب از میوه کیوی با کیفیت استفاده می کنند و آنها را با روشهای کاملا بهداشتی خشک و پودر می نمایند و در بسته بندیهای شیک به بازار عرضه می کنند.
در حال حاضر برخی از افراد سود جو برای کسب در آمد بیشتر پودرهای کیوی نارغوب را وارد بازار کرده اند که برای تولید این پودرها از کیویهای نامرغوب و مواد افزودنی استفاده کرده اند.
لذا برای خرید این محصول لازم است تا به مراکز مطمئن مراجعه نمایید تا بتوانید پودر کیوی درجه یک را خریداری نمایید و اگر به دنبال مرکز خرید مطوئنی هستید ما به شما پیشنهاد می کنیم تا به صفحه رسمی سایت ما سری بزنید و با محصولات ما و ویژگیهای آنها آشنا شوید.
ما در فروشگاه اینترنتی خود با کیفیت ترین و مرغوب ترین پودر کیوی را با قیمت استثنایی عرضه نمودیم تا مشتریان با خرید از سایت ما رضایت کامل داشته باشند.
لازم به ذکر می باشد که پودر کیوی عرضه شده در فروشگاه ما کاملا خالص می باشد و در ترکیب آنها هیچگونه رنگ و افزودنی استفاده نشده است و طی فرآیندهای کاملا بهداشتی تهیه و بسته بندی شده است.
مشتریان می توانند جهت سفارش پودر کیوی، فرم ثبت سفارش سایت ما را پر کنند و سفارشات خود را در اسرع وقت از همکاران ما تحویل بگیرند.