زمانی که سخن از پسته به میان می آید معمولا این سوال مطرح است که پسته کیلویی چند است؟
اما قبل از اینکه به موضوع قیمت آن بپردازیم بهتر است کمی با این محصول آشنا شویم.
پسته یکی از خشکبار محبوب و پرطرفدار است که خاستگاه آن ایران بوده و در آب و هوای گرم و معتدل رشد و پرورش می یابد.
ایران در تولید این محصول صاحب جایگاهی متمایز است و سالانه 50 درصد از پسته جهان در ایران و در شهرهای رفسنجان، زرند، سیرجان، دامغان و... به تولید می رسند.
با توجه به کشت پسته در شهرهای مختلف کشور، پسته ایران از تنوع بالایی برخوردار بوده و هر نوع آن از نظر شکل ظاهری، رنگ، طعم و سایز و اندازه
با یکدیگر متفاوت هستند.
در میان انواع پسته، محصولات تولید شده در مزارع رفسنجان و دامغان درجه کیفی بالاتری دارند و طرفداران بیشتری را به خود اختصاص داده اند.
پسته از نظر شکل ظاهری و رنگ و طعم، محصولی بکر و منحصر به فرد بوده و به همین واسطه محبوبیت بالایی میان مصرف کنندگان کسب کرده است.
به طور کلی این محصول دارای مغزی با رنگ سبز و ارغوانی و بافتی ترد بوده که توسط دو پوسته سخت و استخوانی رنگ احاطه شده است.
پسته های ایران از نظر شکل ظاهری به دو دسته فندقی و بادامی و در انواع اکبری، کله قوچی، احمد آقایی، اوحدی و شاهپسند تقسیم می شوند.
| عنوان | توضیحات |
| مدل | فندقی و بادامی |
| محل کشت | رفسنجان، زرند، سیرجان و دامغان |
| ارزش غذایی | آهن، فسفر، منیزیم، مس، روی، آنتی اکسیدان، پروتئین و ویتامین |
| خواص | درمان کم خونی، جلوگیری از آلزایمر، آرامش روان و بهبود افسردگی |
- بیشتر بخوانید: پسته خام دامغان با پوست
یکی از رسوم جالب و جذاب ما ایرانی ها استفاده از پسته در مناسبت های مختلف از جمله شب عید، شب یلدا و چهارشنبه سوری است.
این محصول خوش طعم و دوست داشتنی به عنوان میان وعده ای ارزشمند در کنار سایر مغزها و خشکبار مورد مصرف قرار می گیرد و یا به شکل پودر شده برای تهیه انواع کیک، شیرینی و دسر به کار می رود.
از دیگر کاربردهای پسته می توان به تولید کالباس، سس انواع پاستا، تولید محصولات مراقبت از پوست و مو و تهیه روغن اشاره کرد.
این محصول ارزشمند به دلیل برخورداری از انواع ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای بدن از خواص دارویی و درمانی فوق العاده ای برخوردار بوده که در ادامه به آن ها خواهیم پرداخت.
پسته، منبعی غنی از عنصر آهن است و به همین واسطه برای درمان کم خونی و فقر آهن به شدت توصیه می شود.
به دلیل برخورداری از فسفر فراوان، مصرف این محصول سبب تقویت حافظه شده و از ابتلا به آلزایمر و فراموشی پیشگیری می کند.
افسردگی یکی از بیماری های شایع در افراد به خصوص خانم هاست که به دلیل سبک زندگی غلط و عدم رعایت رژیم غذایی صحیح اتفاق می افتد.
این بیماری که عوارض خطرناکی را به همراه دارد با مصرف پسته و بهره گیری از ویتامین های گروه ب موجود در آن به خوبی قابل درمان است.
پسته مقادیر قابل ملاحظه ای عنصر منیزیم را درون خود جای داده و به همین علت برای آرامش روح و روان، مفید و سودمند می باشد.
- بیشتر بخوانید: پسته ریز
بنابراین افرادی که به استرس و اضطراب مبتلا هستند و از مشکلات ناشی از آن رنج می برند با مصرف مداوم پسته می توانند قدمی برای درمان خود بردارند.
فیبر فراوانی که در پسته وجود دارد برای تقویت معده و روده مفید بوده و منجر به تقویت سیستم گوارش بدن خواهد شد.
آنتی اکسیدان ها که به مقدار فراوان در ترکیبات پسته یافت می شوند، سبب افزایش مقاومت بدن در برابر سلول های مخرب و رادیکال های آزاد شده و مانع از ابتلا به انواع سرطان می گردند.
کمک به سلامت قلب، کاهش کلسترول خون، درمان بیماری های پوستی، رشد بهتر موها و سلامت استخوان ها تنها بخش کوچکی از هزاران مزیت استفاده از این محصول محسوب می شوند.
مصرف پسته هیچ محدودیت سنی ندارد و کودکان، بزرگسالان و همچنین بانوان باردار و شیرده می توانند از مزایای بی نظیر آن بهره مند شوند.
برای خرید پسته به تمام مراکزی که در زمینه فروش خشکبار فعالیت می کنند مراجعه کرده و این محصول را به میزان دلخواه تهیه کنید.
برای آگاهی از میزان تازگی پسته بهتر است چند عدد از آن را میل کنید و در صورت دریافت هرگونه مزه کهنگی و ماندگی از خرید صرف نظر نمایید.
جهت تشخیص میزان تازگی پسته به رنگ آن دقت کنید و از خرید محصولاتی که دارای رنگی تیره و کدر هستند خودداری کرده و در مقابل به دنبال پسته هایی با رنگ روشن و براق باشید.
- بیشتر بخوانید: پسته خشک احمد آقایی خام
به محل نگهداری محصول در فروشگاه دقت کنید همان طور که می دانید پسته باید در محلی خشک و خنک نگهداری شود تا ارزش غذایی و کیفیت آن تا مدتی طولانی حفظ گردد.
بنابراین محصولی که در مقابل نم و رطوبت و یا تابش مستقیم نور آفتاب و در معرض گرد و غبار قرار گرفته باشد، هیچ ارزشی برای خرید ندارد.
از دیگر ویژگی پسته های باکیفیت می توان به یک اندازه و یکدست بودن آن ها اشاره کرد، همچنین این محصولات کاملاً خندان هستند و در میان آن ها پسته دهان بسته کمتر به چشم می خورد.
این محصول به صورت فله ای و بسته بندی شده در بسته های نیم کیلویی، یک کیلویی، دو کیلویی، کمتر یا بیشتر به فروش می رسد.
پسته از آن دسته خشکباری است که از قیمت بسیار بالایی برخوردار بوده و قیمت آن با توجه به فاکتورهای متعددی تعیین می شود.
به عنوان مثال میزان کیفیت، سایز و اندازه و محل تولید و کشت پسته مواردی هستند که سبب ایجاد نوسان در قیمت این محصول می شوند.
همچنین مواردی نظیر میزان برداشت محصول به طور سالیانه، نوسانات ارز و بازار، میزان عرضه بر تقاضا، خندان یا دهان بسته بودن محصول از دیگر مواردی هستند که می توانند در تعیین قیمت پسته تاثیرگذار باشند.
اگر مایل به خرید این محصول در حجم بالا هستید بهترین راه مراجعه به تولید کنندگان است چراکه در این صورت دست واسطه ها در خرید کوتاه شده و قیمت ها بسیار به صرفه تر می شوند.
- بیشتر بخوانید: پسته دستچین
پسته ایران به دلیل تولید در شرایط آب و هوایی خاص از نظر شکل ظاهری، طعم و مزه و البته ارزش غذایی، رتبه بالایی دارد و علاوه بر تامین نیاز بازار داخلی به عنوان محصولی صادراتی به نقاط مختلف جهان صادر می گردد.
به جرئت می توان گفت صادرات پسته تولید شده در کشور بخش عظیمی از درآمد غیرنفتی را به خود اختصاص داده و ارز حاصل از فروش آن، چرخ های اقتصاد را به حرکت در آورده و رشد و رونق ملی را به ارمغان می آورد.
به صورت کلی قیمت پسته با توجه به نوع از کیلویی 300 هزار تومان تا 700 هزار تومان متغیر است. برای اطلاعات دقیق تر و خرید آن با بهترین کیفیت با کارشناسان ما در ارتباط باشید.
پاسخ به ۲ سوال درباره پسته کیلویی
۱: پسته کیلویی به چند دسته تقسیم می شود؟
انواع پسته کیلویی در دو دسته فندقی و بادامی قرار می گیرند.
۲: ارزش غذایی پسته کیلویی چیست؟
پسته ها منبعی غنی از آهن، فسفر، منیزیم، آنتی اکسیدان، پروتئین و ویتامین ها هستند.