زعفران اعلا ایرانی + قیمت خرید کاربرد مصارف خواص

زعفران از جمله ادویه های با ارزش و گران می باشد از طرفی قیمت بالای زعفران ریحان باعث شده است که افراد متقلب زعفران تقلبی را به صورت کیلویی وارد بازار کنند به این صورت که ریشه رنگ شده بلال یا ریشه گوشت را به جای زعفران اصل به خریداران می فروشند.

زعفران تقلبی با چشم قابل تشخیص نیست مگر آنکه فردی تبحر زیادی در زمینه تشخیص زعفران داشته باشد البته بعضیها هم گفته اند اگر مقداری زعفران را روی شعله بگیرید و رنگ آن بنفش و نارنجی شود زعفران اصل است اما زعفران تقلبی به رنگ زرد در می آید.

زعفران تقلبی از آنجایی که برای محصولات غذایی استفاده می شود ممکن است خطرات جبران ناپذیری را برای افراد ایجاد کند لذا باید در زمان خرید زعفران از اصل بودن آن اطمینان حاصل نمایید و یا آنکه آن را از مراکز فروش معتبر خریداری کنید.

در مصرف زعفران برخی رنگ زعفران را برای غذا ترجیح می دهند و برخی از عطر آن در غذا استفاده می کنند در هر صورت باید دقت کنید که از زعفران با کیفیت استفاده نمایید.

مصرف زعفران نشانه ها و عوارض افسردگی را از بین می برد ایرانیان از زعفران استفاده های زیادی دارند بیشترین کاربرد آن برای رنگدهی مواد غذایی می باشد.

زعفران انواع مختلفی دارد از جمله آنها زعفران نگین می باشد که در میان انواع آن بهترین نوع زعفران محسوب می شود که خود نیز دارای انواعی است که شامل نگین، شبه نگین و سوپر نگین است این نوع زعفران قدرت رنگ دهی بسیار بالایی دارد لذا قیمت آن نیز نسبت به دیگر انواع خود گران تر می باشد و معمولاً برای صادرات به کشورهای دیگر استفاده می گردد.

زعفران

زعفران ریشه رنگ شده

قبل از خرید هر محصولی باید نسبت به آن اطلاعات لازم را داشته باشید تا بتوانید با کیفیت بهتری آن را تهیه کنید تا در زمان خرید ریشه رنگ شده را به جایب زعفران به شما نفروشند. از مهمترین راه هایی که می توان زعفران مشهد باکیفیت را تشخیص داد دانستن این موارد است اولین فاکتور سر شیپوری زعفران است که هرچه قسمت شیپوری درشت تر باشد زعفران قدرت رنگ دهی بالاتری دارد.

دومین مورد قدرت رنگ دهی زعفران است چرا که رنگ مصنوعی زعفران نارنجی است در حالی که اگر رنگ واقعی زعفران باشد در آب ابتدا به رنگ زرد در می آید و در ادامه به تدریج نارنجی می شود زعفران صادراتی این ویژگی را باید داشته باشد، چرا که از ویژگیهای مهم برای صادرات است.

خشک بودن زعفران نیز مورد دیگری از فاکتورهای تشخیص کیفیت زعفران است زعفران شکننده و خشک است در حالیکه زعفرانی که کیفیت آن پایین باشد نرم و انعطاف پذیر است.

همچنین شاخه زعفران باید بلند باشد و سفیدی هم نداشته باشد و علاوه بر اینها صاف بودن زعفران است که تاثیر زیادی در قیمت گذاری آن دارد رنگ زعفران نیز در کیفیت آن بسیار تاثیر گذار است رنگ تیره زعفران که به سیاهی می زند می تواند به معنای قدیمی بودن زعفران باشد رنگ روشن زعفران دلیل و کیفیت خوب زعفران است.

همه موارد ذکر شده برای اینکه آن زعفران آماده صادرات باشد مهم است چرا که زعفران صادراتی باید تمام این فاکتورها را داشته باشد و در آخر با آزمایش متوجه می شوند که زعفران امسالی است و چگونه کیفیتی دارد.

زعفران سرگل اصل

زعفران ریشه تقلبی

امروزه به علت این که این محصول گران است متقلبین زعفران را به صورت ناخالص و تقلبی وارد بازار می کنند رنگ شده ریشه زعفران یکی از راه های تقلبی آنهاست به علت اینکه ریشه زعفران از نظر شکل و ظاهر شبیه زعفران است کسی زیاد به آن توجه نمی کند اما باید گفت که این مسئله خیلی حائز اهمیت است چراکه تقلب در مواد غذایی با سلامتی انسان در ارتباط می باشد.

با وجود تقلب زیاد این محصول لازم است هر فردی برای خرید زعفران سرگل نگین  از فروشگاه های معتبر و یا از افرادی که آنها را می شناسید این محصول را خریداری کنید تا بتوانید به اصل بودن آن اطمینان حاصل نمایید و یا اینکه مستقیم زعفران را از تولیدکننده بخرید. از انواع زعفران نوع سرگل می باشد.

این شکل زعفران اسامی دیگری مانند زعفران ممتاز، قائنات، سر ریشه و سر قلم دارد. اغلب برای دم کردن زعفران از زعفران سرگل استفاده می کنند که از جمله خصوصیات آن رنگی کاملاً قرمز دارد رشته های آن ضخیم است و به هم چسبیده نیست و غیر از مصارف خانگی برای درمان و در صنعت نیز کاربرد دارد.

در میان انواع زعفران نوع پوشال آن از تقلب کمتری برخوردار است از مشخصات آن سفیدی که در انتهای کلاله وجود دارد که دارای فر خوردگی می باشد و تکه های آن به هم چسبیده نیست و بسیار خوش رنگ است.

نوع دیگر زعفران به زعفران دسته معروف است این نوع زعفران اصلی ترین نوع زعفران است تمام قسمتهای زعفران خامه و کلاله آن کنار هم قرار می گیرد خشک می‌شود و سپس دسته بندی می شود این نوع زعفران عطر و بوی فوق العاده ای دارد و بسیار خوش رنگ است.

خواص زعفران

زعفران ریشه کیلویی

زعفران از جمله ادویه هایی است که در هر آشپزخانه ای پیدا می شود حتی به مقداری کم، چرا که خرید آن را به صورت عمده بسیار گران است و تنها فروشندگانی که می‌خواهند آن را بفروشند کلیویی می خرند ریشه زعفران قیمت مناسب تری دارد.

اگر شما فردی هستید که مصرف زعفران شما بالا است و قدرت خرید کمتری دارید می توانید از زعفران نرمه یا شکسته که در زمان جابجایی زعفران حجم زیادی از آن بر اثر فشار که به زعفران وارد می شود دچار شکستگی و نرم شدن می نماید تهیه کنید.

این شکل زعفران همان خواص زعفران بهرامن سالم را دارد و از قیمت خوبی نیز برخوردار است اما نکته‌ای که باید به آن توجه کنید این است که این نوع زعفران را از افراد مطمئن خریداری نمایید.

زعفران یک طعم دهنده بسیار فوق‌العاده برای غذا می باشد امروزه زعفران کاربردهای زیادی دارد کدبانوهای ایرانی از زعفران برای خوشرنگ نمودن غذا تهیه دسر، شیرینی، بستنی و مواردی از این قبیل استفاده می کنند.

زعفران ریاسی

زعفران در ایران قدمت هزار ساله دارد و یکی از داروهای گیاهی در طب سنتی می باشد این ادویه با خواص بالایی که دارد می‌تواند در درمان انواع سرطانها، مسکن، ضد افسردگی و بسیاری از موارد دیگر نقش داشته باشد.

امروزه زعفران نه تنها در صنعت تغذیه بلکه در صنایع داروسازی و صنایع بهداشتی نیز کاربردهای فراوانی دارد.

زعفران با وجود اینکه از قیمت بالایی نیز برخوردار است اما فروش آن رونق زیادی هم در داخل و خارج از کشور نصیب فرشنگان نموده است.

سایت ما با تولید زعفران صادراتی از کیفیت خوب این محصول برخوردار است شما می توانید با اطمینان این محصول را سفارش دهید و جهت راهنمایی بیشتر با کارشناسان فروش ما تماس حاصل نمایید تا شما را راهنمایی کنند.

شورای تاجران آرادی
این مطلب چه‌ اندازه برایتان مفید بوده است؟
میانگین امتیاز ۵ / ۵ تعداد رأی: ۲

ارسال نظرات (۶۹ نظر)

اِمیلی

ایران یکی ازکشورایی هست که تولید کننده زعفرانهدوزعفرانشو دربیشتر کشورا صادر میکنن میتونم بگم زعفران ایرانی بهترین نوع زعفرانه

غلام علی

به علت گران بودن بیش از حد زعفران می‌توان از این ریشه های زعفران استفاده که خیلی مقرون به صرفه تر هستند

آسیه موسوی

زعفران یکی از ادویه های بی نظیر وخوشمزه می باشد که قیمت بالای دارد

قباد

زعفران گیاهی است که بسیار آرام بخش می باشد و برای قلب و اعصاب بسیار قوی از زعفران را می توان در انواع غذاها استفاده کرد

مهسا دوستکامی

خوش عطر و رنگ زیبایی دارد ممنون تولید خوبتان

حسن قلندری

زعفران یک طعم دهنده بسیار فوق‌العاده برای غذا می باشد امروزه زعفران کاربردهای زیادی دارد

مجتبی حاجی میرزاخانی

زعفران یک طعم دهنده عالی غذا است و فواید بسیار زیادی دارد

خانم رادمهر

زعفران یکی از مواد خوراکی با ارزش هست که به دلیل کمیاب وگران بودت طبیعتا انواع تقلبی ومشابه ان هم توسط تقلب کاران ساخته میشود

سلام زعفران یکی ازادویه های خوش عطروخوش رنگی است که خاصیت های زیادی دارد وهمچنین برای خیلی از غذاهامصرف میشودممنون ازسایت خوب آرادبرندینگ بابت مقاله های خوبی که برامون میزاره موفق باشید

شیواش

خوش عطر و یک رنگ دهنده عالی واسه غذا و فواید بسیار زیادی دارد و میتوانید از این سایت خریداری کنید

بهناز کاظمی وند

سلام وقت بخیر
این ریشه های رنگ شده فقط برای جوجه خوب میشه وگرنه اصلا بدرد نمیخوره

هایده صباحی

زعفران ریشه برای سلامت قلب و عروق مناسب بوده و رنگ طبیعی دارد

مونا حاجی میرزاخانی

زعفران در ایران قدمت هزار ساله دارد و برای درمان انواع سرطان ها و ضدافسردگی بسیار پرکاربرد است.

یاسمن قربانی

یکی از با ارزش ترین ادویه های جهان که مصرف آن برای بدن بسیار مفید است زعفران می باشد
که هنگام خرید زعفران شما باید بسیار دقت کنید

سپیده

زعفران اصل خیلی طعم عطر خوبی دارد باید در موقع خرید دقت کنید که تقلبی نباشه زعفران اصل خوب در این سایت موجود است

جلیل نوروزباقری

تشکر فراوان برای مطلب عالی و آموزنده‌ای که در سایت خود قرار دادید، کوتاه ولی با این وجود بسیار کاربردی بود.?

سحربانو

سعی کنید از ریختن زعفران در خورشت افراط نکنید کمی طعمش بد می شود.

نرگس

زعفران یک ادویه خیلی معطر و با ارزش است اما اگه قصد خرید دارید از جاهای معتبر خرید کنید ویا از کسی که زعفران اصل را میشناسد راهنمایی بگیرید

زینب

روش تشخیص اصلی بودن زعفران متفاوت است.اما ابتدا ما باید شکل زعفران را بشناسیم تا در مواجه با زعفران تقلبی بتوانیم  زعفران تقلبی را تشخیص دهیم.

مریم سلگی

متاسفانه ریشه های تقلبی زعفران خیلی زیاد شده

لیلا نورانی

ژعفران یه ادویه خوش رنگ و خوش بویی است که به برنج رنگ و لعاب می هد

اسرین احدی

زعفران اصلی بوی تندی داره وکیفیتش خیلی بالاست

فرهادقاسمیان

افراد متقلب از ریشه بلال رنگ شده بعنوان زعفران سودهای کلانی را بدست میاورند

فریبا

علت گران بودن زعفران می توانیم پیاز زعفران را در گلدان بکاریم‌و محصول زعفران را از آنجا برداشت کنیم

مونا حاجی میرزاخانی

زعفران برای سلامتی بسیار مفید می باشد و همچنین زعفران ضد افسردگی و ضد پیری است.

هیوا

سلام و وقت بخیر زعفران از بهترین و گران قیمت ترین ادویه های جهان است که در بسیاری از کشورها یک کالای لوکس محسوب میشود و فقط در رستورانها جهت تزیین غذا استفاده میشود و بهتر است از مراکز مورد اطمینان خریداری شود تا مبادا زعفران تقلبی و بی کیفیت باشد.

امیررضا

زعفران با درب گرمی که دارد آرام بخش می باشد و برای افرادی که دچار افسردگی و استرس هستند خیلی مفید میباشد

محدثه

رنگ بعضی زعفرانها تقلبی است و گلرنگ که شبیه زعفران است را رنگ کرده و به جای زعفران می فروشند.

فاطمه قادرنژاد

زعفران ادویه ارزشمند و گران قیمتی بوده زعفران دارای طعم بی نظیری می‌باشد.

فرهاد احمدپور

در هنگام خرید زعفران باید دقت شود که زعفران تقلبی خریداری نکنیم زعفرانی که تهیه می کنیم باید از کیفیت ورنگ بی نظیر باشد

نسرین فاطمی راد

هنگام خرید زعفران به این نکته دقت کنید که از کلاله های ذرت استفاده نشده باشد

نسرین فاطمی راد

زعفران را همیشه باید به صورت سالم خریداری کرد تا امکان تقلب در آن وجود نداشته باشد.

نسرین فاطمی راد

زعفران با کیفیت و اصل را میتوان از سایت آراد برندینگ که یک سایت معتبر از خریداری کنید.

نسرین فاطمی راد

راه تشخیص زعفران اصل از تقلبی این است که زعفران اصلی طعم تند و کمی تلخ دارد.

ستایش امینی

زعفران های تقلبی خیلی به بازار آمده اند اما با تشخیص آنها توسط افراد کار بلد بهتر است

صادق

زعفران یک طعم دهنده بسیار فوق‌العاده برای غذا می باشد و امروزه زعفران کاربردهای زیادی دارد

Maedeh

زعفران های ریشه رنگ شده دارای کیفیت عالی بوده و به غذاها طعم و رنگی عالی می بخشند.

مهلا سید ابراهیمی زیدر

می توانید این محصول با کیفیت را از سایت زیر خریداری کنید

آزاده نصیری

ریشه زعفران هم به فروش میرسد و بسیار رنگ خوبی دارد و خیلی از زعفران قیمت پایینی دارد

جلال بهرامی

زعفران ریشه کیفیت اصلی زعفران را ندارد و نوع رنگ شده آن به عنوان زعفران تقلبی در بازار ارائه می شود.

یارا

زعفران انواع مختلفی دارد که میتوانید آنها را در بسته بندی های مختلف خرید

بهار

زعفران در کشور تولید می‌شود و می‌توانید بهترین زعفران ها را از مراکز معتبر خریداری کنید

لامپی

روش های وجود دارد که به راحتی می توانید تشخیص دهید که زعفران اصل یا تقلبی است

محمدرسول صفری

بعضی ها ریشه سفید زعفران را رنگ میکنند و به عنوان زعفران میفروشن باید دقت داشته باشیم که زعفران می خریم و حتماً تقلبی نباشد.

حسنا

برای خرید زعفران اصل باید برنده شناخته شده را انتخاب کنید و بسته بندی ها هم مناسب باشند

سهیلا

ریشه های زعفران برای درست کردن رنگ های زعفران استفاده می شود قیمت پایینی دارد

کاوه رسولی

برای تشخیص زعفران ریشه از نوع اصلی آن چند پیشنهاد در اینجا ارائه شده است.

مریم

تشخیص زعفران کار بسیار سختی است و به دقت زیادی در هنگام خرید نیاز دارد از این رو بهتر است آن را از افراد مطمئن بخرید

سینا

رنگ مصنوعی زعفران نارنجی است در حالی که اگر رنگ واقعی زعفران باشد در آب ابتدا به رنگ زرد در می آید و در ادامه به تدریج نارنجی می شود

نیلوفر

سلام زعفران اصل را میتوان از روی بو و رنگ قرمز تشخیص داد

دریا

زعفران خیلی خوش عطر و طعمی دارد

ماریا

امروزه با مجموعه های فیک و ناشناخته شده ریشه سفید زعفران رو با رنگ خوراکی رنگ میکنند و به جای زعفران میفروشند

افسانه قاراخانی

ریشه زعفران قیمت مناسب تری دارد و کاربردش هم تقریبا مثله زعفران است

فاطمه کمالی

زعفران ریشه رنگ شده تقلبی رنگ سفید داشته و در ابتدا به جای رنگ زرد، رنگ نارنجی ایجاد می کند.

سیما

قیمت بالای زعفران به عنوان یکی از ادویه های پرخاصیت سبب طمع سودجویان شده است

مریم

زعفران یکی از ادویه های گران و پر مصرف در جهان می باشد که خواص زیادی برای سلامتی و تنظیم فشار خون دارد.

آنا

زعفران قیمت بالایی داره پس بهتره از سایت مطمعنی خرید بشه تا کیفیتش ضمانت شده باشه

بی بی فاطمه حسینی

بس ک امروزه کلاهبرداری زیاد شده نخ رنگ.شده رو ب جای زعفران می فروشند

امیر حسین

در سال های اخیر در بازار زعفران های تقلبی افزایش در خرید و فروش داشته است پس بهتره به زعفرانی دقت کامل کنید

باران ت

زعفرون ریشه ای در بسیاری از غذا ها و شله زرد از ان استفاده میشود و کیفیت خیلی خوبی دارن

طیبه

این زعفران ها تقلبی هستند به خاطر همین است که قیمت ارزان تری دارند

افسانه قاراخانی

این زعفران ها در غذا همان رنگ زعفران را میدهد ولی خیلی ارزان است

سحر

از مهمترین راه هایی که می توان زعفران مشهد باکیفیت را تشخیص داد دانستن این موارد است اولین فاکتور سر شیپوری زعفران است که هرچه قسمت شیپوری درشت تر باشد زعفران قدرت رنگ دهی بالاتری دارد

اعظم جهاندار

زعفران یکی از اقلام صادراتی استراتژیک کشور ایران‌ محسوب می شود و زعفران ایران در دنیا شناخته شده می باشد

فاطمه کمالی

زعفران ریشه رنگ شده تقلبی با چشم قابل تشخیص نیست و نیاز به تجربه و تبحر دارد.

حسن

این محصول از کیفیت بالایی برخود دار است و شما به راحتی می توانست از این سایت خریدوفروش این محصول را داشته باشد

سهیلا

سلام زعفران این طلای سرخ بسیار پرطرفداره طعم عالی وعطر فوق العاده ای داره وزعفران ریشه رابصورت کیلویی باقیمت ارزان میتوانید ازاین سایت خریداری نمایید

ندا

زعفران تقلبی متاسفانه خیلی تو بازار زیاد شده باید از جاهای معتبر زعفران خرید

زهرا

با سلام و وقت بخیر گران بودن و ارزشمندی گیاه زعفران باعث شده تا افراد سودجویی زیادی ریشه های بلال یا گوشت را رنگ کرده و به صورت بسته بندی های کیلویی زعفران تقلبی به مشتریان عرضه دارند

محمدرضا میرحسن زاده