خرما کبکاب بدون شیره یکی از خرماهای محبوب و پرطرفدار است که در مناطق گرمسیری رشد می کند این خرما دارای طعمی شیرین و خوشمزه است و به عنوان یک میوه محلی و متعلق به خانواده خرماها شناخته می شود.
مشخصات خرما کبکاب بدون شیره
خرما کبکاب بدون شیره با نام علمی "Phoenix dactylifera" شناخته می شود و در هندوستان، عراق و ایران به صورت گسترده کشت می شود درخت این خرما درختی بسیار بزرگ است که به ارتفاع 20 تا 25 متر و با برگ های بلند و زیستگاهی مرطوب و گرم نیاز دارد.
یکی از ویژگی های منحصر به فرد خرما کبکاب بدون شیره عدم وجود شیره در داخل آن است در معمولی ترین خرماها شیره ای که در داخل توت وجود دارد بخشی از شیره ی استخراج شده از تخمه خرما است.
قدمت استفاده از خرما به هزاران سال پیش باز می گردد و این محصول به عنوان یک منبع غذایی اساسی در کشورهای خاورمیانه و مناطق گرمسیری همچنین در سایر مناطق جهان مورد استفاده قرار می گیرد.
از خرما برای تهیه انواع غذاها و شیرینی ها استفاده می شود و می تواند به تنهایی یا به صورت ترکیبی با دیگر مواد غذایی به عنوان یک میان وعده خوشمزه مصرف شود.
همچنین خرما کبکاب بدون شیره به عنوان یک منبع غنی از انرژی شناخته می شود این محصول حاوی قندهای طبیعی است که در فرآیند هضم به انرژی تبدیل می شوند و برای طولانی مدت انرژی به بدن می دهند.
مواد معدنی موجود در خرما کبکاب بدون شیره
علاوه بر این خرما حاوی فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی اساسی مانند پتاسیم، آهن و منیزیم می باشد که برای حفظ سلامتی بدن بسیار مهم است و خرما کبکاب بدون شیره همچنین به دلیل خواص تغذیهای و سلامتی خود جایگاه بسیار ویژهای در رژیمهای غذایی سالم نیز دارد.
این خرما باعث پیشرفت سیستم گوارشی میشود و به عنوان یک منبع غنی از فیبر موثر در بهبود روند هضم مواد غذایی و همچنین کاهش خطر ابتلا به بیماریهای دستگاه گوارش مانند یبوست عمل میکند.
مصرف منظم خرما کبکاب بدون شیره نیز به حفظ سلامت قلب و عروق کمک میکند این خرما حاوی پتاسیم است که به عملکرد مناسب سیستم عصبی و حفظ ضربان قلب صحیح کمک میکند و به علت کاهش فشار خون از مشکلات مرتبط با قلب در بلند مدت محافظت میکند.
استفاده از خرما کبکاب بدون شیره همچنین برای مبارزه با التهابهای بدن بسیار مؤثر است این خرما حاوی ترکیبات ضد التهابی طبیعی و آنتیاکسیدانهای قوی مانند توکوترینولها و فنولها است.
که به حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای التهابی مانند آرتریت، التهاب مفاصل و بیماریهای قلبی عروقی کمک میکنند و خرما کبکاب بدون شیره همچنین شامل ویتامینها و مواد معدنی مهمی مانند ویتامین C، ویتامین A، ویتامین K، کلسیم و آهن است این عناصر تغذیهای اساسی به حفظ سلامت پوست، ساختار استخوانها و سیستم ایمنی بدن کمک میکنند.