برخی از محصولات صادراتی هستند که ایران در آن تخصص و تبحر خاصی دارد و می شود گفت که در دنیا حرف اول را می زند که صادرات مربا آموزش گام به گام + آمار را می توانید از مجموعه ها و یا وب سایت های آموزشی موجود دریافت کنید مربا از پختن میوه با شکر به دست می آید.
این محصول معمولا در ظرف دربسته نگهداری می شود و برای مدت زمان طولانی سالم باقی می ماند از پکتین طبیعی یا مصنوعی و عسل هم می توان به عنوان افزودنی استفاده کرد.
از طریق تولید مربا و یا حتی مارمالاد می توان میوه جات مختلف را در طول سال به شکل تغییر یافته نگهداری و استفاده کرد ایران با توجه به تولید میوه ی بالایی که دارد می تواند با صادرات مربا خانگی هویج میزان ارز آوری صادرات غیر نفتی خود را افزایش دهد.
جهت افزایش عمر میوه جات مختلف روش های متعددی ایجاد شده است و این روش ها که عموما جهت افزایش عمر و بقای میوه جات کشف و بررسی شده اند عبارتند از:
- تولید مربا و مارمالاد شدن میوه جات
- کنسرو شدن میوه جات
- خشک کردن میوه جات
- از طریق سرما، فریز شدن میوه جات
مربا (Jams) در گمرک جهانی با کد تعرفه (HS Code) به شماره ۲۰۰۷ شناخته می شود که این کد شامل انواع مربای زردآلو خشک مارمالاد ژله و پوره ی میوه ها می باشد.
ویژگی های مربای صادراتی
در بازار جهانی ما نمی توانیم یک وضعیت ثابت داشته باشیم و وضعیت بازار جهانی به عوامل مختفی بستگی دارد که باعث نوسانات این بازار می شود و افرادی که قصد دارد با توجه به موانع پیشرفت کنند باید به خوبی با وضعیت بازار جهانی آشنا باشند.
آمار صادرات مربا
همانطور که همه ما می دانیم برخی از کشور ها ترجیح می دهند برخی از کالا یا محصولاتی که در کشور خود وجود ندارد را از کشور های دیگر تامین کنند تا این که آن را تولید کنند و این یک موقعیت مناسب برای تجار عزیز و تازه کار است.
اگر این بازار ها را به خوبی شناسایی کنند می توانند در مدت زمان کم موفق بشوند و به سود های بسیار زیادی را کسب کنند رقم کل صادرات: ۳,۵۶۶,۲۰۵,۰۰۰ دلار میزان رشد پنج ساله ارزش هر واحد: ۲ درصد میزان رشد یکساله ارزش هر واحد: ۸ درصد میانگین فاصله از کشور وارد کننده: ۳,۱۸۶ KM
آمار واردات مربا
کشور هایی که دارای منابع زیادی هستند باز هم در برخی از موقعیت ها نیاز به واردات برخی از کالاهایی دارند که در کشور خود تولید می کنند اما بعضی وقت ها بیشتر از میزان تولید میزان در خواست بیشتر است و نیاز است که آن کالا و یا محصول را از کشور های دیگر وارد کنند.
در سال های اخیر آمار واردات مربا در ایران بسیار بالا بود که به لطف تولیدکنندگان محترم توانستیم که این محصول را به صورت مستقیم در کشور خود تولید کنیم که رقم کل واردات: ۳,۱۷۰,۰۷۱,۰۰۰ دلار میزان رشد پنج ساله ارزش هر واحد: ۳ درصد میزان رشد یکساله ارزش هر واحد: ۹ درصد میانگین فاصله از کشور صادر کننده: ۳,۱۵۷ KM
صادرکنندگان مربا
هر کشوری نسبت به منابع و توانایی خود مشغول صادرات محصولات مرتبط با کشور خود است که ایران به دلیل فراوانی منابع توانسته صهم بیشتری از بازار صادرات را به دست بگیرد فرانسه بزرگترین صادرکننده مربا در جهان است این کشور ۴۱۵,۴۳۳ هزار دلار صادرات مربا دارد و در بازار جهانی سهم ۱۲ درصدی دارد.
کشورهای ایتالیا، آلمان، ترکیه و اسپانیا در رتبه های بعدی قرار دارند و جالب است بدانید ایران در رتبه ی چهاردهم صادرات مربا قرار دارد در بخش واردات مربا کشورهای آمریکا، آلمان، فرانسه، انگلیس و روسیه رتبه های یک تا پنج را دارند.
نرخ رشد کشور های وارد کننده
بازار چین دارای بیشترین رشد مثبت در یک و پنج سال اخیر است ایتالیا، آمریکا، آلمان، انگلیس، کانادا و بلژیک در رتبه های بعدی قرار دارند و کشورهای روسیه و فرانسه دارای رشد مثبت یک ساله در واردات مربا بوده اند.
قیمت انواع مربا براساس چند مورد ذکر شده در بازار، تغییرات مختصری دارد که عبارتند از:
- درصد میوه و یا پوره میوه موجود در مربا و یا مارمالاد
- نوسانات قیمت میوه در مناطق مختلف کشور
- نوع میوه بکار رفته در مرباها
- مقدار غلظت شیره موجود در مربا
- نوع بسته بندی در شرکت ها
ظرفیت صادراتی مربا
کشورهای عراق، افغانستان، چین، لبنان، سوریه، امارات، تایلند، ترکیه و ژاپن دارای پتانسیل صادراتی بالایی برای مربا می باشند و روسیه، آلمان و ایتالیا در اروپا و آمریکا نیز بازار خوبی برای صادرات این محصول دارند.
بسته بندی مربا
بسته بندی در مرباها و زیبایی بسته بندی تاثیر مثبتی در کیفیت فروش محصولات ایفا می کند به کار بردن خلاقیت و نوآوری در بسته بندی در کنار کیفیت بالا می تواند توجه مشتریان زیادی را به خود جلب کند.
عموما دستگاه های بسته بندی از خارج از کشور وارد می شوند دستگاه های بسته بندی مربا جات، بنا به نیاز مشتریان قادر است که حجم مورد نیاز مربا را اندازه گیری و بسته بندی نماید.
نمودار میزان پتانسیل صادراتی مربا
بازار صادراتی مربا در عراق، افغانستان، روسیه و پاکستان اشباع شده است و صادرات به این کشورها نمی تواند سود مورد نظر تاجرین را داشته باشد و در مقابل کشورهای چین، امارات، تایلند، هنگ کنگ، ترکیه، هند اندونزی و قزاقستان بازاری با پتانسیل بالا برای صادرات مربا را دارا هستند. آلمان نیز دارای ظرفیت باقیمانده ی مناسبی است.
بیشترین ظرفیت و پتانسیل صادراتی برای صادرات این محصول با توجه به ظرفیت بازار و روابط تجاری آسان را کشورها چین، امارات و تایلند دارا هستند و ایران نزدیکترین ارتباط صادراتی را با ترکمنستان دارد و بیشتر محصولات خود را در هر زمینه ای ترکمنستان بیشترین خواهان محصولات تولید شده در ایران است.
بازار آمریکا بیشترین ظرفیت تقاضا را برای صادرات مربا دارد و چین بیشترین تفاوت بین پتانسیل صادرات و صادرات واقعی را از نظر ارزش نشان می دهد ظرفیت باقیمانده صادرات به ارزش ۵٫۹ میلیون دلار است.