بادمجان محلی جهرم یک نوع بادمجان منحصر به فرد با طعمی خاص و خواص غذایی بی‌نظیر است که دیگر بادمجان‌ها نمی‌توانند با آن رقابت کنند و این نوع بادمجان که از منطقه جهرم در ایران تولید می‌شود از زمان‌های قدیمی جزء غذاهای اصیل و پرطرفدار بوده است.
معرفی بادمجان محلی جهرم
بادمجان محلی جهرم با ظاهری بسیار شگفت‌آور و رنگ‌های متنوع همواره توجه بسیاری را به خود جلب کرده است این نوع بادمجان از لحاظ اندازه و شکل کمی متفاوت از بادمجان‌های دیگر است پوستی نازک و بافت گوشتی اما ضخیم بادمجان محلی جهرم را از سایر انواع متمایز می‌کند علاوه بر این طعم شیرین و ملس این بادمجان آن را برتری ذائقی خاصی می‌بخشد که در سایر محصولات نیز به همین اندازه یافت نمی‌شود.
خواص غذایی بادمجان محلی جهرم
بادمجان محلی جهرم به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی از توجه و تحقیقات علمی بسیاری در حوزه تغذیه برخوردار است این نوع بادمجان حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی متعددی از جمله ویتامین C، پتاسیم و فیبر است مصرف منظم بادمجان محلی جهرم می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عروق، کاهش التهابات، تقویت سیستم ایمنی و بهبود گوارش کمک کند.
سرآشپزی با بادمجان محلی جهرم
بادمجان محلی جهرم به‌عنوان یک مواد اصلی و پرکاربرد در آشپزی ایرانی شناخته می‌شود و از آن در تهیه انواع غذاهای مختلف مانند خوراک بادمجان، کوکو بادمجان و میرزاقاسمی استفاده می‌شود و طعم خاص این بادمجان همراه با افزودن انواع ادویه‌جات متنوع غذاهایی بسیار لذت‌بخش و خاص ایجاد می‌کند.
راه های تهیه و مصرف بادمجان محلی جهرم
پخت خوراک بادمجان: خوراک بادمجان یکی از پرطرفدارترین غذاهای جنوبی ایران بوده و با استفاده از بادمجان محلی جهرم می‌توانید یک خوراک خوشمزه و مغذی تهیه کنید و برای پخت خوراک بادمجان، بادمجان‌ها را خرد کرده و در سس گوجه فرنگی و ادویه‌جات مخصوص خوراک سرخ کنید تا طعم جذاب و غنی خوراک بیشتر بروز یابد.
تهیه کوکو بادمجان: کوکو بادمجان یک غذای سنتی و لذیذ است که با ترکیب بادمجان، تخم مرغ، پیاز و ادویه‌جات به یک غذای معاصر و خوشمزه تبدیل می‌شود و با استفاده از بادمجان محلی جهرم برای تهیه کوکو می‌توانید طعم اصیل و ویژه این غذا را تجربه کنید.
طبیعت‌گرایی با سالاد بادمجان: سالاد بادمجان یا میرزاقاسمی یکی از خوراک‌های پرطرفدار ایرانی است که با ترکیب بادمجان، پیاز، ادویه‌جات و گوجه فرنگی به یک غذای سبز و مغذی تبدیل می‌شود و برای افزودن بادمجان محلی جهرم به این سالاد می‌توانید طعم غنی و منحصر به فردی به این غذا ببخشید.
بادمجان محلی جهرم به دلیل خواص غذایی طعم ویژه و ظاهر جذاب خود یکی از محصولات برتر و مورد علاقه علاقه‌مندان به آشپزی و خوراک ایرانی است و از آنجا که این بادمجان تنها در ایران قابل دسترس است ارزش آن برای حفظ فرهنگ و سنت‌های محلی این منطقه بسیار مهم است.
