در بسیاری از شهرهای ایران مثل اصفهان، یزد، سنندج و غیره از گوشت شترمرغ استفاده می کنند که دارای خواص بی نظیری می باشد. شترمرغ یکی از بزرگترین پرندگان جهان به شمار می رود که گوشت آن در دسته ی گوشتهای قرمز می باشد.
امروزه بسیاری از افراد این گوشت را در غذاهای خود مورد استفاده قرار می دهند و به دلیل ترد بودن این گوشت طرفدار زیادی دارد و به دلیل طرفداران زیاد آن باعث شده که امروزه نگهداری و پرورش شترمرغ در کشور افزایش بیابد.
بسیاری از متخصصان و پزشکان به دلیل آنکه گوشت فیله شترمرغ فواید زیادی دارد تاکید به مصرف این گوشت دارند. افرادی که چربی بالایی دارند و خوردن گوشت قرمز برایشان ممنوع شده است می توانند به جای آن از گوشت شترمرغ مصرف کنند زیرا گوشت شترمرغ چربی کمی دارد.
یکی از مزایای گوشت شترمرغ این است که این گوشت دارای آمینو اسید بسیاری می باشد که سبب افزایش تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند و بدن را مقاوم می کنند و در افزایش سوخت و ساز بدن نقش بسیار موثری دارند گوشت شترمرغ طعم بسیار خوش مزه ای دارد و مزه ی آن مانند گوشت گوساله است و طبع آن گرم و خشک می باشد.
مقدار آهن موجود در گوشت شترمرغ بسیار بالا است از این رو مصرف آن برای زنان باردار و افرادی که دچار کم خونی می باشند بسیار مفید است. برای افرادی که ورزشکار می باشند و ورزشهای سنگین را انجام می دهند مصرف گوشت شترمرغ بسیار توصیه می شود.
گوشت فیله شترمرغ اصفهان
در بسیاری از شهرها مانند اصفهان از گوشت شترمرغ غذاهای خوش مزه ای مثل رولت فیله شترمرغ، خوراک شترمرغ و بسیاری از غذاهای خوش مزه دیگر استفاده می کنند. خوراک شترمرغ یکی از محبوب ترین غذاها شناخته شده است که طرفدار زیادی دارد و بسیاری از افراد آن را درست می کنند.
مواد مورد نیاز برای تهیه ی خوراک شترمرغ فیله شترمرغ، پیاز، رب گوجه فرنگی، نخود فرنگی، سیب زمینی، هویج، و نمک و فلفل و روغن می باشد که با توجه به تعداد نفرات خانواده این مواد را به مقدار باید تهیه کنید.
برای درست کردن یک خوراک گوشت شترمرغ خوش مزه ابتدا باید به خرد کردن فیله های شترمرغ بپردازید و سپس پیازها را خرد کنید و در تابه ای که از قبل روغن در آن ریخته اید تفت دهید تا پیازها به رنگ طلایی برسند و و بعد فیله های خرد شده را با پیازهای تفت داده شده در تابه مخلوط کنید.
توجه داشته باشید که باید فیله های گوشت را با حرارت بالا تفت بدهید تا آب آن خشک نشود بعد از آنکه فیله ها را همراه با پیاز تفت دادید باید ادویه ی مورد نیاز و رب گوجه فرنگی را با آنها مخلوط کنید و هم بزنید تا به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند.
تفت داده شوند بعد از آن باید تقریبا یک لیتر آب به مواد داخل تابه اضافه کنید و حرارت را کم کنید و منتظر بمانید تا خوراک جا بیفتد بعد از آنکه خوراک جا افتاد سیب زمینی و هویجی که از قبل خرد کرده اید و همچنین نخود فرنگیها را به آنها اضافه کنید.
هم بزنید که به خوبی با هم مخلوط شوند و درب تابه را ببنید و بعد از گذشت یک ساعت خوراک خوش مزه ی شما آماده سرو می باشد و می توانید آن را نوش جان کنید.
هضم گوشت فیله شترمرغ راحت است و به دلیل بافت نرمی که دارد لازم نیست که زمان زیادی را بگذارید تا پخته شود. گوشتهای شترمرغ هیچگونه انگلی ندارند بنابراین نسبت به گوشت گوساله و گوسفند سلامت بیشتری دارند و در سلامت دندان نیز تاثیر زیادی دارند به همین دلیل توصیه می شود که این گوشت را حتما در رژیم غذایی خود قرار دهید.
گوشت فیله شترمرغ یزد
امروزه در بسیاری از شهرها مانند یزد پرورش شترمرغ رونق یافته است زیرا گوشت فیله شترمرغ خواص زیادی دارد که برای بدن مفید می باشد و از این رو افراد زیادی آن را مصرف می کنند.
یکی از خواص شتر دارا بودن ویتامین ب و منیزیم است که در درمان بیماریهایی مثل فشار خون و بیماریهای قلبی موثر می باشد. گوشت فیله شترمرغ علاوه بر ویتامین ب دارای مقادیر زیادی ویتامین آ و ث هم می باشد که به افزایش سیستم ایمنی بدن کمک فراوانی می کند.
از آنجایی که گوشت شترمرغ دارای طبع گرم و خشکی می باشد مصرف آن برای افرادی که طبع سردی دارند و سرد مزاج می باشند به همراه فلفل قرمز اصفهان بسیار مناسب است.
می دانید که سردی بدن دلیل بروز بسیاری از بیماریها مثل بیماریهای مفصلی و اعصاب می باشند که با خوردن گوشت فیله شترمرغ به دلیل گرم بودن آن از بروز بسیاری از بیماریها پیشگیری می شود.
افرادی که دارای اضافه وزن و کلسترول بالایی هستند و یا بیماریهای قلبی عروقی دارند می توانند از گوشت فیله مرغ به دلیل میزان چربی کمی که دارد و همچنین کلسترول پایین آن به جای گوشت گوسفند و گوساله استفاده کنند.
البته لازم به ذکر است که مصرف بیش از حد و هر روز گوشت شترمرغ خوب نیست و توصیه می شود حداکثر دو هفته یک بار مصرف این گوشت را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
گوشت فیله شترمرغ سنندج
شما می توانید برای خرید گوشت فیله شترمرغ و پودر گوشت مرغ به فروشگاه های پروتئینی مراجعه کنید یا برای اینکه نخواهید حضوری به فروشگاه ها مراجعه کنید می توانید از طریق فروشگاه های اینترنتی مانند سایت ما اقدام کنید فرقی نمی کند سنندج باشید یا اصفهان و شیراز، در هر صورت شما در هر کجای کشور که باشید می توانید با مراجعه به سایت ما هر مقدار گوشت شترمرغی که نیاز دارید سفارش دهید تا در کوتاه ترین زمان برایتان ارسال کنیم.
گوشتهای شترمرغ موجود در سایت ما بسیار تازه و با کیفیت می باشد و در بسته بندیهای استاندارد و کاملا بهداشتی در اختیاران خریداران قرار می گیرد که شما با خیال راحت از کیفیت آنها و بهداشتی بودن این گوشتهای تازه می توانید هم به صورت عمده این گوشتهای پر خاصیت را تهیه کنید.
