یکی از انواع گوشت بسیار لذیذ و خوشمزه همبرگر می باشد شهرهایی مانند اصفهان، تبریز و بندرعباس به دلیل داشتن دامهایی با گوشت لذیذ و رونق دام‌پروری در این مناطق تولیدیهای بزرگی برای این خوراکی فراهم شده است. این ماده ی غذایی مقوی و سرشار از انرژی و پروتئین در بین کشورهای جهان به‌همین اسم شناخته می شود و طرفداران بسیار زیادی نیز دارد. آمار مصرف همبرگر با کباب لقمه در جهان فوق العاده بالا می باشد و علت آن طعم لذیذ و مقوی بودن این خوراکی می باشد.
همبرگر در واقع یکی از انواع ساندویچها به شمار می آید که از گوشت چرخ کرده تولید می شود. بدن انسان برای رشد و فعالیت نیاز به انواع ویتامینها و پروتئینها دارد و به صورت روزانه باید به آن تزریق شود این مواد مقوی با خوردن خوراکیها وارد بدن می شوند و سلولهای بدن شروع به جذب آن می کنند. در این میان خوردن غذاهای ناسالم جواب برعکس می دهند و باعث بروز بیماریهایی در فرد می شود.
پس نیاز است که در خوردن و انتخاب خوراکی دقت بسیاری کرد. تولید همبرگر توسط کارخانجات صنایع غذایی انجام می گیرد. این خوراکی دارای کیفیت متفاوتی می باشد که بستگی به مقدار گوشت خالصی که در آن به کار رفته است دارد. هرچه قدر میزان گوشت خالص بیشتر باشد، همبرگر سالم تر و مقویتر خواهد بود و در ضمن قیمت آن نیز بسیار متفاوت و در واقع بیشتر از سایر همبرگرهای معمولی است.
همبرگر گوشت اصفهان
یکی از انواع مواد غذایی که از گوشت گاو تهیه می شود همبرگر با چیپس خانگی نام دارد که در شهر اصفهان طرفداران بسیاری دارد و مصرف بالایی در بین جوانان این شهر دارد. این ماده غذایی به صورت کبابی و یا روش سرخ کردن در فست فودیها و ساندویچیها مورد استفاده قرار می گیرد و جزو محبوبترین ساندویچها می باشد.
کیفیت همبرگر درجه های مختلفی دارد: همبرگر گوشت باکیفیت ترین و مرغوبت ترین و سالم ترین نوع همبرگر است. روش تهیه همبرگر بسیار ساده و سریع می باشد و به این شکل که می توان آن را همراه نان، کاهو و انواع سسها گوجه و خیارشور میل نمود. البته در بعضی از کشورها این خوراکی با چاشنیهای دیگری مخلوط می شود مانند پنیر ورقه ای که در کشور انگلستان مرسوم است و در این صورت به آن چیز برگر نیز می گویند.
گوشت به کار رفته در همبرگر از گاو می باشد که سرشار از پروتئین و مواد مغذی برای رشد عضلات و رفع بیمار‌هایی همچون کم‌خونی، ضعف و بی‌حالی مناسب می باشد. این مواد غذایی اغلب در بین جوانان مصرف بیشتری دارد زیرا به سرعت جذب بدن شده و در سوخت و ساز بدن از بین می رود. همبرگر گوشت درجه یک مخلوطی از گوشت گوسفند و گاو است که درصد مواد مورد استفاده در آن مانند چربی تنظیم شده و از چاشنیهایی مانند فلفل دلمه ای برای خوش طعم‌تر کردن آن استفاده می شود.
البته با توجه به خوشمزه بودن و مغذی بودن این ساندویچ بهتر است در خوردن آن زیاده روی و اسراف نشود زیرا گوشت آن به صورت کاملاً تمام پخته نمی باشد و ممکن است در صورت مصرف این خوراکی برای مدت طولانی و به شکل پی در پی دچار بعضی بیماریها بشویم. شهر اصفهان به دلیل داشتن آب و هوایی بسیار مناسب برای دام پروری فوق العاده می باشد به همین دلیل از این دامها برای تولید همبرگر گوشت استفاده می شود.
همبرگر گوشت تبریز
دامهای پرورش داده شده در شهر تبریز از کیفیت بسیار خوبی برخوردار می باشند. در واقع تولید انواع مواد خوراکی از گوشت این دامها فوق العاده لذیذ است. همبرگر گوشت و کباب با سس تند یکی از این خوراکیهای بسیار پرطرفدار در بین اغلب مردم است. شاید جالب است برایتان که بدانید همبرگر گوشت با برگر کمی متفاوت است درست است که هر دو از گوشت گاو تهیه شده اما طرز تهیه و مواد مورد استفاده در هنگام خوردن و چاشنیهای آن با یکدیگر متفاوت است.
همبرگر در واقع گوشت گاو چرخ شده می باشد که به صورت کبابی یا سرخ شده همراه با کاهو، گوجه، سس و خیارشور سرو می شود ولی برگر تنها گوشت چرخ کرده است که با یک سس و به شکل جداگانه میل می شود و اغلب به گوشت کبابی برگر می گویند. در بین غذاهای فست فود مانند ساندویچ کالباس، ساندویچ سرد، ساندویچ سوسیس، و بندری همبرگر گوشت بسیار سالمتر و مقویتر می باشد و خوردن آن توصیه می شود. همبرگر گوشت سرشار از پروتئین است که برای رشد کودکان، تقویت استخوانها، عضله گیری بدن، رفع بیماریهایی مانند کم‌خونی، کمک به گردش خون و تقویت قلب و عروق بسیار مؤثر و مفید می باشد.
بسیاری از افراد و محققان اعتقاد دارند که کلمه همبرگر ریشه در اسم شهر هامبورگ آلمان دارد زیرا اولین بار استیکهای گوشت این شهر به شکل همبرگر امروزی درآمده است. همچنین نانهای بسیار مخصوصی برای این ماده خوراکی در نظر گرفته شده که مانند آن گرد و از دو تکه تولید شده است که همبرگر در وسط آن قرار می گیرد و روی آن برگهایی از کاهو، گوجه و مقداری سس قرار می گیرد که طعمی بسیار لذیذ و خوشمزه به آن می دهد.
همبرگر گوشت بندرعباس
یکی از جنوبی‌ترین شهرهای ایران بندرعباس می باشد که دارای آب و هوای گرم و گیاهانی نمکین است. این‌موضوع باعث می شود تا دامهای این منطقه دارای گوشتی لذیذ و خوش طعم باشد و فرآورده هایی مانند همبرگر گوشت و کباب بی‌نهایت لذیذ تولید شود. انتخاب مواد غذایی باید با دقت بسیاری انجام بگیرد زیرا مهم‌ترین فاکتور برای داشتن جسمی سالم نحوه خوردن غذا و انتخاب غذاهایی سالم می باشد.
غذاهای فست فود به طور کلی مورد تأیید سازمان بهداشت نیستند زیرا تولید شده از گوشتهای بی کیفیت و در واقع اضافه گوشت حیوانات ذبح شده می باشد. در این میان همبرگر غذای فصل بعدی به حساب می آید کاملاً متفاوت و برعکس است و دارای پروتیین و مواد مغذی بسیار زیادی است و غذایی کاملاً سالم به حساب می آید.
انواع همبرگر خانگی نیز وجود دارد که توسط افراد در خانه تهیه و تولید می شود به این شکل که گوشت گاو و گوسفند را به مقدار معین چرخ کرده و چاشنیهایی مانند نمک، زردچوبه تازه و فلفل دلمه ای به آن اضافه می کنند و سپس بعد از قرار دادن آن در یخچال به مدت چندین ساعت سپس درون ماهیتابه اقدام به سرخ کردن آن می کنند و همبرگری بسیار سالم و خوشمزه و خانگی تهیه می کنند و در کنار بقیه اعضای خانواده میل می نمایند. البته باید این موضوع را نیز مدنظر داشته باشید که حتی خوردن مواد غذایی مفید و پرخاصیت نیز به‌صورت مکرر و پی در پی مورد توصیه پزشکان نمی باشد و باید در خوردن هرگونه ماده غذایی تعادل را حفظ کرد. برای اطلاع از محصولات با کیفیت موجود در این سایت با مشاوران ما ارتباط برقرار کنید و در مورد خرید و فروش عمده ی آن بدون واسطه و سود فراوان اطلاعات لازم را کسب کنید. بهترین محصولات در سایت ما با کیفیت مناسب ارائه می شود.
