امروزه با پیشرفت علم و تولید انواع دستگاه هموژن، دیگر نگرانی و سختی کار بابت همگن سازی مایعات غلیظ و رقیق نخواهید داشت، این دستگاه ها مانند دستگاه سورتینگ میوه در کلانشهرهایی مثل: اصفهان، تبریز، تهران تولید یا مونتاژ می شود.
دستگاه هموژن که اصطلاحاً هموژنایزر به آن می گویند وظیفه همگن سازی مایعاتی که غلیظ یا رقیق هستند دارد همچنین همگن سازی جامدات و مایعات را نیز انجام خواهد داد و کاربرد آن بیشتر در صنعت لبنیات به چشم می خورد شیر دارای چربیهای بسیاری می باشد وظیفه این دستگاه همگن سازی و یکنواخت سازی این چربیها می باشد این دستگاه می تواند ذرات چربی را در ابعاد خیلی کوچکتری خرد کند و شیری یکنواخت تحویل بدهد.
این دستگاه می تواند در برابر ایجاد سرشیر جلوگیری می کند کاری میکند که در تمامی نقاط شیر طعم یکنواختی ایجاد شود و مزه چربی در کل محتویات آن پخش شود جالب است بدانید دستگاه هموژن در نابود کردن میکروبها نقشه بسیار تاثیر گذاری دارد. دستگاه صنعتی هموژن دارای انواع مدلها می باشد که رایج ترین آنها مدل هموژنایزر تک هد و هموژنایزر دو هد می باشد و خود این دستگاه های هموژن دارای تقسیم بندی خاص خواص و کاربردهای خاصی هستند برای مثال هموژنایزر تک هد مناسب برای همگن سازی و هموژن سازی مایعات رقیقی مثل شیر بوده است اما دستگاه هموژنایزر دو هد علاوه بر اینکه مایعات رقیق را همگن سازی می کند مایعات غلیظ را نیز با تکنیک هموژن سازی پوشش می دهد برای مثال مایع بستنی نوعی مایعات غلیظ محسوب می شود. 
دستگاه هموژن اصفهان
جالب است بدانید وظیفه همگن سازی موادی مثل: شیر و لبنیات خامه برعهده دستگاه هموژن می باشد که علاوه بر همگن سازی ماندگاری شیر را بالا می برد که این دستگاه صنعتی خصوصا در شهر اصفهان محبوبیت بسیاری دارد. دستگاه هموژن کاربرد متفاوتی در صنایع مختلف دارد امروزه آن را غالباً در مکانهای مختلف و لبنیاتیهای بزرگ جهت خرد کردن چربیهای موجود و ذرات بزرگ شیر دیده اید دستگاه هموژن جهت همگن سازی مایعات مختلف و سیالات در آزمایشگاه ها کاربرد بسیاری دارد، از جمله از دیگر کاربرد هایی که در اصناف دیگر دارد می توان پژوهشگاه ه، و مراکز تحقیقاتی را نام برد برای مثال در مراکز میکروبیولوژی، بیوتکنولوژیها، صنایع غذایی، پزشکی قانونی، و مراکز کنترل غذا همچنین داروسازیها و در نهایت این محصول کاربردهای بسیاری در صنایع شیمیایی دارد بیشترین استفاده از دستگاه هموژن در صنعت بستنی باشد و کارگاه ها و کارخانه جات تولید بستنی از این دستگاه استفاده می کنند چرا که باعث ماندگاری بیشتر مایه بستنی و همچنین طعم خوب آن و در نهایت یک دست شدن بستنی می شود. 
دستگاه هموژن تبریز
همانطور که می دانید شیر دارای چربیهایی می باشد که می بایست آنها یکنواخت شود و شکلی رقیقی پیدا کند علاوه بر خاصیت رقیق بودن می بایست طعم خود را حفظ کند که این کار را دستگاه هموژن انجام می دهد، شهر تبریز نیز جزو شهرهای تولیدکننده این دستگاه ها می باشد. همانطور که می دانید دامداریها و دامپروریها قطب اول شیر و لبنیات می باشند شیرها و لبنیاتی که به دست ما می رسد در ابتدا زادگاهشان این محلها می باشد و دامداریها و دامپروریها روزانه مقدار زیادی شیر و پنیر سفید تولید می کند بهتر است که این افراد دستگاه های هموژن سازی داشته باشند تا در همان لحظه که شیر تولید می شود عمل همگن سازی انجام شود، ضمن اینکه آلایندگی کمتری تولید می شود شیر به صورت یکدست به دست فروشندگان می رسد. جالب است بدانید که از دستگاه هموژن در صنایع آرایشی بهداشتی و دارویی نیز استفاده می شود جهت تولید انواع داروها و کرمهای پزشکی واکسنها سرمها و در صنایع بهداشتی برای عمل سنتز در انواع شامپو ها، کرم پودرهای آرایشی، انواع لوسیونها، رنگ مو و غیره به کار می رود. 
همگن سازی انواع مختلف با قابلیتهای مختلفی دارد برای مثال: همگن ساز مکانیکی، همگن ساز تحت فشار، هموژنایزر اولتراسونیک، چند نمونه از انواع دستگاه ها می باشد، برای مثال: دستگاه همگن ساز تحت فشار در صنایع شیمیایی، لبنی، دارویی و صنایع غذایی به کار می رود در این دستگاه پیستونهای رفت و برگشتی وجود دارد که پشت شیر فشار قوی را ایجاد می کنند و برای عبور از این فشار اندازه های فاصله های قابل تنظیمی وجود دارد مقداری از شیر که در این محل عبور می کند به دلیل اختلافی که در فشار دو طرف شیر وجود دارد متلاطم می شوند و در اثر برخوردهای سریع و محکم که با یکدیگر دارند باعث خرد شدن ذرات می شوند. شیر در صنایع غذایی کاربرد بسیاری دارد و از این راه دستگاه هموژن سازی بسیار حائز اهمیت می باشد چرا که شیر در صنایع غذایی مثل انواع سسهای سرد و گرم، انواع مکملهای غذایی، انواع طعم دهنده ها، ویتامینها، آبمیوه ها، و سایر نوشیدنیها استفاده می شود. 
دستگاه هموژن تهران
جالب است بدانید فرایندی که دستگاه هموژن طی می کند در خوش طعم شدن هرچه بیشتر شیر تاثیر می گذارد و در شهر تهران که منبع تولید دستگاه های صنعتی می باشد این دستگاه نیز تولید می شود. گفتیم که در صنایع شیمیایی نیز دستگاه هموژن قابلیتهایی را دارد برای مثال برای تهیه انواع چسب جوهر و گریس، واکس کفش، سموم دفع آفات نباتی، و سموم کشاورزی، واکس ماشین و غیره استفاده می شود کاربرد آن در صنایع بیوتکنولوژی برای کاهش اندازه ذرات و برای رفع پراکندگی آنها در حد میکرو و نانو استفاده می شود. مدل بعدی از این دستگاه همگن ساز مکانیکی می باشد که عملکرد آن را شرح خواهیم داد، دستگاه همگن ساز مکانیکی برای میکس کردن مواد مختلفی طراحی شده که با پراکنده کردن ذرات جامد در مایع مثل سوسپانسیون یا محلول کامل به دست می آورد از همین جهت دارای طیف عظیمی از کاربردها در صنایع مختلفی مثل غذایی، شیمیایی، نساجی، روکشی مواد و ساخت رنگ و فراورده های خوراکی می باشد این دستگاه مکانیکی با داشتن چنگکهایی که سرعت بالایی دارند باعث له شدن و فشردن و شکستن ذرات در هم می شود و همین امر موجب همگن سازی و یکنواختی مایع غلیظ می شود. برای سرعت بیشتر در فرآیند همگن سازی می بایست شیر یا هر مایع دیگری که در آن می ریزیم را به دمای بالای ۷۵ درجه سانتیگراد رساند که البته در بازه زمانی ۱۵ دقیقه ای این عمل تمام شود بعد از آن سعی کنید دمای شیر را سریعا پایین بیاورید و ۵ به درجه سانتیگراد برسانید. برای کسب اطلاعات بیشتر و خرید دستگاه هموژن با کیفیت و با قیمت عمده می توانید با کارشناسان مجموعه ما ارتباط بگیرید و اطلاعات دقیق تری را برای اطمینان در خریدتان کسب کنید.