سیب یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها است که در فصل پاییز برداشت میشود، این میوه دارای انواع مختلفی است از جمله سیب زرد و قرمز که هر کدام خواص و طعم متفاوتی دارند.
سیب زرد به دلیل حاوی بیشترین مقدار آنتی اکسیدان ها و ویتامین C در مقایسه با سایر انواع سیب بسیار مفید و مغذی است، این نوع سیب میتواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، حفظ سلامت چشم ها، و حتی کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی شود طبیعتاً طعم سیب زرد آبدار و یه طعم ترش نسبت به سیب قرمز دارد.
سیب قرمز نیز دارای خواص بسیاری است، این نوع سیب حاوی فیبر بیشتری است که میتواند در بهبود هضم و کنترل قند خون بسیار مفید باشد و همچنین مصرف سیب قرمز میتواند به کاهش کلسترول و افزایش سلامت قلب کمک کند؛ طبع سیب قرمز گرم و شیرین است.
هرچند که سیب‌های شیرین (چه زرد و چه قرمز) طبع گرم دارند، اما به دلیل مقدار فیبر بالا مصرف آن‌ها مناسب هر دو متابولیسم سرد و گرم است.
نکته قابل توجه این است که هر فرد ممکن است جواب متفاوتی به سیب های گرم و سرد داشته باشد، بنابراین بهتر است افرادی که مشکلی با سیب گرم دارند مصرف آن را محدود کنند همچنین افرادی که دارای مشکلات عفونی و التهابی هستند؛ توصیه می شود این میوه ها را به صورت منظم مصرف کنند.
انتخاب میوه‌ها و مواد غذایی مناسب در رژیم غذایی میتواند به حفظ سلامتی شما کمک کند، علاوه بر خواص سلامتی سیب باید به طعم و طبع آن نیز توجه کنیم طبع گرم سیب‌های شیرین به معنای افزایش حرارت در بدن است و میتواند در تسکین علائم سرماخوردگی، کیفیت خواب بهتر و افزایش انرژی کمک کند.
بنابراین اگر دارای متابولیسم سرد هستید، مصرف سیب گرم میتواند به حالت بدنتان کمک کرده و تعادل را ایجاد کند.
در مقابل اگر دارای متابولیسم گرم هستید، سیب‌های گرم را با احتیاط مصرف کنید زیرا مصرف زیاد آن‌ها ممکن است علائم حاصل از افزایش حرارت بدن را تشدید کند.
نکته مهم دیگری که باید به آن توجه کنید عدم تحمل به تنهایی طعم و طبع سیب نیست بلکه به تناسب و تعادل آن با سایر مواد غذایی در رژیم غذایی شما مربوط میشود.
برای نمونه اگر از سیب گرم و شیرین بخورید، میتوانید آن را با مواد خنک کننده و تعادل بخشی مانند مرکبات، زردآلو، هندوانه و خرما همراه کنید.
بنابراین هرچند که سیب گرم است، اما با توجه به شرایط جسمی و سلامتی خود و تعادل با مواد غذایی دیگر در رژیم غذایی میتوانید از خواص آن بهره‌برداری کنید.
در کل سیب‌های گرم و شیرین یک میوه مفید هستند که می‌توان به آن‌ها به صورت منظم در رژیم غذایی خود جای داد و از خواص مفید آن‌ها برای سلامتی بدنتان بهره‌برداری کنید.