تمهیدات کبد چرب معمولاً مربوط به تجمع بیش از حد چربی در سلول‌های کبد است که می‌تواند منجر به آسیب‌های جدی این عضو شود.
درمان کبد چرب ممکن است شامل تغییرات در رژیم غذایی و سبک زندگی باشد، عسل از جمله مواد غذایی است که برای کبد چرب مفید می باشد، عسل به عنوان یک منبع طبیعی غنی از عناصر مغذی مطرح است.
- بیشتر بخوانید: عسل برای درمان چشم
یکی از دلایلی که عسل در بهبود کبد چرب موثر است، آنتی‌اکسیدان‌های قوی آن می‌باشد، عسل حاوی مقادیر زیادی فنلیک اسید، فلاونوئیدها و قندهای فعال است که به دلیل توانایی اسکافولیتانت در برابر رادیکال‌های آزاد، می‌تواند نقش مهمی در کاهش آسیب های اکسیداتیو موجود در کبد چرب ایفا کند.
در یک مطالعه کلینیکی کوچک در سال 2016، اثر تجویز عسل در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) مورد بررسی قرار گرفت.
نتایج نشان داد که مصرف عسل به مدت ۱۲ هفته موجب کاهش قابل توجهی در سطح آلانین آمینوترانسفراز (ALT)، یکی از نشانگرهای ایمنی کبد، و نیز کاهش نشانگرهای التهابی و اکسیداتیو شد.
این تحقیقات نشان می‌دهد که عسل می‌تواند بهبودی در تمهیدات کبد چرب ایجاد کند، همچنین، عناصر مغذی موجود در عسل می توانند باعث بهبود عملکرد کبد شوند.
- بیشتر بخوانید: خرید عسل خام
ویتامین C، ویتامین E، روی و سلنیوم از جمله موادی هستند که در عسل یافت می‌شوند و می‌توانند به عملکرد کبد کمک کنند، این مواد اکسیداسیون را متعادل می کنند و در کاهش اثرات نامطلوب چربی در کبد مؤثر هستند.
با این وجود، مصرف عسل در کبد چرب باید با احتیاط و توصیه پزشک انجام شود، مصرف عسل باید با سایر رژیم غذایی و درمان‌های پزشکی هماهنگ باشد، همچنین افرادی که دچار بیماری‌های قندی هستند باید با پزشک خود در مورد مقدار مصرف عسل مشورت کنند.
به طور خلاصه، عسل به عنوان یک منبع طبیعی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و عناصر مغذی، می‌تواند در بهبود کبد چرب موثر باشد، با این حال، قبل از مصرف عسل به دلایل بهداشتی و پزشکی بهتر است با پزشک خود مشاوره کنید.
تاکنون تحقیقات در مورد اثرات عسل بر کبد چرب بسیار محدود بوده و نیاز به تحقیقات بیشتر در این زمینه وجود دارد، همچنین، هیچ مطالعه‌ای تاکنون اثرات مستقیم عسل بر کبد چرب الکلی را بررسی نکرده است.
علاوه بر این، فاکتورهای دیگری مانند نوع عسل و میزان مصرف نیز ممکن است بر نتایج تحقیقات تأثیرگذار باشند، به عنوان مثال، برخی از انواع عسل به عنوان مثال عسل آکاسیا به خوبی مطالعه نشده‌اند و باید در تحقیقات آتی مورد بررسی قرار گیرند.
به طور کلی، عسل برای کبد چرب مفید به نظر می‌رسد، اما بهتر است قبل از هر تغییر در رژیم غذایی و مصرف هر گونه مکمل غذایی، با پزشک خود مشاوره کنید، تنها پزشک شما می تواند بر اساس وضعیت شما توصیه های دقیقی را برای درمان کبد چرب ارائه دهد.