بادام ایرانی همچون گردو و پسته از انواع آجیل های با کیفیت و خوشمزه ایرانی است که خواص فراوانی جهت سلامتی دارد، بادام یکی از انواع آجیل و میوه خشک پرطرفدار در جهان است.
ویژگی بادام
بادام یکی از اصلی ترین محصولات دیم در ایران است، ایران دارای آب و هوایی چهار فصل است و محصولات کشاورزی در همه فصلها کشت می شود.
همین طور ایران جایگاه ویژه ای در بین صادرکنندگان خشکبار را به خود اختصاص داده است و پنجمین تولید کننده بادام در جهان می باشد.
صادرات بادام ایران به کشورهای همسایه و اروپایی از جمله هند، چین، ژاپن، کره، کانادا، آمریکا و اتحادیه اروپا است.
بادام خشکبار بومی خاورمیانه، هند و شمال آفریقا است و نام علمی این محصول خشکبار Prunusdulsis است , بهترین بادام در مناطقی مانند ایران، عربستان سعودی، لبنان، ترکیه، سوریه و اردن رشد می کند و طعم بادام از شیرین تا تلخ متفاوت است.
دو نوع درخت بادام وجود دارد، درخت با گل های صورتی که بادام شیرین تولید می کند و دیگری با گل های سفید که بادام تلخ تولید می کند.
انواع بادام
بادام تلخ ایرانی جهت داروسازی و محصولات آرایشی و بهداشتی مفید است و با توجه به مزه تلخ آن بعنوان غذا استفاده نمی شود اما دارای خواص و بوهای زیادی است و به صورت پودر یا روغن استفاده می شود.
اما بادام شیرین را می توان همچون خشکبار مصرف کرد و بیشتر به صورت خام و بو داده مصرف می شود، بادام یکی از مهم ترین محصولات خشکبار و آجیل در ایران است، بادام یک میوه ی خشک پر طرفدار در بین مردم جهان است.
ایران پنجمین تولید کننده بادام در بازارهای جهانی است، بزرگترین صادرکنندگان بادام در دنیا : آمریکا، اسپانیا، آلمان، فرانسه و ایران هستند. مهمترین بازار صادراتی بادام ایران، هند است.
ایران یکی از کشورهای موفق در صادرات و تولید خشکبار بوده است و یکی از دلایل این موفقیت این است که خشکبار ایرانی از کیفیت خوبی برخوردار است و به همین دلیل توانسته با رقبای خود در بازار جهانی رقابت کند.
بادام ایران در تمام دنیا محبوب است و یکی از خوش طعم ترین بادام های دنیاست، بادام ایرانی رقیق تر و خوش طعم تر از سایر بادام ها در بازار جهانی است.
خواص بادام
فواید بادام مرغوب ایرانی بادام به دلیل دارا بودن ارزش درمانی فوق العاده و مزه خوب طرفداران زیادی دارد.
بادام ایرانی دارای ویتامین های B و E و همینطور حاوی سطح بالایی از مواد معدنی و فسفر فراوان است و برای رشد و سلامت مغز انسان مهم است، بادام فعالیت مغز را افزایش می دهد.
خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می دهد استفاده از بادام در رژیم غذایی برای سلامت عمومی و عملکرد بهتر سیستم عصبی مفید است.
قیمت عالی بادام ایرانی
قیمت بادام مامایی براساس درصد مغز و همچنین کیفیت آن تعیین می شود، از مهم ترین ویژگی های بادام می توان گفت که این محصول را برای مدت طولانی بدون کاهش کیفیت نگهداری کرد، البته بادام را با پوست می توانید به مدت ۸ سال و مغز آن را به مدت یک سال نگهداری کند.
بادام مامایی به طور مستقیم به کشورهایی مانند هند و کشورهای حوزه خلیج فارس صادر می شود، هند بزرگترین و اصلی ترین خریدار بادام مامایی از ایران است.
بادام مامایی نمونه بی نظیری از بادام ایرانی است، این نوع بادام تمام مشخصات بادام های دیگر را در کنار هم دارد، به همین دلیل نسبت به سایر انواع بادام از قیمت و کیفیت بالاتری برخوردار است.
به طور کلی، بادام مامایی بهترین بادام تولید شده در جهان است، از خصوصیات بادام مامایی عبارتند از: بادام مامایی دیرگل است، طعمی شیرین و ترد دارد و تلخی آن صفر است، رنگ مغز بادام روشن است.