طعم فوق‌العاده‌ای که زردچوبه ایرانی به غذا می دهد باعث شده تا در هر غذایی استفاده شود و خرید و فروش خوبی را تجربه کند.
زردچوبه ایرانی
زردچوبه ایرانی و زردچوبه کیلویی یک ادویه همه کاره با کاربردها و فواید بسیاری است که برخی از آنها عبارتند از:
آشپزی: زردچوبه معمولاً به عنوان ادویه در آشپزی استفاده می شود و به غذاها طعمی گرم و خاکی و رنگ زرد پر جنب و جوش می دهد.
در طیف گسترده ای از غذاها از جمله برنج، سوپ، خورش و کاری استفاده می شود.
دارویی: زردچوبه قرن ها برای اهداف دارویی مورد استفاده قرار گرفته است و مشخص شده است که خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارد.
این محصول اغلب برای کمک به تسکین درد و تورم استفاده می شود و همچنین ممکن است مزایای بالقوه ای برای بیماری هایی مانند بیماری قلبی، سرطان و آلزایمر داشته باشد.
رنگ: زردچوبه به دلیل رنگ زرد پر جنب و جوش به عنوان یک رنگ طبیعی استفاده می شود.
اغلب در چاپ منسوجات و در لوازم آرایشی برای افزودن رنگ به محصولات استفاده می شود.
مذهبی و فرهنگی: در برخی فرهنگ ها از زردچوبه در مراسم و مناسک مذهبی استفاده می شود.
همچنین معمولاً در مراسم عروسی و سایر رویدادهای خاص برای نماد شادی و خوش شانسی استفاده می شود.
مشخصات زردچوبه ایرانی
زردچوبه که به زعفران هندی نیز معروف است، ادویه ای به رنگ زرد روشن است که معمولاً در آشپزی استفاده می شود و در طب سنتی سابقه طولانی دارد.
برخی از مشخصات و ویژگی های کلیدی زردچوبه به شرح زیر است:
شکل ظاهری: زردچوبه تازه، زرد مایل به قهوه‌ای با نمای داخلی نارنجی مایل به زرد روشن دارد.
ادویه خشک شده معمولا یک پودر زرد روشن است.
عطر: زردچوبه رایحه ای گرم، کمی تلخ و خاکی دارد.
| عنوان | توضیحات |
| شکل ظاهری | زرد، قهوه‌ای، نارنجی |
| ویتامین | منگنز، آهن و ویتامین B6 |
| موارد مصرف | خوراکی و دارویی |
| نوع | گیاهی |
طعم: طعم زردچوبه گرم، کمی تلخ و کمی تند است.
به ظروف عمق و پیچیدگی می بخشد و به خوبی با ادویه های دیگر مانند زنجبیل، زیره و گشنیز جفت می شود.
محتوای مغذی: زردچوبه منبع خوبی از منگنز، آهن و ویتامین B6 است. همچنین منبع فیبر غذایی و آنتی اکسیدان است.
فواید سلامتی: نشان داده شده است که زردچوبه دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است.
همچنین اعتقاد بر این است که فواید بالقوه ای برای سلامت قلب، عملکرد مغز و سلامت پوست دارد.
خرید زردچوبه ایرانی
هنگام خرید زردچوبه ایرانی، در اینجا نکاتی وجود دارد که باید در نظر بگیرید:
کیفیت: به دنبال زردچوبه باکیفیت باشید که رنگ روشن و عطری قوی و تازه دارد.
از زردچوبه هایی که تغییر رنگ داده، کپک زده یا بوی بدی دارند خودداری کنید.
نوع: زردچوبه به دو صورت تازه و خشک موجود است.
زردچوبه تازه باید پوستی سفت و صاف و رنگ زرد-نارنجی پر جنب و جوش داشته باشد. زردچوبه خشک شده باید پودری زرد روشن باشد.
خلوص: اطمینان حاصل کنید که زردچوبه ای که خریداری می کنید خالص است و هیچ پرکننده یا مواد دیگری اضافه نشده است.
برچسب روی محصول را بررسی کنید تا ببینید 100% زردچوبه است یا خیر.
بسته بندی: مطمئن شوید که زردچوبه به گونه ای بسته بندی شده باشد که از نور و رطوبت محافظت کند.
برای اطمینان از تازگی، بسته ای را انتخاب کنید که هوابند باشد، ترجیحاً دارای درب قابل بسته شدن مجدد باشد.
قیمت زردچوبه ایرانی + خرید و فروش
قیمت زردچوبه در ایران متاثر از عوامل مختلفی است که عبارتند از:
برداشت و تولید: هزینه رشد و تولید زردچوبه نیز می تواند بر قیمت آن تأثیر بگذارد.
عواملی مانند شرایط آب و هوایی، شیوع بیماری و آفات و هزینه های نیروی کار همگی می توانند بر قیمت زردچوبه تأثیر بگذارند.
نرخ ارز: در نهایت، نوسانات ارزش پول ایران نیز می تواند بر قیمت زردچوبه، به ویژه برای زردچوبه وارداتی، تاثیر بگذارد، زیرا آن را به ارز خارجی قیمت گذاری می کنند.
در بررسی های شکل گرفته در بازار شاهد آن بودیم که زردچوبه صیل 100 گرمی 64 هزار تومان الی 85 هزار تومان می باشد.
شما هم برای تجربه کردن یک خرید برتر و پرسود می توانید با کارشناسان و مشاورین ما در این عرصه در ارتباط بوده و بهترین راهنمایی ها را دریافت کنید.
پاسخ به ۲ سوال درباره زردچوبه
۱: زردچوبه چه ویتامینی برای بدن دارد؟
زردچوبه حاوی منگنز، آهن و ویتامین B6 می باشد.
۲: از زردچوبه در چه مواردی استفاده می شود؟
از زردچوبه در مصارف خوراکی و دارویی استفاده می شود.