پسته ایران یکی از خوش طعم ترین نوع خشکبار است و به دلیل داشتن انواع مواد مغذی تاثیر زیادی در سلامتی بدن و درمان انواع بیماری ها دارد، پسته محصولی پرفروش است و در نقاط مختلفی در کشور کاشت و برداشت می شود و درخت های پسته دارای برگ های تقریبا پهن و بیضی شکل هستند و بعضی از انواع آن می تواند تا ارتفاع حدود 4 متر رشد کند.
ویژگی پسته ایران
این گیاه مناسب مناطق گرم و خشک است و بیشتر در مناطقی مثل ایران کاشته می شود.
پسته از مهم ترین محصولات صادراتی در کشور است که توانسته با کیفیت بالا، ارزآوری خوبی برای کشور به همراه داشته باشد.
پسته ها با توجه به سایزی که دارند درجه بندی می شوند، هر چه پسته درشت تر باشد با قیمت بالاتری خرید و فروش می گردد.
پسته ایران یکی از محصولات شگفت انگیزی است که به دلیل ویژگی های منحصر به فرد و خواص بی شماری که دارد، جایگاهی ویژه ای در بازار جهانی دارد، این محصول با طعم و ظاهری منحصر به فرد، از دیرباز توجه زیادی را به خود جلب کرده و همچنان نیز از طرفداران فراوانی برخوردار است و در اینجا به بررسی برخی از ویژگی ها، خواص، مزایا و نکات خرید پسته ایران می پردازیم.
خواص پسته ایران
پسته ایران حاوی مقدار زیادی انرژی، پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی از جمله کلسیم، آهن، منیزیم و روی است، این خواص بی شمار باعث می شوند که پسته یک منبع عالی از انرژی برای بدن باشد و به تقویت سیستم ایمنی، حفظ سلامت قلب، کاهش کلسترول خون و تقویت سلامت مغز و عقل کمک کند.
پسته ایران به دلیل حاوی برترین آهن و روی، منیزیم و فیبر بودن، مزایای بسیاری برای بدن دارد، این میوه علاوه بر اینکه احساس سیری و رضایت را در افراد ایجاد می کند، بهبود گوارش، کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی و دیابت، و حفظ سلامت پوست و مو کمک می کند.
مشخصات پسته ایران
قرار گرفتن کشور ایران در منطقه کویری، مناسب کاشت این محصول است و استان هایی چون یزد، کرمان و رفسنجان خاک خوبی برای رشد این گیاه دارند.
هر منطقه ای در کشور با توجه به اقلیم و آب و هوایی که دارد نوع خاصی از پسته را پرورش می دهد، ولی شرایط خاص استان کرمان سبب کسب جایگاه بالایی در تولید این محصول شده است.
پیشرفت تکنولوژی سبب شده بتوانیم روز به روز درجه کیفی این محصول را با افزودن مواد مغذی به خاک و یا تغییر نحوه آبیاری و استفاده از سموم مناسب افزایش دهیم.
| عنوان | توضیحات |
| محل کشت | یزد، کرمان و رفسنجان |
| واحد سایز | اونس |
| انواع | کله قوچی، اکبری، احمد آقایی و فندقی |
| طعم | خام، بو داده، زعفرانی، شور و فلفلی |
پسته های این استان یکی از درشت ترین نوع پسته در کشور هستند، مغز آن ها درشت و آبدار است و طعم شیرینی دارند.
درخت پسته به آبیاری زیادی نیاز ندارد ولی دیر به بلوغ و میوه دهی می رسد، برداشت آن هم در فصل تابستان است.
این آجیل نقش بسیار مهمی در تغذیه انسان دارد، وجود کلسیم، پتاسیم و فیبر در آن باعث شده با مصرف چند عدد از آن بتوان نیاز بدن به انواع ویتامین ها را تامین کرد.
پسته به دلیل داشتن آهن و فولیک اسید بالا تاثیر زیادی در درمان کم خونی بدن دارد، به ویژه این خشکبار برای خانم های باردار و افرادی که از کم خونی رنج می برند، بسیار مناسب است.
نکات خرید پسته ایران
1. انتخاب پسته با پوست صاف و بدون شکستگی، رنگ براق و رقیق، و عدم وجود زنگ های سفید و پوسیدگی.
2. انتخاب پسته هایی با اندازه مناسب و ترکیب رنگهای ناامنظری.
3. ترجیحاً انتخاب پسته های فاقد پوست چسبیده به دیگر پسته ها.
4. انتخاب پسته ها با طعم و بوی خوب و مطبوع
قیمت پسته ایران با توجه به سایز، برند و کیفیت متفاوت است، در حال حاضر قیمت این محصول به شدت افزایشی بوده به طوری که غالب مردم توان خرید نوع مرغوب آن را ندارند.
اکثر خریداران خواهان خرید این محصول به صورت پوست کنده هستند، همین تقاضای بالا باعث شده شاهد پایین آمدن قیمت پسته های با پوست باشیم.
