هویج گیاهی از خانواده صیفی جات است که ریشه دار بوده و به صورت خام یا رنده شده خورده می شود هویج ایرانی یکی از متنوع ترین انواع صیفی جات است که به دلیل رنگ های متنوعی که دارد در آشپزی استفاده می شود.
هویج ایرانی
- این محصول دارای ویتامین آ و همچنین منبعی غنی از فیبر خوراکی، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی می باشد.
- هویج را دارای بافتی سفت اما ترد بوده که برای برای مفید می باشد.
- تاریخچه این محصول نیز مانند دیگر صیفی جات به هزاران سال پیش برمی گردد.
- منشا و خاستگاه گیاه هویج از کشور ایران و افغانستان می باشد.
- اوایل این گیاه خوشمزه را برای استفاده از برگ و ریشه آن می کاشتند.
- اما بعدها از تمام فراورده هویج برای پخت غذا و برای درمان بیماری ها استفاده می کردند.
مشخصات هویج ایرانی
هویج ایرانی دارای خصوصیات و ویژگی های منحصر به فردی می باشند که می توان به چند مورد از آنها نام برد.
| عنوان | توضیحات |
| مشخصه ظاهری | بافت سفت و ترد |
| اقسام | زرد بنفش و قرمز |
| ارزش غذایی | کربوهیدرات فیبر و انتی اکسیدان |
| خواص درمانی | جلوگیری از زخم معده بیماری دهان و دندان |
- این محصول در انواع مختلفی از نظر رنگ تهیه می شوند که می توان به هویج زرد بنفش و قرمز اشاره کرد.
- این نوع صیفی جات از 86 تا 95 درصد آب تشکیل شده است که بقیه مواد موجود در آن کربوهیدرات می باشد.
- این محصول را می توان به صورت خام برای انواع سوپ کیک و غذاهای دیگر استفاده کرد.
- استفاده از هویج خام باعث تحریک لثه ها شده و از بیماری دهان و دندان جلوگیری می کند.
- همچنین خوردن این نوع محصول خطر بروز سکته مغزی را کاهش می دهد.
- نوشیدن آب هویج باعث جلوگیری از زخم معده و ورم روده شده و برای درمان یرقان مفید است.
خرید هویج ایرانی
- هنگام خرید هویج ایرانی باید به نکات مهمی توجه کرد تا بتوانیم محصولی با کیفیت را خریداری کنیم.
- در زمان خرید این محصول به رنگ آن دقت کنید زیرا این نوع صیفی جات رنگ های گوناگونی دارد.
- موقع خرید هویج به اندازه و سایز آن توجه کنید و در نظر بگیرید که این محصول نباید زیاد ریز یا بزرگ باشد.
- به هنگام خرید این محصول به ظاهر آن دقت نمایید زیرا نباید هیچ گونه لکه ای بر روی سطح آن داشته باشد.
- همچنین در زمان خرید این نوع صیفی جات به ارگانیک بودن آن ها توجه کنید زیرا برخی تولید کنندگان برای رسیدن به پول بیشتر اقدام به کاشت هویج بل استفاده از مواد شیمیایی می کنند.
قیمت هویج ایرانی
قیمت این محصول بسته به عواملی همچون کیفیت آن دستمزد نیروی کار برای برداشت آن و هزینه حمل و نقل می باشد که قیمت محصول را افزایش یا کاهش می دهند ارزش این محصول به اختلاف در بازار و نداشتن ثبات در قیمت آن به دلیل نوسانات ارزی و ریالی می باشد.
بنابراین برای خرید هویج کافيست به سایت ما مراجعه و با کارشناسان این مجموعه در تماس باشید تا بتوانید با بهترین کیفیت این محصول را خریداری کنید.
پاسخ به ۲ سوال درباره هویج ایرانی
۱: هویج ایرانی چگونه از بروز سرطان جلوگیری می کند؟
زردک منبع ویتامین C و E است که رادیکال‌های آزاد که منشأ بروز بیماری‌هایی نظیر سرطان هستند را از بین می‌برد.
۲: چرا هویج ایرانی یکی از میان وعده های فوق‌العاده برای ورزشکاران خواهد بود؟
زیرا این نوع هویج با دارا بودن این همه ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن یکی از بهترین میان وعده های ورزشکاران محسوب می شود.