بازار برنج، یکی از بازارهای حیاتی و حساس در صنعت غذایی جهانی است.
بعد از گندم، برنج را می توان از مهمترین غلات و اقلام مواد غذایی در جهان دانست.
برنج یک منبع غنی از کربوهیدرات و مواد مغذی است که انرژی لازم برای فعالیت های روزانه را فراهم می کند.
طبق آمار موجود، حدود 54 درصد یعنی بیش از نیمی از جمعیت مردم در جهان برنج را به عنوان غذای اصلی خود می دانند.
همچنین بر اساس این آمار در سال 2022، همواره 10 تولیدکننده برتر برنج در جهان، در قاره آسیا قرار دارند و در این میان دو کشور چین و هندوستان با هم بیش از نیمی از برنج تولید شده در سطح جهان را تشکیل می دهند.
- بیشتر بخوانید: صادرات خشکبار به آلمان
وضعیت تولید برنج در سطح جهان و عوامل موثر بر آن
تولید برنج یک شغل اصلی برای بسیاری از افراد در کشورهای آسیایی هند، چین و البته تایلند است و حتی اقتصاد این کشورها نیز به میزان قابل توجهی به تولید و صادرات برنج وابسته است.
تا پایان سال 2022 حدود 515 میلیون تن برنج در سراسر جهان تولید گردید که این نشان دهنده افزایش 0.23 درصدی تولید جهانی این محصول است.
البته در این مورد یعنی افزایش تولید برنج در جهان، عواملی مثل افزایش تقاضا به دلیل افزایش جمعیت و البته بهتر شدن اوضاع اقتصادی مردم در کشورهای در حال توسعه مثل هند، چین و برخی از کشورهای آفریقایی نیز تأثیر مستقیمی بر روند بیشتر شدن مصرف برنج داشته است.
این در حالی است که بازار برنج در همین زمان و در مواقعی با کاهش میزان تولید در برخی از نقاط جهان به دلیل بروز مشکلاتی نظیر خشکسالی، سیل و آفات نیز روبرو بوده است.
- بیشتر بخوانید: سنگ نمک تزئینی
عوامل تأثیرگذار بر بازار برنج
همانطور که پیش از این نیز اشاره شد، با توجه به افزایش جمعیت جهانی و نیاز رو به افزایش به غذاهای غنی از انرژی، بازار برنج همواره تحت تاثیر تغییرات و تقلبات مختلف است.
عواملی مانند شرایط آب و هوایی، افزایش قیمت ها، تغییر الگوهای مصرف و واردات و صادرات برنج می توانند بر تقاضا و عرضه برنج تاثیرگذار باشند.
از این رو برای تامین نیازهای رو به رشد جهانی به برنج، فن آوری های نوین در زمینه تولید، ذخیره سازی و حمل ونقل برنج به کار گرفته شده است.
این امر بهبود روند تولید و بازارپسندی برنج را افزایش می دهد و به تنوع محصولات و کیفیت برنج کمک می کند.
- بیشتر بخوانید: لیست کالاهای صادراتی ایران به اروپا
راهکارهای توسعه بازار برنج در سطح جهانی
با توجه به اهمیت بازار برنج و تأثیر آن بر جوامع و اقتصاد جهانی، ضروری است که توجه ویژه ای به مدیریت این بازار و تحقیقات جدید در این زمینه اختصاص یابد.
از این رو، گسترش کشت برنج با استفاده از روش های پایدار و پیشرفته، ارتقاء زیرساخت ها و توسعه بازارهای جدید می توانند به توسعه این صنعت ارزشمند کمک کنند.
به عبارت دیگر می توان گفت تلاش برای بهبود فرآیندهای تولید، افزایش کیفیت و تنوع محصولات و تضمین امنیت غذایی جهانی تنها چند نمونه از چالش هایی هستند که صنعت برنج با آنها مواجه است.
در همین راستا و به دلیل منابع طبیعی محدود و نیاز روزافزون به غذا، وظیفه تولیدکنندگان برنج در دنیا ایجاب می کند تا با روی آوردن به راهکارهای پایدار و انعطاف پذیرتری به بهبود تولید، حفظ کیفیت و کنترل هزینه ها کمک کنند.
ضمن اینکه توجه به مسائل زیست محیطی و استفاده از روش های کشاورزی پایدار، تأثیر به سزایی در کاهش مصرف منابع طبیعی و حفظ اراضی کشاورزی دارد.
- بیشتر بخوانید: صادرات سنگ به امارات
اهمیت بازار برنج و نقش آن در جوامع جهانی
با توجه به اهمیت بازار برنج و نقش آن در تأمین غذا و امنیت غذایی جهانی، ارتقاء توانایی تولید، ذخیره سازی و بازاریابی برنج در جهان امری حیاتی است.
علاوه بر این توجه به توانایی های بالقوه کشاورزان و کشاورزی خانوادگی، ترویج بهره وری منابع و افزایش دسترسی به بازار برنج برای کشاورزان کوچک و متوسط می تواند به نیازهای غذایی جهانی و کاهش فقر در جوامع جهانی کمک کند.
از آنجا که برنج به عنوان یکی از مهمترین محصولات غذایی جهان شناخته می شود، توجه ویژه به مسائل مربوط به تولید، بازاریابی، مصرف و توزیع برنج ضروری است تا این محصول اساسی برای زندگی جهانیان حفظ شود.
در ادامه مقاله توجه شما را به برخی از مهمترین آمار جهانی از برترین تولیدکنندگان، صادرکنندگان و واردکنندگان محصول برنج جلب می کنیم.
- بیشتر بخوانید: قوانین تجارت در دبی
معرفی برترین تولیدکنندگان برنج در جهان
از میان کشورهای تولیدکننده برنج در جهان، 20 کشور برتر و اصلی تولیدکننده این محصول در دنیا عبارتند از:
چین، هند، بنگلادش، اندونزی، ویتنام، تایلند، میانمار، فیلیپین، پاکستان، ژاپن، برزیل، آمریکا، کامبوج، نیجریه، کره جنوبی، سریلانکا، نپال، مصر، ماداگاسکار و تانزانیا.
صادرکنندگان برتر بازار برنج در جهان
در حال حاضر کشور پاکستان بزرگترین صادرکننده برنج در جهان محسوب می شود و پس از آن کشورهای چین، آمریکا، پاراگوئه، میانمار، اروگوئه، تایلند، ایتالیا، اسپانیا و هلند دیگر کشورهای برتر صادرکننده این محصول محسوب می شوند.
و البته کشورهای دیگر یعنی ویتنام، آرژانتین، استرالیا، بلغارستان، بلژیک، یونان، هند، تانزانیا و ژاپن در رده های یازدهم تا بیستم این رده بندی در جهان قرار دارند.
- بیشتر بخوانید: بهترین تجارت در دبی
واردکنندگان برتر بازار برنج در جهان
در میان کشورهای واردکننده محصول برنج نیز برترین واردکنندگان برنج در دنیا به ترتیب کشورهای اتحادیه اروپا، کره جنوبی، انگلستان، بلژیک، هلند، برزیل، فرانسه، ایتالیا، اسپانیا، آلمان، پرتقال، لهستان، امریکا، انگولا، عمان، قطر عمده ترین وارد کنندگان برنج در دنیا هستند.
بررسی وضعیت بازار برنج ایران در جهان
در حال حاضر کشورهای امارات متحده عربی، قطر، عمان، بحرین، روسیه، امریکا و انگلستان از مشتریان اصلی محصول برنج ایران به شمار می روند.
این در حالی است که کشورهای دیگری مثل فرانسه، موناکو، لوکزامبورگ، سوئیس، سوئد، نروژ، ژاپن و کره جنوبی از بازارهای پرتقاضا و مستعد برای محصول برنج ایران به حساب می آیند.
- بیشتر بخوانید: راهنمای تجارت با عمان
نگاهی اجمالی به آینده بازار برنج در سطح جهان
با در نظر گرفتن این موضوع که طبق آمار، سالانه حدود 500 میلیون تن برنج در جهان تولید می شود اما تنها 10 درصد آن در خارج از بازارهای داخلی معامله می شود، به این نتیجه می رسیم که بیشتر برنج تولید شده در جهان، در همان کشوری که در آن کشت می شود باقی می ماند.
از این رو با توجه به داده های موجود، پیش بینی می شود بازار جهانی برنج از 217.81 میلیارد دلار در سال 2022 با رشد 3.71 درصدی به 271.04 میلیارد دلار در سال 2028 برسد.
با این روند رشد ارزش تجارت برنج تا سال 2030 به میزان 365 میلیارد دلار در سال خواهد رسید.
به خاطر داشته باشید که بازار جهانی برنج، همواره در حال تغییر و تحولات است که این تغییرات ناشی از عوامل متعددی است که برای شکل دادن به چشم انداز آن همگرا می شوند.
- بیشتر بخوانید: صادرات فرش به آلمان
جمع بندی نهایی
با افزایش جمعیت جهان و افزایش تقاضا برای غذا، برنج به عنوان یک ماده اصلی و حیاتی ظاهر شده است.
تأثیر متقابل تغییر ترجیحات غذایی و افزایش درآمدهای جهانی، درخواست برنج را در کشورهای مختلف تشدید کرده است.
مصرف برنج به عنوان یک غذای اصلی، ارتباط نزدیکی با تغییر جمعیت دارد.
با پیش بینی افزایش شدید جمعیت جهان تا سال 2040، مصرف برنج نیز افزایش می یابد.
در حالی که انتظار می رود مصرف برنج در 25 سال آینده حدود 25 درصد افزایش یابد، نرخ تغییر بر اساس ذائقه و قدرت اقتصادی متفاوت است.
با افزایش درآمد مصرف کنندگان، ذائقه آنها متنوع می شود، به این معنی که سهم برنج در رژیم غذایی افراد نیز تغییر می کند.
- بیشتر بخوانید: صادرات زعفران به آذربایجان
