قیمت مربای انجیر + خرید فروش

انجیر میوه ای بسیار شیرین و خوشمزه است که استفاده از آن برای تهیه انواع فرآورده، مربایی بدون شکر با طعمی عالی به وجود می آورد.

مربای انجیر تازه چیست

اگر شما هم جزء افرادی هستید که به مرباهای شیرین علاقمند هستید قطعاً طعم مربای انجیر تازه را دوست خواهید داشت.

انجیر تازه از بهترین میوه های طبیعی برای تهیه مربا است که با استفاده از این میوه با طبع گرم می توان مربای خوشمزه را تهیه نمود.

این نوع مربا دارای طعم شیرین بوده و بسیار خوشمزه است که طرز تهیه بسیار آسانی دارد.

• بیشتر بخوانید: مربا انگور

مربای انجیر بدون شکر

انجیر تازه برای تهیه مربا بهترین گزینه است به این خاطر که میزان شیرینی آن بیشتر بوده و مربایی که از انجیر تازه تهیه می شود می تواند بدون استفاده از شکر نیز باشد.

اما افرادی که مربای انجیر را شیرین تر دوست دارند می توانند با استفاده از شیرین کننده های طبیعی مثل عسل این خوراکی را شیرین تر نموده و از آن استفاده کنند.

مربای انجیر برای صبحانه بسیار مفید بوده و به قدری خوشمزه و لذیذ است که می‌ توان آن را به تنهایی نیز مورد استفاده قرار داد.

از این مربا برای تهیه انواع تارت میوه نیز استفاده می‌ شود.

• بیشتر بخوانید: مربا زردآلو

مربای انجیر با ارزش ترین مربا در میان انواع مختلف این خوراکی ها است.

خواص مربای انجیر

این خوراکی برای رفع بیماری های مختلف مثل یبوست یا فشار خون بالا نیز گزینه عالی بوده و یک پیشنهاد خوب است.

پخت مربای انجیر بدون شکر مزیت های زیادی برای استفاده دارد که مهم ترین آن ها استفاده برای بیماران دیابتی است.

مربای انجیر بدون شکر به دلیل این که حاوی قند از نوع طبیعی بوده و میزان کالری کمی دارد برای بیماران دیابتی از خوراکی های مفید به شمار می رود.

این افراد بدون نگرانی از بالا رفتن قند خون می‌ توانند آن را مصرف نمایند و از خواص بی نظیر این مربا بهره مند شوند.

مربای انجیر زرد

لازم است بدانید که برای پخت مربای انجیر زرد نیازی به صرف زمان زیاد نیست و زمانی که برای تهیه و پخت مربا انجیر زرد باید در نظر گرفته شود حدود یک ساعت است.

انجیر تازه از نوع زرد دارای بافتی نرم بوده و بسیار زود پخت است.

به همین دلیل هم به هنگام تهیه در مدت زمان کوتاهی آماده مصرف می شود.

این نوع مربا میزان غلظت بیشتری داشته و شهد آن بسیار زیاد تر از دیگر انواع مرباها است.

دلیل غلظت بالای این نوع مربا قند طبیعی موجود در انجیر زرد است.

پس از جوشیده شدن قند موجود در انجیرها در آب محلول می شود و شهدی غلیظ را به وجود می آورد. 

مهم ترین مزیت پخت مربا انجیر زرد طعم شیرین طبیعی آن است که باعث می شود در هنگام پخت این نوع مربا دیگر نیازی به استفاده از شکر اضافه نباشد.

اگر شما نیز این مربا را در خانه تهیه می کنید، حتما باید پس از پخت مربا آن را درون ظرف شیشه‌ ای کاملاً تمیز و استریل شده قرار دهید.

ظرف های شیشه ای استریل شده بهترین گزینه برای نگهداری مربا انجیر هستند که می توان درون آن ها تا مدت زمان طولانی تری مربا را نگهداری نمود و از آن استفاده کرد.

در میان انواع انجیرها، انجیر زرد میزان کالری پایین تری داشته و در هر دانه از این انجیر حدود 40 کالری وجود دارد که برای افرادی که دارای رژیم لاغری هستند مناسب ترین گزینه است.

به دلیل فیبر فراوان انجیر زرد استفاده از این میوه به تنهایی یا استفاده از مربای آن باعث سیر نگه داشتن طولانی مدت می شود.

در نتیجه به کاهش وزن در افراد چاق کمک زیادی می نماید.

طرز تهیه مربای انجیر

برای درست کردن مربای انجیر باید ابتدا مواد لازم برای پخت این مربای خوشمزه را تهیه کنید که این مواد شامل انجیر از نوع سیاه یا سفید، آب لیمو، هل و مقداری شکر یا عسل هستند.

اما اگر قرار است برای تهیه مربای انجیر تازه از انجیرهای زرد استفاده کنید، دیگر نیازی به استفاده از شکر یا عسل نیست.

در واقع مربای انجیر با استفاده از انجیرهای تازه تهیه می‌ شود.

• بیشتر بخوانید: مربای خانگی انجیر

اگر انجیر تازه در دسترس نباشد می توان از انجیرهای خشک شده نیز برای تهیه این مربا استفاده نمود.

برای پختن مربای عالی با انجیرهای خشک شده باید حدود دو ساعت قبل از تهیه مربا، انجیرهای خشک را درون آب ولرم خیس نمود تا بافت آن ها نرم شود.

به این خاطر که انجیرهای زرد میزان شیرینی بیشتری دارند و مربای آن ها نیز طعم شیرینی خواهد داشت.

همچنین باید بدانید که استفاده از انجیرهای زرد برای تهیه مربا باعث ماندگاری بیشتر این خوراکی می شود.

مرباهایی که با استفاده از انجیر سیاه تهیه می شوند ماندگاری کوتاه تری دارند اما مربای انجیر زرد اگر در یخچال نگهداری شود تا یک سال هم قابل استفاده است.

مهم ترین فوت کوزه گری برای درست کردن مربا انجیر تازه استفاده از انجیرهای کوچک تر با بافت سفت تر است که به هنگام پخت مربا انجیرها له نشوند.

انجیرهایی که دارای اندازه های کوچک هستند و انتهای آن ها دم دارد برای استفاده در تهیه مربا گزینه مناسبی هستند، به این خاطر که به هنگام جوشیدن وا نمی روند و ظاهر آن ها خراب نمی شود. 

یکی دیگر از فوت های کوزه گری برای تهیه مربای انجیر تازه و استفاده طولانی مدت از آن استفاده از آبلیمو به هنگام پخت این مربا است.

برای نگهداری بیشتر مربای انجیر تازه، در هنگام پخت می توانید به آن کمی آبلیمو اضافه کنید آبلیمو سبب افزایش غلظت مربا می‌ شود و میزان ماندگاری آن را افزایش می دهد.

ضمن این که طعم شیرینی آن را ملایم تر می کند و رنگ مربا را نیز روشن تر می نماید.

برای تهیه مربای انجیر تازه در منزل حتما از هل درسته استفاده نمایید.

از پودر هل برای تهیه مربا استفاده نکنید، استفاده از پودر هل در تهیه مربای انجیر رنگ آن را تغییر داده و باعث سیاه شدن رنگ مربا می شود.

بنابراین اگر دوست دارید مربای شما رنگ شفاف و غلظت عالی داشته باشد باید از آبلیمو و هل درسته در ترکیب این خوراکی استفاده نمایید و مربایی با طعم شگفت‌ انگیز و غلظت بالا داشته باشید.