شیر تغلیظ شده یکی از محصولات لبنی بسیار محبوب و مصرفی است که به دلیل خواص غذایی و طعم دلپذیر آن، در غذاها و نوشیدنی‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد، در این مقاله، به معرفی شیر تغلیظ شده میامی و مشخصات آن خواهیم پرداخت.
شیر تغلیظ شده به عنوان یکی از محصولات مشتق شده از شیر، در سال ۱۹۳۰ توسط یک پیمانکار روسی به نام بیلغوف ایوانوویچ میامی ایجاد شد، او توانست با استفاده از یک فرایند خاص، شیر را تغلیظ کند و این محصول منحصر به فرد را به بازار عرضه نماید.
از آن زمان به بعد، شیر توت فرنگی میامی تغلیظ شده به سرعت شناخته شد و به یکی از نشان تجاری پرطرفدار در دسته محصولات لبنی تبدیل گشت.
فرایند تولید:
شیر تغلیظ شده میامی از شیر طبیعی با استفاده از یک فرایند خاص تولید می‌شود، در این فرایند، ابتدا شیر طبیعی روی حرارت قرار می‌گیرد تا بخش آبی آن تبخیر شود.
سپس شیر تقلیل وزن خود را پیدا می‌کند و به شیر تغلیظ شده تبدیل می‌گردد، بعد از اتمام فرایند تبخیر، شیر تغلیظ شده میامی در مواد نگهدارنده قرار می‌گیرد تا از خرابشدن جلوگیری کند و به مدت طولانی ماندگار بماند.
خواص و مزایا:
خرید شیر میامی کیلویی امروز تغلیظ شده به دلیل ویژگی‌هایی از جمله طعم دلپذیر، غنی بودن از مواد مغذی مثل پروتئین، کلسیم و ویتامین‌ها، آهن را نیز دارا است، این محصول علاوه بر ایجاد حس سیری بیشتر نسبت به شیر طبیعی، می‌تواند به عنوان یک جایگزین مناسب برای کره و روغن در بسیاری از غذاها استفاده شود.
همچنین، شیر تغلیظ شده میامی در تهیه دسرها و نوشیدنی‌ها به عنوان قابلیت افزودن طعم و سازگاری مناسب نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
استفاده‌های کاربردی:
شیر تغلیظ شده میامی در تولید محصولات فراوانی استفاده می‌شود، از جمله استفاده‌های کاربردی این محصول می‌توان به تولید لبنیاتی مثل بستنی، پنیر، خامه و ماست اشاره کرد، همچنین، در صنعت شیرینی‌پزی و تولید دسرهای مختلف، شیر تغلیظ شده میامی برای افزودن طعم و غلظت به مواد آشنا استفاده می‌شود.
- بیشتر بخوانید: قیمت شیر پاکتی کوچک میامی
شیر تغلیظ شده میامی با طعم خوشایند، خواص ویتامینی پربار و کاربردهای متنوع، یکی از محصولات بسیار محبوب بین مصرف‌کنندگان است، این محصول در صنایع مختلف مصرفی و غذایی به عنوان یک جایگزین مناسب برای شیر طبیعی و یا مواد دیگر می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد.
انواع شیر تغلیظ شده میامی:
شیر تغلیظ شده میامی در انواع مختلفی موجود است، یکی از معروف‌ترین انواع آن، شیر تغلیظ شده میامی کلاسیک است که با طعم و مشخصات اصلی شیر تغلیظ شده میامی ساخته می‌شود.
همچنین، نسخه‌های تغلیظ شده با فلوور (میامی فلوور)، شکلات (میامی شکلات) و وانیل (میامی وانیل) نیز وجود دارد که با اضافه کردن این طعم‌ها به شیر تغلیظ شده، به محصولاتی با طعم و خواص خاص تبدیل می‌شوند.
نکات قابل توجه:
شیر تغلیظ شده میامی باید در یخچال نگهداری شود تا از خراب شدن جلوگیری گردد.
مواد نگهدارنده در شیر تغلیظ شده میامی برای افزایش مدت ماندگاری استفاده می‌شود، حتی پس از باز کردن بسته‌بندی، باید در یخچال نگهداری شود و مصرف در مدت زمان مشخص شده توسط تولید کننده توصیه می‌شود.
درصورت وجود حساسیت یا ناراحتی پس از مصرف شیر تغلیظ شده میامی، باید مصرف محصول قطع شود و به پزشک مراجعه شود.
شیر تغلیظ شده میامی، یک محصول لذیذ، مقوی و چندکاره است که در صنایع مختلف مصرفی و غذایی به کار می‌رود، انواع مختلف آن با اضافه کردن طعم‌ها و مشخصات مختلف، به محصولات با طعم ویژه تبدیل می‌شوند.
با توجه به خواص و مزایای آن، شیر تغلیظ شده میامی به عنوان یک جایگزین مناسب برای شیر طبیعی و دیگر محصولات لبنی در بازار مصرف قرار می‌گیرد.