از پروفروش ترین آبزیان در ایران که دارای رنگ زرد و قهوه ای می باشد خاویار طلایی یا آسترا نامیده می شود که امروزه به دلیل اهمیت استراتژیک و غذایی کارخانه های صنعتی زیادی به تولید، پخش و عرضه آن اقدام کرده اند زیرا دارای مزه و طعم بسیار دلچسب و لذیذی است و برای علاقه مندان غذاهای دریایی سرشار از پروتئین و فسفر می باشد که برای رشد استخوانها و بهبود عملکرد مغز بسیار مفید می باشد.
خاویار طلایی را می توان به درجه یک، دو و درجه سه تقسیم بندی کرد که قیمت آنها با توجه به نوع خاویار، کیفیت، وزن و نوع بسته بندی آن بسیار متفاوت می باشد. دریاچه خزر مهمترین منبع این نوع آبزی بوده است که با توجه به شرایط آب و هوایی شهرهای شمالی و وجود دریاچه خزر، گونه های مختلف این را برآبزیان در حال حاضر پرورش داده می شود که در حال حاضر برای کشور به دلیل خوش خوراک بودن و رنگ زیبای آن منبع صادراتی خوبی بوده است ارزآوری خوبی برای اقتصاد کشور داشته است زیزا تقاضای زیادی در خارج از کشور دارد.
مصرف این نوع ماهی برای تمامی افراد سفارش می شود زیرا دارای خواص مفیدی برای سلامتی بدن و همچنین سرشار از امگا 3 و آنتی آکسیدان، املاح و ویتامینهای ضروری برای سیستم ایمنی بدن می باشد.
این گونه نادر جزء کمیاب ترین خاویارهای جهان می باشد و بازار خرید و فروش زیادی در ایران و کشورهای دیگر نیز دارد و افراد می توانند با مراجعه به مراکز فروش، نمایندگیهای مورد نظر و یا سایتهای معتبر به صورت حضوری و غیر حضوری انواع آن را مانند خاویار فشرده، خاویار سیاه، خاویار بلوگا، خاویار کلاسیک تهیه و خریداری کنید.
- بیشتر بخوانید: خاویار میوه ای
خاویار طلایی صنعتی
از مهمترین غذاهای دریایی که در کشور ما و دیگر کشورهای دیگر محبوبیت فراوانی دارد خاویار طلایی می باشد که یکی از خاویارهای مهم تولید شده در ایران می باشد و در کارخانه های صنعتی تخم ماهیان با استفاده از تجهیزات مهم و دستگاههای اتوماتیک بسته بندی می کنند.
این تخم ماهیان از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار می باشند و بیشترین گونه آنها در دریاچه خزر یافت می شود که در حال حاضر 93 در صد آبزیها در دریاچه خزر زتدگی می کنند و از مهمترین نوع ماهی خاویاری می توانیم به ماهی چالباش و تاس ماهی ایرانی اشاره کنیم.
برای افرادی که مبتلا به بیماری قلبی و دیابتی هستند برای بهبود عملکرد قلب و عروق کمک زیادی می کند و باعث کاهش حمله های مغزی و سکته قلبی در افراد می شود زیرا بدن ما روزانه به مقدار کمی در حدود 1 قاشق غذاخوری امگا 3 نیاز دارد تا بتواند سلولهای قرمز را در بدن ما تولید کند.
بنابر گفته پزشکان مادران باردار می توانند در دوره 4 ماهگی و حتی 9 ماهگی به دلیل ارزش تغذیه ای بسیار بالا برای خود و جنین به وفور از آن استفاده کنند و آن را در بسته بندیهای که به صورت پاستوریزه است مصرف کنند تا از بروز آسیبهای احتمالی جلوگیری شود.
- بیشتر بخوانید: خاویار الماس طلایی
کارخانه خاویار طلایی صنعتی
موقعیت جغرافیایی دریاچه خزر و آب و هوای مساعد بستر مناسبی برای احداث کارخاته تولیدی و صنعتی خاویار طلایی ایرانی می باشد زیرا بیشترین حجم صادرات ایران از نظر خاویار و دیگر ماهیان محدود به شهرهای شمالی و جنوبی کشور می باشد که باعث افزایش تقاضا در سطح داخلی و خارجی شده است و چون طعم و مزه آن باعث شده است تا جایگاه ویژه ای سر سفره ها و میزهای ناهارخوری ما داشته باشد.
برای کودکانی که دچار نرمی استخوان و کم خونی هستند منبعی سرشار از آهن دارد و برای افراد مسن که دچار نقص سیستم ایمنی و انواع بیماریها می باشند نیز به عنوان یک ماده مقوی کمک زیادی به دوران پیری آنها می کند. کارخانجات زیادی در سراسر کشور به صورت عمده در حال خرید و فروش این محصول می باشند که و در انواع خاویار سیاه، زرد و سرخ بسته بندیهای متفاوتی را با این نوع خاویارها در بازار می بینیم که قیمت آنها بسیار گران می باشد.
دستورهای غذایی گوناگونی را با آن درست می کنند برخی افراد به عنوان یک میان وعده و گاهی در وعده صبحانه همراه نان تست و کره میل می نمایند که افراد زیادی هستند که آن را خام می خورند و کسانی که علاقه ای به خوردن غذاهای خام ندارند می توانند آن را با روغن تفت بدهند و همراه کمی آبلیمو و نان مصرف کنند.
- بیشتر بخوانید: خاویار بلوگا طلایی
تولید خاویار طلایی
از مهمترین قطب صادراتی ایران از نظر ماهیان و حوزه شیلات دریاچه خزر می باشد که شرکتهای تولیدی و کارخانه های زیادی در کنار دریاچه خزر احداث شده اند و در زمینه فروش و بسته بندی خاویار طلایی فعالیت دارند.
کشور ما از نظر پرورش ماهی، میگو و خاویار بلوگا بسیار تنوع بالایی دارد و یکی از دارائیهای با ارزش کشور محسوب می شود که در آن تخم ماهی از ماهیهای مورد نظری که هنوز بارور نشده اند و یا بر اثر مرگ و میر از تخمدانشان خارج می گردد.
از نظر بسته بندی به دلیل اینکه زود فاسد می شوند باید در جاهای خنک و دور از رطوبت در کانتینرها و کامیونهای یخچالدار همراه با یخ و سردخانه مخصوص نگه داری شوند تا طعم و مزه آن از بین نرود. همانطور که می دانید گرانترین ماده غذایی در دنیا می باشد و امروزه جزء خوراک افراد متمول محسوب می شود و برای کسانی که بودجه و توان کافی برای خرید کنسرو آن را ندارند می توانند انواع ماهیها و آبزیان حلال گوشت را در برنامه غذایی خود بگنجانند.
قدمت این ماهیان به دوره های ژوراسیک بازمی گردد که نمونه های از فسیلهای انها کشف شده است که در حال حاضر گونه های مختلفی از این نوع آبزیان در جهان یافت می شود که در دریاچه خزر تنها مورد آنها ثبت شده است که بیشترین نیاز جهان را کشور ما در حال حاضر تامین می کند.
پخش و عرضه خاویار طلایی
شرکتها و کارخانه های زیادی در سطح کشور و از جمله شهرهای شمالی در حوزه پخش و عرضه خاویار طلایی وماهی قزل آلا مشغول به فعالیت هستند که هر کدام از آنها بیشترین قطب صادراتی کشور می باشند و حتی در شهرهای مشهد، کرمان نمایندگیهای معتبر و مورد اعتماد وجود دارد که با بسته بندیهای شیک و مقرون به صرفه ای آنها را به فروش می رسانند.
همانطور که می دانید نمایندگیهای معتبری در سراسر کشور موجود می باشد و شرکت تولیدی ما در سراسر کشور دارای نمایندگیهای معتبر می باشد و در جهت نیاز مشتری گام برمی دارد و محصول را با بسته بندیهای شیک و اوزان مختلف در اختیار مشتریان عزیز قرار می دهد. شما می توانید با مراجعه به سایت و با قیمت مناسب انواع خاویار ارگانیک و مرغوب را با درجه بندیهای مختلف خریداری کنید.
