امروزه نمک صنعتی و سنتی به عنوان چاشنی جایگاه ویژه ای در آشپزی دارد که قرار است در مقاله زیر به شرح بیشتر خصوصیات این محصول بپردازیم.
نمک صنعتی و سنتی
نمک صنعتی و سنتی امروزه در انواع غذاهای سنتی و فست فود مورد استفاده قرار می گیرد.
این محصول از یک ماده اصلی نمک به تولید و بهره وری می رسد. روند تولید آن هم در طعم نهایی بسیار مؤثر است.
همچنین فرایند به عمل آوردن آن و استاندارد بودنش هم نقش مهمی در زندگی روزمره دارد و قابل حذف نیست.
دو نوع از نمک های که در روتین روزانه استفاده می شود عبارت است از نمک سنتی و نمک صنعتی که هر کدام از این ها تفاوت های بسیاری دارند.
اما باید بدانید که این ماده اصلی انواع مختلفی دارد و یکی از تفاوت هایی که آشکار است کاربرد آن ها است.
در ادامه مطالب بیشتری درباره ویژگی های آن میخوانیم.
مشخصات نمک صنعتی و سنتی
هر کدام از نمک صنعتی و سنتی دارای ویژگی های مربوط به خود هستند.
رنگ نمک ها می تواند سفید، صورتی، بنفش، آبی و قهوه ای باشد.
انواع نمک از نظر نوع دانه ها به گروه های شیلاتی، نخودی، پودری و دریایی تقسیم می شود.
یکی از نمک های موجود در بازار امروزی ایران که از آن استفاده می کنیم نمک سنتی یا به عبارتی نمک دریایی است.
| عنوان | توضیحات |
| انواع | شیلاتی، نخودی، پودری و دریایی |
| رنگ | سفید، صورتی، بنفش، آبی و قهوه ای |
| کاربرد | در تهیه غذا و طب اسلامی |
| ارزش غذایی | حاوی ید |
این نمک از از طریق دریا ها استخراج می شود و مورد استفاده قرار می گیرد.
این نمک با هدایت آب دریا در حوضچه های استخری در کناره دریا ها به دست می آید.
لذا فایده های بسیاری دارد، زیرا نمک سنتی یا دریایی از سالم ترین و بهترین نمک ها است.
تفاوت آن ها با هم درجه خلوص کمتر، تصفیه نشدن، ید دار نبودن نوع صنعتی است.
نمک سنتی به علت عدم غربال و پالایش به عنوان ماده ای غیر خوراکی در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.
خرید نمک صنعتی و سنتی
با توجه به اینکه نمک سنتی و صنعتی در زندگی روزمره استفاده بسیاری دارد باید در خرید آن بسیار دقت کنید و مراقب محصولات تقلبی باشید.
حقیقت اینکه باید بدانید نمک سنتی و صنعتی چه ویژگی هایی دارد و چگونه باید از سلامت آن مطلع شد.
نمک صنعتی مناسب باید حاوی مقادیری ید باشد و به صورت کاملا غنی شده در اختیار مصرف کننده قرار گیرد.
نمک سنتی نیز باید به صورت پالایش شده عرضه شود تا آلودگی ها و ناخالصی های آن مجزا گردد.
در خرید این محصول به نوع و روش استخراج، همچنین نم دار نبودن محصول توجه نمایید.
ضمنا توجه داشته باشید که نمک صنعتی سفید بوده و در هنگام خرید نباید سخت شده باشد.
در صورتی که نمک به حالت گلوله ای در آمده باشد به این معناست که خیس یا نم دار شده است.
قیمت نمک صنعتی و سنتی + خرید و فروش
بازه قیمتی نمک های صنعتی و سنتی وابسته به نوع و کیفیت آن است.
همچنین به میزان حجمی که شما خریداری می کنید هم مربوط است.
با توجه به ویژگی هایی که گفته شد، هر چقدر کیفیت این محصول بالاتر باشد، قیمت آن بیشتر است.
نمک یکی از محصولاتی است که کمترین نوسان را داشته و با قیمتی متعادل عرضه می گردد.
قیمت حدودی نمک از 10 تا 100 هزار تومان می باشد که بسته به سنتی یا صنعتی بودن آن تعیین می گردد.
برای خرید این محصول با شماره ی زیر تماس برقرار نمایید و پاسخ سوالات خود را از این طریق دریافت کنید.
پاسخ به ۲ سوال درباره نمک سنتی و صنعتی
۱: آیا همه نمک ها به رنگ سفید هستند؟
خیر، نمک ها می توانند به رنگ های سفید، صورتی، بنفش، آبی و قهوه ای باشند.
۲: بیشترین کاربرد نمک صنعتی چیست؟
در تهیه غذا و در طب اسلامی.