کیک گردویی سنتی یکی از کیک های بسیار محبوبی است که در سراسر ایران طرفداران خاص خود را دارد این کیک را به روش های سنتی مختلف خانگی با طعم فوق العاده می توان تهیه کرد برای مثال عده ای از ادویه هایی مانند دارچین نیز در تهیه آن استفاده می کنند حال آن که برخی از ریختن دارچین اجتناب می کنند.
برخی از گردوی خرد شده استفاده می کنند و برخی دیگر به جای گردوی خرد شده از پودر گردو برای تهیه گردو استفاده می کنند با این حال با وجود رسپی های متنوع طعم کیک گردویی بی نظیر و دلچسب است.
کیک گردویی سنتی
همان گونه که پیش تر اشاره شد کیک گردویی سنتی در جای جای ایران شناخته شده و محبوب است این کیک خوشمزه در اعیاد و مناسبات مختلف بنا به سلیقه و ذائقه افراد میل می شود برای مثال برخی برای پذیرایی از مهمان در عید نوروز، شب یلدا، به عنوان دسر افطاری، صبحانه، عصرانه ترجیح می دهند از کیک گردویی استفاده نمایند.
به علت محبوبیت و طعم بی نظیر کیک گردویی برخی نیز ترجیح می دهند آن را برای رفتن به خانه دوستان و اقوام به ویژه به عنوان هدیه برای خانه نو تهیه کنند قطعا یک کیک شیرین و خوشمزه بزرگ گردویی می تواند باعث لبخند میزبان شود.
به طور کلی صرف کیک گردویی ریشه طولانی در میان اقوام مختلف ایرانی دارد و از سالیان دور بر سر میز پذیرایی از مهمانان جا خوش کرده است طبیعتا نوش جان کردن کیک گردویی به همراه دمنوش یا هر نوشیدنی دلخواه دیگری در کنار دوستان بر شیرینی معاشرت با یکدیگر اضافه می کند همین طور نوشیدن چای به همراه یک برش از کیک گردویی سنتی بعد از یک روز سخت کاری بسیار لذت بخش است به همین خاطر این کیک پای ثابت عصرانه و یا دسر بعد از شام خیلی از خانه ها است.
همه مواردی که ذکر شد از دلایل تقاضای بالای خرید کیک گردویی است به همین خاطر این کیک به دو شکل خانگی و صنعتی از کارخانه تهیه می شود تا پاسخگوی نیاز مشتریان باشد نکته حائز اهمیت این است که این کیک چه به صورت خانگی تهیه شده باشد و چه در کارخانه باید حتما موارد بهداشتی در پخت آن رعایت شده باشد در غیر این صورت مصرف کیک آلوده که در محیط آلوده نیز نگهداری شود می تواند سبب مسمومیت و حتی به خطر انداختن جان مصرف کننده شود.
به همین خاطر توصیه می شود تا حتما از مرکز خریدی آن را تهیه فرمایید که از رعایت نکات بهداشتی از مراحل پخت تا نگهداری آن اطمینان داشته باشد البته بعضی از مراکز فروش به دلیل حسن انجام کار و تلاش برای جلب رضایت مشتری کارنامه کاری درخشانی دارند و با آسودگی خاطر می شود.
به آنان اعتماد کرد مفتخر هستیم تا اظهار کنیم مجموعه ما یکی از شناسنامه دار ترین مجموعه ها در زمینه عرضه کیک گردویی سنتی در کشور است و خوشبختانه توانسته ایم با عزم راسخ استفاده از مواد اولیه درجه یک و رعایت تمام نکات بهداشتی کارنامه کاری درخشانی داشته باشیم و در جلب رضایت مشتریان موفق باشیم.
برای تهیه کیک گردویی می شود به ۲ شیوه اقدام کرد راه اول مراجعه حضوری به مراکز فروش معتبر در سطح کشور است و راه دیگر که این روز ها بسیار شناخته شده است تهیه به شیوه آنلاین از صفحات رسمی مراکز فروش است امکان خرید آنلاین از مجموعه ما نیز وجود دارد بدین شکل که کافی است فقط به بخش فروش موجود در سایت مراجعه فرمایید و پس از انتخاب کیک گردویی در وزن و تعداد دلخواه آدرس محل مورد نظر خود را وارد نمایید و به همین سادگی سفارش خود را ثبت و نهایی کنید.
تمامی سفارشات با بسته بندی مناسب و در اسرع وقت به سراسر ایران ارسال می گردد در تمامی مراحل ثبت سفارش و یا حتی پس از دریافت آن نیز می توانید با بخش پشتیبانی و خدمات پس از فروش مجموعه در ارتباط باشید و پاسخ سوالات احتمالی خود را بگیرید کارشناسان فروش به همراه سایر کادر مجموعه به صورت بی وقفه در تلاش هستند تا تجربه خریدی لذت بخش برای هموطنان در سراسر کشور فراهم آورند.
چنانچه قصد دارید خودتان این کیک خوشمزه را در منزل تهیه فرمایید؛ خواندن ادامه مقاله به شما توصیه می شود البته این یکی از چندین دستور پخت کیک گردویی سنتی است و روش های دیگری نیز برای تهیه و پخت آن وجود دارد مواد اولیه لازم برای تهیه این کیک شامل ۳ عدد تخم مرغ، نصف پیمانه شیر، حدود ۱۰۰ گرم کره، سه چهارم پیمانه شکر، سر قاشق غذا خوری بیکینگ پودر، نصف پیمانه گردوی خرد شده و سر قاشق غذا خوری وانیل است آرد را به همراه بیکینگ پودر ۳ بار الک کرده و کنار می گذاریم فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گذاشته و اجازه می دهیم تا گرم شود سپس کره را که با محیط هم دما شده است با شکر به وسیله همزن هم می زنیم مدت زمان مخلوط کردن کره و شکر حدود ۵ دقیقه یعنی تا یکدست شدن مخلوط طول می کشد.
سپس زرده های تخم مرغ را به همراه شیر به ترکیب مخلوط شده کره و شکر اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم پس از آن که به مخلوط یکدستی رسیدیم آرد را در دو یا سه مرحله به ترکیب اضافه می کنیم در این مراحله لازم نیست از همزن استفاده شود حال نوبت اضافه کردن گردو های خرد شده است ابتدا گردو های خرد شده را در آرد بغلتانید و سپس به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید سفیده تخم مرغ را در ظرف جداگانه ریخته و با همزن خوب هم بزنید تا حالت فوم بگیرد بعد سفیده تخم را با لیسک به ظرف اصلی بریزید و هم بزنید تا مایع یکدست شود.
قالب کیک را چرب کرده و مایع را درون آن بریزید پس از ریختن همه مایع به درون قالب کیک یک تا ۳ بار به آرامی ظرف را به سطح میز بکوبید تا حباب ها از آن خارج شود ظرف را در فر قرار دهید ۴۰ الی ۵۰ دقیقه دیگر کیک حاضر است و می توانید پس از اینکه خنک شد آن را به شکل دلخواه برش بزنید و نوش جان کنید برای اطمینان حاصل کردن از پختن کیک می توان از خلال دندان یا چنگال استفاده کنید.
