صیفی جات یکی از منابع تغذیه ای مهم در رژیم غذایی محسوب شده و می توان با وجود آنها غذاهای بسیار خوشمزه و مفیدی را طبخ نمود. در این مطلب به ارزش غذایی گوجه فرنگی و طرز تهیه آش، خوراک کدو و سالاد با این محصول می پردازیم. گوجه فرنگی از ارزش غذایی بالایی در هرم غذایی برخوردار بوده و استفاده از آن در غذا و سالاد مرسوم است.
گوجه فرنگی به خاطر اسیدی بودن در غذاهای ترش یا شور استفاده می شود و نمی تواند در کنار غذا یا دسر شیرین مورد استفاده قرار بگیرد. این محصول حاوی مقادیر بالایی از پکتین بوده و یکی از منابع ویتامین سی محسوب می شود حدود 100 سال است که گوجه فرنگی در مزارع ایران کاشته شده و مورد استفاده قرار می گیرد در میان مردم گوجه فرنگی در زمره ی میوه ها و سبزیجات قرار می گیرد.
بعد از ورود گوجه فرنگی به ایران مزارع بزرگی زیر کشت این محصول قرار گرفتند و به این ترتیب این محصول وارد سفره ی غذایی ایرانی شده و در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار گرفت در فصول برداشت برای خراب نشدن اضافه ی محصول برداشت شده آنها را جوشانده و به صورت رب گوجه در می آوردند تا با این روش بتوانند برای مدت زمان بیشتری از این محصول در پخت غذای خود استفاده کنند. با این روش رفته رفته استفاده از رب گوجه در بیشتر غذاهای ایرانی به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار گرفت و امروزه برای ایجاد طعم بهتر در بیشتر غذاها از این محصول استفاده می شود.
طرز تهیه آش گوجه فرنگی
در دستور اصلی و نمونه های طرز تهیه ی آش گوجه فرنگی در شهرهای مختلف از انواع گوجه کوچک و بزرگ به صورت پوره شده یا قطعات کوچک و بزرگ و رب گوجه شیراز استفاده می شود.
خوراک کدو و گوجه فرنگی
یکی از خوراکهای اصیل و خوشمزه ایرانی خوراک کدو و گوجه فرنگی و رب گوجه غلیظ است که به آسانی تهیه شده و به عنوان یک غذای گیاهی سالم مورد استقبال رژیم غذایی گیاه خواران قرار گرفته است.
سالاد گوجه فرنگی
حتما شما هم در مواد اولیه ی سالاد از گوجه فرنگی و روغن زیتون استفاده می کنید با این محصول میتوان سالاد شیرازی یا سالاد فصل تهیه نمود. به طور معمول از گوجه های اسلایسی یا گوجه ی گیلاسی در سالادها استفاده می شود که برای ایجاد زیبایی بیشتر و طعم بهتر در سالاد مناسب هستند.
طرز تهیه املت گوجه فرنگی
محبوب ترین و رایج ترین طرز تهیه املت با استفاده از گوجه فرنگی ساخته می شود. برای تهیه ی املت می توانید از قطعات گوجه، پوره ی گوجه و رب گوجه ارگانیک استفاده کنید و با ترکیب آنها با یک ادویه ی مناسب طعم منحصر به فردی برای املت ایجاد نمایید.
غذا با قارچ و گوجه فرنگی
اگر به دنبال یک دستور پخت غذای جدید می گردید می توانید با استفاده از قارچ صدفی و گوجه فرنگی غذاهای خوش طعم و متنوعی درست کنید. برای تهیه ی غذاهای گیاهی می توانید از قارچ به عنوان جایگزین گوشت و از گوجه به عنوان یک طعم دهنده ی عالی بهره ببرید.
غذا با کدو سبز و گوجه فرنگی
در طرز تهیه ی یک غذای سالم لزوم استفاده از مواد اولیه ی طبیعی مانند کدو سبز و گوجه فرنگی و فلفل سیاه اثبات شده است با استفاده از این مواد می توانید غذایی سالم و مغذی برای تامین انرژی مورد نیاز خود داشته باشید.
جوشاندن دوباره رب گوجه فرنگی
اگر نگران خراب شدن یا ایجاد کپک روی رب گوجه فرنگی هستید می توانید با جوشاندن دوباره ی آن ریسک این اتفاق را از بین ببرید. رب گوجه اگر به درستی بسته بندی و نگهداری نشود می تواند به سرعت فاسد شده و غیر قابل استفاده گردد به همین علت در نگهداری رب باید به نکات ویژه ای دقت کرد.
گوجه فرنگی کبابی
اگر برای تعطیلات و پیک نیک می خواهید یک کباب عالی درست کنید از گوجه فرنگی کبابی در کنار گوشت استفاده کنید تا طعم بهتری به غذای خود ببخشید. برای کبابی کردن گوجه بهتر است گوجه های کوچک تر با اندازه ی یکسان را انتخاب کنید تا در مجاورت حرارت کاملا پخته شده و دچار سوختگی نشوند.
گوجه فرنگی ارزش غذایی
با نگاهی کوتاه به جدول ارزش غذایی گوجه فرنگی متوجه می شویم که این محصول یک منبع غنی از ویتامین سی به حساب می آید. استفاده از گوجه در کنار مواد غذایی یا درون غذا می تواند ویتامینهای مورد نیاز و ضروری بدن را تامین کند.
ترشی گوجه فرنگی
یکی از محبوب ترین نمونه های ترشی در مشهد با گوجه فرنگی ساخته می شود که به آن سالاد فصل نیز می گویند. در طرز تهیه ی این ترشی باید از رب گوجه ی تازه یک پوره ی بدون پوست و تخم گوجه فرنگی تهیه نمایید و با ترکیبی از سرکه و نمک و آب جوشیده روی کلم سفید و هویج یا دیگر مواد ترشی بریزید.
طرز تهیه ترشی با رب گوجه فرنگی
سالاد فصل که به نوعی ترشی انبه زمستانه می گویند از رب گوجه فرنگی در طرز تهیه ی آن استفاده می شود و با استفاده از پوره ی گوجه ی تازه نیز قابل تهیه است. در تهیه ی ترشی باید به تازگی مواد اولیه توجه ویژه ای داشته باشید این مواد هر چقدر تازه تر و باکیفیت تر باشند نتیجه ی نهایی ترشی ترد تر و خوشمزه تر خواهد بود.
چتنی گوجه فرنگی افغانستان
یک چاشنی بسیار ساده و خوشمزه به نام چتنی گوجه فرنگی در افغانستان وجود دارد که با دستور تهیه ای آسان می تواند به عنوان یک مزه ی مکمل در کنار غذا استفاده شود. این چاشنی ا مواد اولیه ی ساده ای تهیه می شود و مانند ترشی در کنار غذا استفاده می گردد که طعم و بافت منحصر به فرد آن متمایز از ترشیهای ایرانی است. در این مطلب شاره ای کوتاه به گوجه فرنگی این ماده ی پرخاصیت داشتیم کیفیت این محصول تعیین کننده ی کاربرد و ارزش غذایی آن خواهد بود و تهیه ی نمونه ی سالم و ارگانیک گوجه فرنگی کار آسانی نخواهد بود.
برای دستیابی به بهترین نمونه ی گوجه فرنگی در بازار ایران این سایت امکان خرید انلاین را در اختیار مشتریان عزیز قرار داده است. قیمت ارائه شده ی این محصولات با توجه به عرضه ی مستقیم و حذف واسطه ها قیمت تولید بوده و بسیار مقرون به صرفه تر از بازار این محصولات است و شما عزیزان می توانید در مقیاس عمده خرید خود را انجام دهید. امکان خرید آنلاین محصولی با کیفیت و قیمت مناسب اتفاقی نیست که تکرار شود برای استفاده از این فرصت با مشاورین مجموعه ارتباط برقرار نموده و از خریدی آسان و ارزان لذت ببرید.