بدون هیچ شک و تردیدی می توان گفت که حلوا به هر شکل و اندازه ای در مهمانی و حتی مناسبت های بسیار مختلف مذهبی و همچنین ختم و شادی نیز یکی از دسر های فوق العاده خوشمزه و بسیار شیرین می باشد و خوشبختانه نیز نیاز به هزینه بسیار زیادی نمی باشد؛ همچنین نیز این دسر خوشمزه انواع بسیار مختلف که معروف ترین آنها می توان گفت حلوا شکری، حلوا گردویی و همچنین حلوا خرمایی می شود و هر کدام از آنها روش های پخت آن بسیار متفاوت می باشد و همین باعث شده است که برای درست کردن حلوا نیازمند به اطلاعات زیاد درباره نوع حلوایی که می خواهید درست کنید باشید.
اما همانطور که در مطلب بالا خواندید حلوا خرمایی نیز یکی از معروف ترین نوع حلواها که بسیار پرطرفدار و محبوب که احتمالا شما در بسیار از مهمانی های مجلسی و غیر مجلسی و حتی ختم و شادی دیده باشید، اما جالب است بدانید که نوع حلوا یعنی حلوا خرمایی یا حلوا خرمایی مجلسی را می توان با جرات گفت که به دلیل کالری بسیار زیاد برای تامین کامل انرژی و همچنین مواد مغذی مورد نیاز برای بدن به ویژه گروه های سنی سالمندان و حتی بیماران می تواند یکی از بهترین و سالم ترین غذاها مخصوصا در وعده سحرگاه باشد.
همچنین نیز اندازه این نوع حلوا به برخی از مواد مانند زعفران، دارچینی، گردو،زنجیل،خلال پسته و همچنین خلال بادام نیز قطعا بستگی به سلیقه شما داشته است و همچنین نیز می تواند، باتوجه به مواد در دسترس شما کمتر یا حتی بیشتر شود؛ ولی متاسفانه برخی از افراد از یک نوع خرما برای درست کردن این حلوا در مجالس رسمی و غیر رسمی استفاده می کنند و باید بدانند که استفاده از این خرما هیچ محدودیت بابت نوع آن نداشته است و از هرمدل خرمایی که دوست دارند می توانند به راحتی استفاده کنند و نوش جان کنید.
احتمالا می دانستید که این نوع حلوا یعنی حلوا خرمایی مجلسی خوشمزه و پرطرفدار از سه ماده اصلی که شامل خرما،روغن و همچنین آرد نیز تشکیل شده است، که حتما حتما برای تهیه باید آراد نصف خرما باشد و همچنین نیز روغن باید به قدری باشد که آرد را در موقع انجام سرخ کردن تماما کامل بپوشاند و سپس آن را به خمیری شکل درآورد و همچنین نیز در آخر برای تزیین حلوا می توان از مغز های مختلف و حتی پودر نارگیل نیز می توان به راحتی استفاده کرد.
شاید باورتان نشود شما می توانید به جای روغن برای درست کردن آن از کره نیز به راحتی استفاده کنید که استفاده از کره نیز باعث می شود علاوه بر فوق العاده خوشمزه کردن آن برای سلامتی همه سنین به ویژه سالمندان نیز ضرری کمتری نسبت به روغن دارد و همچنین مهمتر از آن اگر حلوا شما شیرین نبود هیچ نگرانی نباشید شما می توانید کمی شکر برای درست کردن حلوا نیز استفاده کنید، حتما باید توجه داشته باشید که باید از شکر زیاد به دلیل مضرات زیاد آن استفاده نباید کنید و حتی شکر زیاد نیز ممکن است که بتواند از کیفیت حلوا خود نیز بسیار کاسته شود و باعث خوشمزه شدن آن نشود.
طرز تهیه حلوا خرمای مقوی به روش مجلسی
اما حتما می دانستید که این حلوا بسیار خوشمزه و مقوی اصالت آن به شهر های زیبا جنوب کشور بر می گردد، و اما این دسر یا حتی غذای قوف العاده در مناطق سردسیر که هوای بسیار سردی دارند به عنوان یک منبع اصلی غذایی در آنجا می باشد و یکی از دلیل استفاده این حلوا در آنجا خواص این حلوا شباهت بسیاری زیاد به خرما دارد که یکی از مهمترین و بهترین خواص خرما که در حلوا خرمایی نیز موجود است می توان به بهبودی سلامتی مغز که بسیار برای درمان افراد مبتلا آلزایمر مفید می باشد نیز اشاره کرد.
اما اگر به استان خوزستان که در جنوب کشور واقع شده است سفر کرده باشید حتما مشاهده کردید که شیرینی های محلی استان خوزستان تنوع بسیار زیاد که هرکدام طرفداران بسیار خاصی نیز دارند؛ به گفته برخی از مردم استان خوزستان حلوا یکی از معروف ترین و همچنین پرطرفدارترین شیرینی های محلی استان خوزستان می باشد که همچنین اصالت آن به شهر های دزفول و شوشتر نیز بر می گردد که همچنین این حلوا یعنی حلوا خرمایی در آنجا هم بسیار پرطرفدار و محبوب در بین مردم می باشد.
می توان با اطمینان خاطر گفت که هم خرما و هم حلوا خرما در ماه مبارک رمضان در مواقع سحر و مخصوصا افطار بسیار استفاده بیشتری می شود و خوردن هر کدام از آنها در ماه مبارک رمضان و حتی برخی از ماه دیگر باعث می شود که گرسنگی و حتی تشنگی را به دلیل قند ساده ای که دارد به سرعت جذب خون شود و در نتیجه به راحی گرسنگی را کامل رفع می کند و باعث می شود که روزه داران راحت تر در ماه رمضان و حتی ماه های دیگر که می خواهند روزه بگیرند، روزه آن قابل تحمل تر شود.
نکته بسیار مهمی که باید درباره حلوا خرمایی بدانید این است که حلوا خرمایی شامل مقدار زیادی خرما بوده است که برای بدن انسان می تواند مفید باشد و همچنین این خرمای استفاده شده در حلوا خرمایی برای درمان یبوست و مهمتر از آن درمان کم خونی نیز بسیار موثر است و جالب است بدانید که خرما ایمنی و مقاوت بدن را بسیار بالا می برد و همچنین دربرابر بسیاری از بیماری های خطرناک محافظت نیز خواهد کرد و به همین دلیل باعث شده است که بسیار از مردم جنوب کشور مخصوصا استان خوزستان و شهر آبادان از خرما بسیار زیاد استفاده می کنند و بدن های بسیار محکم و همچنین قوی نیز دارند.
در آخر حتما ما شما قبل از درست کردن این حلوا پیشنهاد می کنیم که نکاتی مهمی که در این مطلب خواندید را حتما حتما جدی بگیرید چون افراد بسیار زیادی بودند که به این نکات اصلا توجهی نداشته اند و باعث به وجود آمدن اشتباهاتی ناگوار شده اند پس در نتیجه حتما باید به این نکات توجه داشت؛ پس در کل اگر شما دنبال حلوایی خوشمزه و شیک برای ختم و مراسم های مذهبی و مجالس های رسمی و غیر رسمی هستید ما به شما حلوا خرمایی را بدون هیچ شک و تردیدی پیشنهاد می کنیم.