طرز تهیه آش رشته شمالی چگونه است؟ این مقاله در خصوص طرز تهیه آش رشته شمالی شما را اهنمایی می کند.
مواد لازم برای درست آش رشته شمالی چیست؟
برای درست کردن آش رشته شمالی، شما به این مواد نیاز خواهید داشت:
۱. گوشت گوسفند یا گوساله: برای این آش، بهتر است از گوشت تر و تازه استفاده کنید تا طعم و عطر بهتری به آش بدهد.
۲. رشته: رشته های تازه و نرم برای آش رشته شمالی اهمیت دارند. می توانید انواع رشته های طولانی یا کوتاه را برای این آش استفاده کنید.
۳. سبزیجات: برگ های سبز مختلف مثل جعفری، تره، شوید و کمی تره از اصلی ترین مواد این آش هستند. این سبزیجات مواد ضروری برای افزودن اصالت و طعم خاص به آش هستند.
اگر این مواد را داشته باشید، می توانید آش رشته شمالی خوشمزه و ارزشمندی درست کنید که حتما مشتریان خود را شاد و راضی خواهید کرد.
مواد لازم برای درست کردن آش رشته شمالی برای 20 نفر چقدر است؟
برای تهیه آش رشته شمالی برای 20 نفر، مواد زیر لازم است:
1. ۵۰۰ گرم رشته
2. ۲ عدد پیاز متوسط
3. ۵۰۰ گرم لوبیا چیتی
4. ۵۰۰ گرم نخود
5. ۵۰۰ گرم کدو حلوایی
6. ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
7. ۳ قاشق غذاخوری روغن
8. نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم
این مواد به تناسب برای شما که 20 نفر هستید مناسب است. اما برای اطمینان بیشتر، می توانید مقادیر را تنظیم کنید و به تعداد افراد شرکت کننده در جلسه آش رشته خودتان اضافه یا کاهش دهید. من می توانم در صورت تمایل شما، ارسال مقادیر دقیق تر و رسمی تر را به شما ایمیل کنم.
طرز تهیه آش رشته شمالی چگونه است؟
برای تهیه آش رشته شمالی، ابتدا باید یک قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و روغن را قرار داد. سپس پیاز را رنده کرده و به همراه زردچوبه و زنجبیل در روغن تفت دهید تا طعم خوبی به آن دهد. بعد از آن گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تا زمانی که رنگ گوشت تغییر کند و پخته شود تفت دهید.
در مرحله بعد، آب گوشت به اندازه کافی را به قابلمه اضافه کرده و آش را به جوش آورید. هنگامی که آب به جوش آمد، رشته های مخصوص آش را اضافه کنید و با توجه به دستور پخت روی برنج بپزید. بعد از این مرحله، نیشابور یا زعفران را به آش اضافه کنید تا ظاهر زیبا و طعم خاصی به آن ببخشد. در نهایت آش رشته شمالی را با نون تازه یا خرما سرو کنید و از آن لذت ببرید.
ایا آش رشته شمالی خوشمزه است؟
آش رشته شمالی یک غذای محبوب و سنتی ایرانی است که اصولاً با استفاده از نوع خاصی از رشته ها و سبزیجات پخته می شود. این غذا دارای طعم و انواع ادویه های متنوعی است که به آن مزه ی خاصی می دهد. آش رشته شمالی دارای طعمی کهار و ملایم است که علاقه مندان به غذاهای بهاره و تند برخوردی از آن لذت می برند.
در این آش، رشته های خمیری نرم و تازه، به همراه سبزیجات طازه و مرغ ترکیب شده اند که ترکیبی بی نظیر از مواد غذایی سبک و خوشمزه را بوجود می آورند. شما می توانید تازگی و لذت این غذا را با هر گوشه ای از آن تجربه کنید و از ترکیب پخت و آماده ی آن لذت ببرید.
به طور کلی، آش رشته شمالی یک غذای سنتی و خوشمزه است که برای تمامی فصول سال مناسب است.