خرمالو یکی از میوه های محبوب است که در فصل زمستان بسیار پرطرفدار می‌باشد و این میوه که از خانواده گلابی تکثیر شده است، با طعم تلخ و شیرین خود و قدرت آروم کنندگی فوق العاده، خواص بسیاری برای سلامتی ارائه می‌دهد و یکی از روش های محبوب برای نگهداری خرمالو، خشک کردن آن است.
روش خشک کردن خرمالو در کره بسیار قدیمی است و به عنوان روشی مورد استفاده در سال های گذشته برای نگهداری این میوه بسیار مهم بوده است و خرمالوهای خشک که از این روش تهیه شده اند دارای طعم خوبی بوده و می توانند در شرایط خشک و بدون نگهداری خاص نیز به خوبی حفظ شوند.
ویژگی ها و خواص خرمالو خشک
خرمالو خشک دارای ویژگی ها و خواصی برابر با خرمالو تازه است که این میوه حاوی مقدار زیادی ویتامین C، پتاسیم، آهن و فیبر می باشد که به سلامت قلب، گوارش و عملکرد سیستم ایمنی کمک می کند و علاوه بر این خرمالو خشک دارای خاصیت ضد اکسیدانی بالا و توانایی کاهش التهابات بدن است.
طرز تهیه خرمالو خشک کره ای و نحوه نگهداری آن
برای تهیه خرمالو خشک کره ای، ابتدا خرمالوها را شسته و خشک کنید و سپس از پوست و هسته های آن خارج شوید و برش های نازکی از آن بردارید و سپس برش ها را با نخ آویزان کرده یا سینی های نچسب قرار دهید و به مدت حدود 10 تا 12 ساعت در هوای آزاد قرار دهید و در انتها خرمالوهای خشک را در بسته بندی های مناسب نگهداری کنید.
نکات خرید خرمالو خشک
هنگام خرید خرمالو خشک مطمئن شوید که محصولات تمیز و بی بهم ریختگی هستند و همچنین تاریخ انقضای محصول را بررسی کنید و مطمئن شوید که آن در شرایط ایده آل نگهداری شده است و هنگام خرید خرمالو خشک، ممکن است به نکات زیر توجه کنید:
کیفیت محصول: مطمئن شوید که خرمالوها با کیفیت بالا و تازه تهیه شده اند و خرمالوهای خشک باید دارای رنگ زنده و بدون نشانه های خوردگی یا تغییر رنگ باشند.
مزه و طعم: قبل از خرید به خرمالوهای خشک بچشید و مطمئن شوید که دارای طعم و مزه منحصر به فرد خرمالو است و همچنین می توانید از نمونه های مختلفی امتحان کنید تا بهترین محصول را برای خرید انتخاب کنید.
محصولات خرمالو خشک باید در بسته بندی های محکم و با کیفیت عالی قرار داده شوند به منظور حفظ طعم، بافت و خواص اصلی خرمالو و همچنین بسته بندی باید تمیز و بی درز باشد تا جلوگیری از ورود رطوبت و هوا به داخل بسته بندی.
در صورت امکان، مراکزی که وزن خرمالوهای خشک را تعیین می کنند را پیدا کنید و مطمئن شوید که وزن محصول در محدوده مشخصی قرار دارد و این کمک می کند تا از قیمت مناسب و ارزش اقتصادی صحیح برای خرید خود برخوردار شوید و قبل از خرید بررسی کنید که تاریخ انقضای محصول مناسب و دارای بیشترین مدت زمان نگهداری است.
خرمالو خشک یکی از بهترین انتخاب ها برای یک میان وعده سالم و خوشمزه است و با رعایت مراحل صحیح تهیه و نگهداری، می توانید لذت خرمالو خشک کره ای را به صورت پایدار تجربه کنید
با این نکات در نظر می توانید خرمالو خشک کره ای با کیفیت بالا را یافته و از طعم و خواص آن بهره مند شوید و قبل از مصرف قوانین نگهداری مناسب را رعایت کنید تا طعم و کیفیت خرمالو خشک تا حداکثر طولانی شود.