پسته یکی از محصولات صادراتی و استراتژیک استان کرمان است یکی از محصولات خوش طعم و پر طرفدار دیگر این شهر قاووت پسته شور کرمانی است، که در ادامه مقاله به طرز تهیه و خواص قاووت می پردازیم.
مغز سبز رنگ خوش طعم پسته اگر در تهیه هر نوع خوراکی یا شیرینی بکار رود خوشمزگی و خواص آن محصول چندین برابر می شود. پسته در نقاط مختلف کشور کشت میشود اما پسته استان کرمان زبانزد عام و خاص است.
قاووت یا به زبان محلی کرمانیها، همان قوتو پسته نیز یکی سوغات شیرین استان کرمان است که پسته، پایه اصلی آن است. این قوتو خوشرنگ زیبا، علاوه بر داشتن طعمی دلپذیر، دارای تمامی خاصیتهای مغز پسته نیز است.
خواصی مانند خون سازی (به دلیل وجود آهن موجود در آن) و وجود فسفر در پسته باعث تقویت مغز و اعصاب میشود، یکی از عادات مهم کرمانیها تهیه انواع قاووتها و بعلت گرانی پسته کم و بیش قاووت پسته نیز در شب ششم پس از تولد نوزاد است.
رنگ زیبا و چشم نواز مغزپسته باعث خوشرنگی منحصر بفرد قووتوی پسته می شود، که با دیدن این پودر زیبا دهن هر بیننده ای آب می افتد و جلوه دلنشینی به مهمانیهای شما می دهد.
تهیه قاووت پسته
اولین و اصلی ترین ماده برای تهیه قاووت اصل پسته مغزپسته است بهتر است که تازه باشد.
قند، هل سبز، ابتدا مغزپسته و با شکر و هل سبز قاطی کنید، مواد مخلوط شده را آسیاب کنید تا پودری یکدست و خوشرنگ بدست آید. در این مرحله قاووت شما آماده سرو است نوش جان.
- بیشتر بخوانید: قاووت نخود نارگیل
با توجه به اینکه مغزیجات با ماندن در محل نامناسب طعم و خاصیت خود را از دست میدهند بهتر است، این شیرینی گران قیمت بصورت تازه تهیه شود و یا در جای خنک و خشک نگهداری شود، و در مواقع لزوم یا میهمانی از آن استفاده شود اگر توانایی و یا حوصله و امکان تهیه این شیرینی را دارید، حداقل یکبار آن را تهیه و نوش جان کنید.
در مجموعه گلزار کلمپه کرمان ما با توجه به شعارمان بهترین محصول در بسته بندی زیبا و تازه را به مشتریان ارجمند، ارائه خواهیم داد، و امکان ارسال به سراسر کشور نیز فراهم است با ما تماس بگیرید و سفارش دهید، ما در اسرع وقت محصول شما را بدستتان خواهیم رساند.
خواص چند نمونه از قاووت کرمان: قاووت نخود آرامبخش، رفع خستگی کار روزانه، تقویت اعصاب، تقویت قوای جنسی.
- بیشتر بخوانید: قاووت زعفرانی
قاووت کنجدی: تقویت قوای جوانی، طول عمر، کمک به تعویض سلولهای بدن، کمک به رفع کم خونی، تقویت اعصاب، تقویت حافظه، نرم کننده سیستم گوارش بخصوص معده و روده.
قاووت گل گاوزبان: درمان افسردگی، بی تصادمی روانی، رفع مشکلات پوستی، آرامبخش کاهش تب.
قاووت پسته سفید: طعمی خوش، مقوی، رفع سستی و کسالت.
قاووت قهوه: محرک وهضم آسان، تب بر، بر طرف کننده سردرد، درمان یرقان، ضدافسردگی.
خواص مشترک قاووتها: رفع بی حالی، انرژی بخشی، نشاط آور، کمک به زایمان آسان بانوان حامله، تنظیم خواب، تقویت بینایی، تقویت قوای جسمی، تقویت قوای جنسی.
وقتی در بازار بزرگ کرمان قدم می زنید، بوی خوش قهوه و قووتوی کرمان به شما انرژی مثبت می دهد.
مجموعه گلزار کلمپه کرمان علاوه بر شیرینی کلمپه، و قاووت نسبت به فروش محصولات شیرینی سنتی دیگر مانند کماچ سهن و قطاب و زیره کرمان هم اقدام می کند.
کماچ سهن از آرد جوانه گندم، خرما و طعم دهنده هایی مانند هل و دارچین و زیره و مغز پسته و خلال مغز بادام تهیه می شود.
کماچ سهن برای تقویت بینایی و جلوگیری از ضعف بینایی و تقویت مغز و خونسازی و غضروف سازی نقش موثری دارد.